Font size
WorksheetsWZG - spec 2
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Materiał zabezpieczający przed przywieraniem potraw
teflon
poliwęglan
styropian
bitumit
Popularna powłoka zewnętrzna w patelniach kuchennych
powłoka szklana
powłoka ceramiczna
powłoka żelazowa
powłoka żeliwna
Czynnik zwiększający trwałość patelni
cena
długość trzonka (uchwytu)
wysokość krawędzi
grubość dna
Co zwiększa efektywność pracy z nożami kuchennymi ?
gwarancja
grubość trzonka
ergonomiczne uchwyty
specjalne powłoki nałożone na ostrza
Co oznacza ten symbol?
przeznaczony do utylizacji
przeznaczony do kontaktu z żywnością
przeznaczony do jedzenia
przeznaczony do produkcji
Co oznacza ten rysunek ?
można myć pod ciśnieniem
można myć wodą
można myć w zmywarce
można myć pod prysznicem
Gdzie można używać tego "produktu" ?
w autoklawie
w mikrofalówce
w piekarniku
w opiekaczu
Co można zrobić z tak oznaczonym zamrozić"produktem" ?
zamrozić
schłodzić
wietrzyć
zabezpieczyć przed chłodem
Stosunkowo dość tani materiał w kuchni o wielu zastosowaniach
teflon
srebro
silikon
fajans
Najpopularniejsza stal nierdzewna w gastronomii
10/18
10/5
18/10
18/18
Jaki to przedmiot ?
korkociąg
kapslowacz
deratuzator
dyspenser
Połączenie kotła warzelnego z szybkowarem to ………… ?
prodiż
autoklaw
bemar
kombiwar
Z jakim pojęciem związane jest to urządzenie ?
dezynfekcja
deratyzacja
dezynsekcja
dekapitalizacja
Niezbędny element podczas pracy z urządzeniami ?
wywiad
dyskusja
instruktaż
wykład
Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli
HaAnCrCon
HACCP
HCCP
HCACP
