Font size
WorksheetsContoh dan aplikasi fermentasi
Total questions: 11
Worksheet time: 5mins
Berdasarkan kebutuhan oksigen, fermentasi dibedakan menjadi....jenis
4
2
5
3
Yang termasuk fermentasi anaerob adalah
Fermentasi asam laktat
Fermentasi asam cuka
Fermentasi asam asetat
Fermentasi alkohol
Kelelahan yang terjadi pada otot disebabkan oleh adanya aktivitas fermentasi...
Fermentasi asam sitrat
Fermentasi alkoholik
Fermentasi asam laktat
Fermentasi aerobik
Fermentasi yang mengubah glukosa → etanol dan gas CO2 adalah
Fermentasi asam laktat
Fermentasi asam asetat
Fermentasi etanol
Fermentasi alkohol
Contoh produk fermentasi yang mengubah laktosa →asam laktat adalah
Keju
Susu
Bir
Tapai
Contoh dari fermentasi yang menghasilkan biomassa adalah
Etanol
Streptomycin
Selulosa
PST
Mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi yoghurt
Acetobacter aceti
Aspergillus niger
Bacillus subtilis
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus lactis
Fermentasi yang dilakukan oleh satu jenis mikroba adalah.... Dan contoh produknya adalah...
Heterofermentasi - tapai
Homofermentasi - tempe
Heterofermentasi - keju
Homofermentasi - yoghurt
Heterofermentasi - roti
Prinsip dari fermentasi aerob adalah pengubahan ....
Glukosa → asam priruvat + CO2
Glukosa → asam glutamat + CO2
Glukosa → asam aspartat + CO2
Glukosa → asam asetat + CO2
Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan minuman beralkohol adalah
Aspergillus niger
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophillus
Saccaromyces cerevisiae
Fermentasi yang menggunakan lebih dari satu mikroorganisme adalah....dan contohnya berupa...
Heterofermentasi - susu
Homofermentasi - tapai
Heterofermentasi - yoghurt
Homofermentasi - yoghurt
