WorksheetsChampagne vins et gastronomie
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Quels sont les cépages utilisés en Champagne
Pinot noir
Pinot meunier
Chasselas
Chardonnay
Est-ce que la région champagne produit d'autres vins que du champagne ?
Oui
Non
Donnez les fromages champenois
Camembert
Langres
Chaource
Epoisses
Comment s'appelle la liqueur mise à la fin de l'élaboration du champagne
Liqueur d'expédition
Liqueur de tirage
Liqueur de sucre
Liqueur de finition
En dessert et en Champagne vous dégustez ?
Biscuit de Reims
Pain perdu
Tarte au citron
Cannelés
En Champagne, le champagne rosé est obtenu en mélangeant du vin rouge et blanc ?
Vrai
Faux
Le champagne demi sec se déguste de préférence avec :
Une entrée
Un plat
Un fromage
Un dessert
le champagne blancs de blanc est produit à partir de quel cépage
le pinot noir
le chardonnay
le pinot meunier
le chasselas
le champagne millésimé est produit à partir de raisins provenant de combien d'années différentes ?
2
1
3
4
Donnez une entrée champenoise
salade au lard
quiche aux champignons
boudin blanc de Rethel
flamiche aux poireaux
Donnez un plat typiquement champenois
matelote de poisson champenoise
brochet farci champenois
Choucroute
sanglier à l'ardennaise
la champagne produit d'autres boissons lesquelles ?
le ratafia
le marc de champagne
le rosé des riceys
le kirsch
le ratafia se classe dans quelle famille de produits
V.D.L.
V.D.N.
eau-de-vie de céréales
vermouth
En France, il existe d'autres V.D.L. lesquels ?
macvin du jura
Pineau des Charentes
Floc de Gascogne
Muscat de Rivesaltes
En Europe, il existe des V.D.L. Lesquels ?
le Porto
le Xérès
le Marsala
le Chianti
