NEW
Font size
WorksheetsIlmu Gizi Yaspia
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Ilmu gizi mempelajari hal hal yang berhubungan dengan zat zat gizi yang terdapat dalam makanan. Dengan mempelajari ilmu gizi kita dapat mengetahui berbagai makanan yang mengandung zat gizi sehingga dapat meningkatkan kesehatan tubuh. Ilmu gizi disebut juga ilmu...
mangan
penganan
pangan
pegagan
konsep gizi terbagi atas 3 kelompok, yaitu....
sumber tenaga, sumber pengatur, dan sumber pembangun
sumber kalori, sumber tenaga, dan sumber makanan
sumber air, sumber mineral, dan sumber vitamin
sumber tenaga, sumber pengatur, dan sumber pelaksana
minyak kelapa dan kacang kacangan mengandung zat gizi....
lemak nabati
lemak hewani
protein
karbohidrat
kalsium, posfor, besi dan tembaga termasuk dalam zat gizi....
protein
karbohidrat
vtamin
mineral
pengertian dari karbohidrat adalah....
senyawa organik yang mengandung unsur C, H dan O
zat yang dapat menghasilkan cairan dalam tubuh
zat makanan yang diperlukan untuk mempertahankan kesehatan tubuh
zat pelindung untuk menjaga tubuh
Berikut ini bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah....
gula, jagung, ayam
jagung, beras, keju
ayam, gula, gandum
talas, beras, gandum
karbohidrat juga disebut dengan....
zat arang
zat kapur
zat asam
zat belerang
memberi rasa gurih sehingga makanan menjadi lebih enak dan beraroma adalah fungsi dari....
karbohidrat
mineral
protein
lemak
Berikut ini yang bukan termasuk fungsi karbohidrat adalah....
menghasilskan energi
penghantar panas
cadangan tenaga bagi tubuh
memberikan rasa kenyang
penyakit gula atau penyakit kencing manis, yaitu penyakit yang disebabkan adanya peningkatan kadar gula (glukosa) dalam darah akibat kurangnya produksi hormon insulin adalah penjelasan dari penyakit apa....
TBC
Diabetes Melitus
Obesitas
Osteoporosis
Berikut bukan merupakan penyakit yang diakibatkan oleh kelebihan lemak dalam tubuh adalah penyakit....
hipertensi
jantung
diabetes
alergi
Istilah empat sehat lima sempurna dikenalkan kepada masyarakat Indonesia sejak tahun 1958 oleh Bapak Gizi Indonesia. Namun sekarang istilah tersebut diganti dengan....
gizi sehat sempurna
pedoman gizi sempurna
pedoman gizi seimbang
hidup dan gizi sehat
Suatu penyakit kurang gizi karena tubuh kurang memperoleh makanan berupa zat tenaga dan zat pembangun dalam jangka waktu yang lama adalah pengertian dari penyakit....
KEP (kurang energi protein)
KSK (kurang sumber karbohidrat)
KEK (kurang energi karbohidrat)
TEP (Tanpa Energi Protein)
Protein terdiri atas unsur unsur pembentuknya yang disebut dengan asam amino. Asam amino mengandung unsur berikut ini, kecuali....
helium
karbon
hidrogen
nitrogen
Anak apatis, rambut kepala halus dan jarang, rambut berwarna kemerahan dan kusam, serta rambut mudah dicabut dan sering tidak terasa sakit. Pernyataan tresebut merupakan ciri dari penyakit....
anemia
marasmus
kwashiorkor
busung lapar
Di antara beberapa zat gizi dalam makanan adalah protein. Dalam tubuh manusia, protein memiliki peran sebagai....
sumber pembangun
sumber pelaksana
sumber tenaga
sumber pengatur
Berdasarkan susunan kimiawinya, protein terbagi menjadi tiga golongan, yaitu sebagai berikut....
sederhana, bersenyawa, dan turunan
serabut, globular, dan konjugasi
sempurna, setengah sempurna, dan tidak sempurna
jenuh, setengah jenuh, dan tidak jenuh
Protein serabut, globular, dan konjugasi adalah pembagian jenis jenis protein berdasarkan....
susunan kimiawi
bentuk
jenis
jumlah kandungan
Lemak jenuh dalam daging dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit lainnya, dan sebaiknya mengurangi konsumsi makanan berlemak seperti....
domba, kambing, sapi
ikan dan unggas
susu rendah lemak dan telur
ayam dan kacang kacangan
Pada bahan makanan telur mengandung komponen zat makanan yang utama bagi tubuh kita, yang berperan dalam proses pertumbuhan dan pembangun tubuh, zat tersebut adalah....
karbohidrat
protein
lemak
mineral
Vitamin adalah suatu molekul organik yang sangat diperlukan tubuh untuk proses metabolisme da pertumbuhan yang normal. Jenis vitamin berdasarkan kelarutannya terbagi menjadi dua, yaitu....
larut dalam lemak dan larut dalam karbohidrat
larut dalam air dan larut dalam mineral
larut dalam air dan larut dalam lemak
larut dalam lemak dan larut dalam protein
Pengelompokkan jenis vitamin berdasarkan vitamin yang larut dalam lemak, yaitu....
vitamin C dan B
vitamin A, D, E, K
vitamin A, B, C, D, E, dan K
vitamin B kompleks dan tidak kompleks
Kelompok vitamin yang disebut vitamin B kompleks adalah sebagai berikut, kecuali....
vitamin B1
vitamin B4
vitamin B3
vitamin B12
Tiamin, riboflavin, niasin, piridoksin, biotin, dan folasin adalah pengelompokkan jenis vitamin....
