NEW
Font size
WorksheetsQuiz 1 (PKWU XII)
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Modifikasi bahan adalah...
Memodifikasi makanan untuk tampil lebih menarik
Memodifikasi makanan untuk menghasilkan tekstur yang berbeda
Memodifikasi makanan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma yang baru
Memodifikasi makanan untuk meningkatkan keawetan pangan
Pak Udin memiliki usaha tahu bulat. Beberapa karyawannya diketahui tidak profesional dalam menjalankan pekerjaannya. Hal tersebut menyebabkan usaha Pak Udin tidak berjalan dengan baik. Pada umumnya, kegagalan usaha lebih banyak disebabkan oleh....
kurangnya modal
risiko usaha yang banyak
pengelolaan yang tidak baik
tempat yang tidak strategis
Bu Ineu memiliki karyawan yang mampu menawarkan produk dengan harga bersaing dan memenuhi selera konsumen. Berarti karyawan tersebut telah menjalankan….
pedoman perusahaan
tujuan perusahaan
misi perusahaan
visi perusahaan
Suatu kemasan harus mempunyai legalitas dari BPOM. BPOM adalah singkatan dari….
Badan Pembuat Olahan Makanan
Badan Pengawas Obat dan Makanan
Badan Pemeriksa Obat dan Makanan
Badan Pemantau Obat dan Makanan
Memasak dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya didalam oven. Teknik tersebut merupakan teknik memasak dengan cara....
memanggang
deep frying
menumis
mengukus
Berikut alat-alat pembuatan makanan khas daerah rendang, yang biasa digunakan untuk menghancurkan bumbu yaitu….
kompor
parutan
gelas ukur
blender
Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….
Anyaman daun kelapa
Anyaman daun pisang
Plastik
Kendil
Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....
Persiapan bahan
Memanir
Penyajian dan kemasan
Memasak
Berikut ini hal-hal yang tidak dapat menimbulkan resiko usaha yaitu….
Bencana alam
Penawaran
Perubahan konjungtur
Perubahan permintaan
Keberhasilan wirausahawan dalam usahanya dapat di identifikasikan sebagai berikut, yaitu…
tidak disiplin
kesehatan terganggu
inovatif dan kreatif
kurang berambisi
Hal-hal yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah sebagai berikut, yaitu….
Pengembangan diri
Pengelolaan waktu
Kepribadian yang negatif
Kreatif dan inovatif
Yang tidak termasuk faktor nonteknis yang menentukan keberhasilan atau kegagalan suatu usaha makanan khas daerah diantaranya….
Menentukan tujuan
Perencanaan
Kreativitas
Adaptasi
Faktor nonteknis yang sangat penting bagi keberlanjutan usaha makanan khas daerah yaitu….
Perencanaan
Menentukan tujuan
Kreativitas
Inovasi
Faktor nonteknis yang merupakan kunci keberhasilan suatu usaha tidak terkecuali usaha makanan khas daerah yaitu….
Inovasi
Kreativitas
Memasarkan
Perencanaan
Keberhasilan wirausaha makanan khas daerah bergantung pada….
Karyawan dalam perusahaan
Rencana perusahaan
Strategi perusahaan
Kebijakan perusahaan
