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WorksheetsGlúcidos
Total questions: 48
Worksheet time: 35mins
¿Qué monosacárido representa la imagen?
¿Cuál es el enlace propio y característico de los glúcidos más complejos?
Enlace O-glucosídico
Enlace peptídico
Enlace éster
Enlace fosfodiéster
Es el polisacárido almacén de los glúcidos en los animales
GLUCÓGENO
ALMIDÓN
CELULOSA
QUITINA
Son esperoisómeros que forman imágenes especulares no superponibles
¿Cuál de los siguientes glúcidos no tiene poder reductor?
Celobiosa
Sacarosa
Maltosa
Lactosa
¿Qué monosacáridos forman parte de la lactosa?
Galactosa y fructosa
Glucosa y fructosa
Dos glucosas
Galactosa y glucosa
¿Qué tipo de isómeros repersenta la imagen?
Epímeros
Enantiómeros
Anómeros
Dextrogiro y Levogiro
¿Qué polisacárido forma parte de los caparazones de crustáceos?
Queratina
Quitina
Celulosa
Almidón
¿En dónde encontramos fructosa?
Leche
Caña de azucar
Frutas
Madera
¿Cómo se llama la reacción por la que las moléculas de polisacáridos se convierten en moléculas más pequeñas?
Hidrólisis
Polisacarolísis
Hidratación
Hidrogenolisis
¿Qué tipo de isómero es el de la imagen?
D
L
Alfa
Beta
Carbohidrato de 4 carbonos que presenta grupo cetona...
Aldotetrosa
Cetotetrosa
Cetobutosa
Aldobutosa
Carbohidrato de 5 carbonos que presenta grupo aldehido...
Cetopentosa
Cetohexosa
Aldopentosa
Aldohexosa
La formula de la glucosa es C6H12O6. ¿Cuál será la formula de la maltosa, si esta se forma a partir de la condensación de dos unidades de glucosa?
C12H24O12
C12H22O11
C6H12O6
C11H22O11
¿Qué tipo de anillo se observa en la imagen?
Furanosa
Piranosa
¿Qué tipo de anómero se observa en la imagen?
β
α
D
L
El hemicetal intramolecular en las cetohexosas se forma ....
a) entre el carbono 1 y el 6;
b) entre el carbono 2 y el 5;
c) entre los carbonos 2 y 6;
d) entre el carbono 1 y el 5.
El carbono que indica si la sustancia es D o L es el...
a) el número 1
b) el primer asimétrico
c) el último asimétrico
d) cualquier asimétrico
¿Cuántos carbonos asimétricos tiene la
sustancia de la Figura?
a) Uno;
b) Dos;
c) Esta sustancia no tiene carbonos
asimétricos.
d) tres
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Figura es...
a) aldohexosa;
b) aldopentosa;
c) cetopentosa;
d) cetohexosa.
La sustancia cuya fórmula se observa en
la Figura es....
a) maltosa;
b) fructosa;
c) lactosa;
d) sacarosa.
La sustancia cuya fórmula se observa en
la Figura es....
a) celobiosa;
b) fructosa;
c) maltosa;
d) sacarosa.
El hemiacetal intramolecular en las aldopentosas se forma ....
a) entre el carbono 1 y el 5;
b) entre el carbono 1 y el 4;
c) entre el carbono 2 y el 5;
d) entre el carbono 2 y el 4.
En el compuesto químico que se observa en la Figura el enlace O-glicosídico es...
a) α1- 4;
b) ß1- 4;
c) 1α- 1ß.
d) El enlace está mal pues sobra el oxígeno que une los monosacáridos.
Uno de estos polisacáridos tiene uniones O-glicosídicas ß1~ 4 :
a) almidón;
b) glucógeno;
c) celulosa.
d) Ninguno de los tres.
Los péptidoglucanos se encuentran en...
a) las paredes bacterianas;
b) en las paredes de las células vegetales;
c) en el caparazón de los artrópodos;
d) las membranas de las células animales
Una de estas sustancias es un polisacárido con función estructural en los vegetales:
a) almidón;
b) quitina;
c) celulosa;
d) glucógeno.
El almidón presenta en su estructura:
Ramificaciones cada 24-30 glucosas con enlace 1¬6
Ramificaciones cada 8-10 glucosas con enlace 1¬6
Dos componentes: pectina y amilopectina
Ninguna de las anteriores
La pectina es:
una sustancia formada por distintos monosacaridos
una sustancia para fabricar mermeladas
un heteropolisacárido
todas son correctas
un carbono anómerico es:
El carbono asimétrico mas alejado del grupo funcional
El carbono asimétrico mas cercano al grupo funcional
El nuevo carbono asimétrico que se forma con el enlace hemiacetal
ninguna de las anteriores
1. ¿Por que la sacarosa no tiene poder reductor?
Por la presencia de la fructosa que es un monosacarido no reductor
Por el enlace alfa
Por tener enlace beta
Por no tener carbonos anoméricos libres
La amiosa y la amilopectina conforman:
Almidón
Glucogeno
Celulosa
Lactosa
Carbohidrato de 4 carbonos y que presenta grupo cetona
Aldotetrosa
Cetotetrosa
Cetobutosa
Aldobutosa
¿Cuándo aparece el carbono anómerico en los glúcidos?
Al formarse el enlace O-glucosídico
Al ciclarse un monosacárido
Es el carbono alfa en los aminoácidos
Es el último carbono asimétrico
¿Cuál de las propiedades enumeradas a continuación no cumplen los monosacáridos?
Oxidan el cobre
Tienen sabor dulce
Son altamente solubles en agua
Son sólidos cristalinos