A
B
C
D
Ca, Mg, K, dan Na berperan dalam tahap metabolisme tubuh, mengkatalisasi reaksi, serta pembentukan lemak dan protein tubuh. Zat yang terkandung pada unsur tersebut adalah....
vitamin
protein
lemak
mineral
Di dalam tubuh, keberadaan mineral dapat dikelompokkan menjadi....
mineral makro dan mikro
mineral jenuh dan tidak jenuh
mineral larut dalam air dan larut dalam lemak
mineral essensial dan non essensial
Bahan ini merupakan bahan utama dalam proses pembentukan tulang dan gigi. sebanyak 99% dari bahan ini dalam tubuh berguna untuk membentuk tulang. Bahan apakah yang dimaksud....
natrium
kalium
kalsium
magnesium
Yang merupakan unsur essensial dalam tubuh, yang berfungsi sebagai pelarut dan alat angkut serta sebagai katalisator adalah....
mineral
air
air mineral
air isotonik
Air minum yang sehat adalah air minum yang cukup mengandung mineral yang dbutuhkan tubuh. Yang bukan termasuk syarat air yang bersih dan sehat adalah....
jernih dan tidak berwarna
tidak mengandung benih penyakit
Harus tertutup dan dikemas dengan baik
cukup mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh
kekurangan garam akan menyebabkan penyakit....
ber-beri
gondok
maag
anemia
Bila kekurangan air, maka tubuh kita akan mengalami dehidrasi dan mengganggu kerja tubuh. Tidak semua air baik bagi tubuh kita, dan hanya air yang sehat yang bisa dmanfaatkan bagi tubuh kita. Air yang sehat adalah....
air yang mengandung mineral
air yang seimbang derajat keasamannya
air yang banyak mengandung garam
air yang tidak fluktuatif suhunya
Gizi dalam setiap menu makanan sangat penting bagi kesehatan manusia. Selain bergizi, asupannya pun harus seimbang. Untuk mengetahui berapa banyak gizi dalam makanan, kita memerlukan suatu daftar yang dikenal dengan....
daftar konsumsi bahan makanan
daftar komposisi bahan penukar
daftar bahan yang bisa dikonsumsi
daftar komposisi bahan makanan
Daftar bahan makanan yang berada dalam satu kelompok dan saling mengganti satu sama lain karena memiliki nilai kandungan zat gizi lebih kurang sama adalah pengertian dari....
Daftar Bahan Makanan Pengatur
Daftar Bahan Makanan Penukar
Daftar Bahan Makanan Penyeimbang
Daftar Bahan Makanan Penguat
Berapakah berat bersih bahan makanan yang dihitung dalam daftar komposisi bahan makanan....
1 gram
100 miligram
100 gram
1 miligram
Yang termasuk contoh satu kelompok makanan yang mempunyai nilai zat gizi yang sama adalah....
bihun 50 gram dengan 460 gram bubur beras
tahu 200 gram dengan 4 potong tempe
daging sapi 1 ons dengan ikan segar
jagung kuning dengan 1 bungkus roti tawar
Semua mahluk hidup memerlukan energi untuk tumbuh, bergerak, dan berfikir sesuai umur, berat badan, dan aktivitasnya. Energi tersebut diperoleh dari mengonsumsi makanan yang mengandung zat gizi. Kecukupan rata rata energi dan zat gizi di indonesia disusun dalam tabel yang dikenal dengan....
Angka Kecakupan Gizi
Angka Kecukupan Gizi
Angka Kesesuaian Gizi
Angka Kebutuhan Gizi
Berikut ini yang tidak termasuk hal yang harus diperhatikan dalam menyusun sebuah menu, adalah....
bahan makanan yang akan digunakan
pemilihan bahan makanan
menu makanan harus mudah dicerna oleh tubuh
menu yang disusun merupakan menu seimbang
Pengelompokkan menu seimbang berdasarkan menu yang ada di restoran adalah....
menu untuk balita, menu untuk ibu hamil dan menyusui, serta menu untuk manula
menu ala carte, menu table dhote, dan menu perjamuan khusus
manu pagi, menu siang, dan menu malam
menu seimbang, menu sempurna, dan menu pilihan
Menu adalah....
susunan hidangan yang disiapkan sebelum makan
susunan hidangan yang disiapkan atau disajikan pada saat akan makan
susunan hidangan yang dibuat oleh si pembuat makan
susunan hidangan yang terdiri atas beberapa macam makanan
Yang merupakan contoh makanan yang sehat dan komplit kandungan gizinya adalah....
