NEW
Font size
WorksheetsBielizna stołowa
Total questions: 16
Worksheet time: 32mins
Miękką podkładkę pod obrus, ułatwiającą jego ułożenie na stole i tłumiącą odgłosy określa się
SKIRTING
MOLTON
NAPPERON
NAPPE
Jeżeli stół ma wymiar 80 x 120 cm to prawidłowa wielkość obrusa powinna wynosić
150/200
120/90
NIE MA ZNACZENIA
130/ 170
Marszczone, ozdobne falbany używane do dekoracji bocznych powierzchni stołów określa się mianem
SKIRTING
SET
MOLTON
NAPPE
Dekoracyjną długą serwetę, często zdobioną koronkami lub haftami, określa się jako
MOLTON
LAUFR
SET
OBRUSY DEKORACYJNE
Molton to inaczej
FLANDA
FLESTA
FLENDA
SET
Nappe to inaczej
SET
MOLTON
DEKORACYJNA ŚCIERKA
OBRUS NAKRYWAJĄCY
Podkładki pod filiżanki, talarze nazywamy
SETY
SKIRTINGI
MOLTON
NAPPE
Place Mat określamy
OBRUS
SERWETKA POD NAKRYCIE
SKIRTING
SERWETKA INDYWIDUALNEGO UŻYTKU
Do głównych funkcji serwetki indywidualnego użytku zaliczamy
dekoracji stołu ,wycierania ust gości, ochrony ubrań gości.
POLEROWANIA SZTUĆCÓW
POLEROWANIA STOŁU
Do jednych z głównych funkcji napperonów zaliczamy
Obniżenie kosztów prania i zakupu obrusów oraz dekoracyjna
zakrywa nogi stołu oraz porysowany blat
nie ma żadnych funkcji
wycierania stołu
Jeżeli zakład gastronomiczny posiada 100 stolików to ile obrusów powinien posiadać ?
200
300
600
100
Ile serwetek indywidualnego użytku powinien posiadać restauracja , która organizuje imprezę na 200 osób
250-260
500-510
200-210
220- 230
Miękką podkładkę pod obrus, wchłaniającą wylaną ciecz i chroniącą blat stołu określa się mianem
laufra.
skirtingu.
moltonu.
set
Mianem moltonu określamy
dużą dekoracyjną serwetkę.
ozdobne marszczone firany.
miękką podkładkę pod obrus, układaną bezpośrednio na blacie stołu.
ozdobne marszczone serwety
Wskaż kolejność nakrycia stołu bielizną stołową
molton, napperon, skirting
obrus stołowy, laufer, skirting
molton, obrus stołowy, napperon
napperon, obrus stołowy, skirting
Długość części obrusa zwisającej poza kant stołu powinna wynosić
20
30
15
60
