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WorksheetsAlles Tofu?!
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
In welchen Länder ist Tofu ein Grundnahrungsmittel?
Thailand
Vietnam
Korea
Irland
Wie wird Tofu noch genannt?
Hüttenkäse
Bohnenkäse
Was bedeutet Denaturierung
Proteine verdampfen
Proteine gerinnen
räumliche Struktur der Proteine verändert sich
räumliche Struktur der Proteine bleibt gleich
Was beeinflusst den Geschmack im Tofu?
Die Wassermenge bei der Herstellung
Die Reife der Sojabohne
Die Außentemperatur während der Herstellung
Die Tageszeit
Wofür wird Seidentofu gerne verwendet?
Pudding
Chili sin Carne
Wie wird der Räuchertofu geräuchert?
Über Buchenholz
Über Eichenholz
Über Birkenholz
Über Weidenholz
Welcher Nährstoff ist am meisten im Tofu vertreten?
Kohlehydrate
Eiweiß
Fett
Was macht Tofu für Vegetarier und Veganer so wichtig?
ist kalorien- und fettarm
enthält hochwertige Eiweiße
hat kaum gesättigte Fettsäuren
hat kein Cholesterol
Was denkst du über Tofu?
Ja, Unbedingt!
Muss ich nicht haben.
Hin und wieder gerne!
Eine gute Alternative.
