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WorksheetsAlimentation Japon et Thaïlande EDNH2
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Au Japon, concernant le dîner:
Il se compose généralement de riz, d'un consommé léger, d'une sélection d'accompagnements, et d'un plat.
Une grande partie de japonais dînent dehors en raison des horaires tardifs de travail
Il se compose généralement de riz, d'un consommé léger, de bentos variés, et d'un plat.
Se termine généralement par un thé et une pâtisserie
Qu'est-ce que le daikon?
Une algue marine comestible
Un radis japonais
Une variété de varech
Un art de la découpe
Comment appelle-t-on les nouilles de couleur brun clair fabriquées à partir de farine de sarrasin?
Les udon
Les shoyu
Les soba
Les wakamé
Qu'est-ce que l’okonomiyaki ?
Une sorte d'omelette composée d’œuf, de farine de blé, et de dashi auxquels on rajoute du chou blanc garni de sauce en fin de cuisson
Des morceaux de pâte sous forme de boulettes à base de poulpe et vendus dans une barquette
Un bouillon assaisonné de crevettes et de pâte de miso
Un plat japonais traditionnel à base de haricots de soja fermentés
Je suis une pâtisserie japonaise composée de deux génoises en forme de pancake fourée d'une garniture de pâte de haricot rouge,
Le yatsuhashi
Les dango
Le tonkatsu
Le dorayaki
Les recommandations nutritionnelles japonaises sont représentées sous la forme :
D'un drapeau
D'une assiette
D'une toupie
D'une pyramide
Le petit déjeuner en Thaïlande:
se compose de nouilles de riz cuites dans un bouillon épicé.
se compose d'une soupe ou un bol de riz et quelques légumes
est accompagné de thé
est accompagné le plus souvent d'eau
Qu'est-ce que le nam prik?
Une sauce de couleur claire fabriquée avec de l'extrait de jus de poisson
un rhizome à la pulpe blanche ou orangée dont l'arôme rappelle un peu le safran
Un condiment à base de piment, d'ail et de légumes, voire de poisson accompagnant tous les plats thaïlandais
Une sorte de pâte de curry parfumée à la bergamote
Comment s’appelle cette plante?
Le galanga
La citronnelle
La bergamote
La cébette
Quel est le nom de ce plat?
Le Tom yam
Le pad thaï
Le som tam
Le curry de crevettes thaï
Les recommandations nutritionnelles thaïlandaises sont représentées sous la forme
D'un drapeau suspendu
D'une assiette
D'une pyramide
D'une toupie
