wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

LATIHAN SOAL PAT 2

Total questions: 20

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Hiasan untuk makanan berupa sesuatu berbentuk lucu dan unik yang bertujuan untuk menunjang penampilan sekaligus menambah selera makan disebut ....

a)

desain

b)

garnish

c)

platting

d)

finishing

e)

sajian

2.

Makanan internasional yang banyak dijumpai di daerah Indonesia, berbahan utama daging domba atau sapi dengan racikan bumbu-bumbu khusus. Cara pengolahannya melalui tiga tahap yakni pencampuran bumbu, pencetakan, dan pemasakan. Proses penyajian digulung dengan roti tortilla bersamaan dengan bumbu-bumbu didalamnya. Dari pernyataan tersebut merupakan ciri dari makanan internasional yang bernama ... dan berasal dari ......

a)

rendang, Indonesia

b)

sate, Indonesia

c)

kebab, Turki

d)

beef bourguignon, Prancis

e)

pizza, Italia

3.

Biaya yang dibebankan langsung pada satu unit barang yang bergerak sesuai jumlah produksi barang disebut ....

a)

fix cost

b)

price

c)

variable cost

d)

break even point

e)

contribution margin

4.

Kegiatan mempromosikan melalui jejaring sosial, akan menimbulkan interaksi dua arah secara online Strategi promosi tersebut masuk ke dalam kategori ....

a)

kualitas produk terjaga

b)

pembuatan iklan

c)

menawarkan diskon

d)

memanfaatkan situasi

e)

aktif berinteraksi

5.

Analisis keuangan: Modal kedai Jack Star untuk menu chiken steak black paper, Rp 919.000,00. Menu yang harus diproduksi 30 porsi dengan harga jual Rp 45.000,00. Pada waktu suatu hari menu terjual habis, maka dalam 1 hari Jack Star mendapat .....

a)

total pendapatan Rp 1.350.000 dan mendapat laba Rp 300.000

b)

harga pokok produksi Rp 30.633 dan mendapat laba Rp 81.000

c)

total pendapatan Rp 919.000 dan mendapat laba Rp 431.000

d)

total pendapatan Rp1.350.000 dan mendapat rugi Rp 431.000

e)

harga pokok produksi Rp 30.633 dan mendapat laba Rp 431.000

6.

Kebutuhan dan keinginan masyarakat Indonesia dalam bentuk kerajinan saat ini masih terbilang tinggi. Hal tersebut menimbulkan banyaknya wirausahawan baru yang turut bersaing dalam pasar kerajian, agar kerajianan yang di buat dapat bersaing, maka setiap kerajinan tersebut harus mempunyai…

a)

ciri khas yang berbeda dengan produk kerajinan lainya

b)

nilai jual yang mahal

c)

kualitas yang sama dengan kerajinan lainya

d)

bahan baku yang murah

e)

alat-alat yang lengkap

7.

Pengrajin kerajinan harus memerhatikan teknik dalam mengolah bahan baku menjadi produk kerajinan. Ketepatan pengolahan akan mempengaruhi hasil dan penjualan usaha kerajinan tersebut.

Komponen 6M yang terdapat pada pengrajin tersebut adalah…

a)

Materials

b)

Machine

c)

Methods

d)

Money

e)

Markets

8.

Seorang pengrajin memproduksi kerajinan dengan biaya Rp. 150.000,00. Jika pengrajin tersebut menghendaki untung 20% berapa rupiahkah produk kerajinan itu harus dijual?

a)

Rp. 3.000.000,00

b)

Rp. 30.000,00

c)

Rp. 150.000,00

d)

Rp. 120.000,00

e)

Rp. 180.000,00

9.

Alat atau sarana dalam mengenalkan produk agar lebih dikenali oleh masyarakat dinamakan…

a)

media sosial

b)

media promosi

c)

baliho

d)

radio

e)

televisi

10.

Dalam rangka memperbanyak jumlah barang yang tersedia di toko dengan modal yang terbatas, dapat menggunakan sistem…

a)

konsinyasi

b)

pembelian

c)

penjualan

d)

pesanan

e)

prosduksi

11.

Salah satu bagian penting dari kemasan produk pangan adalah label dan pelabelan, yang memiliki tiga fungsi, yaitu fungsi identifikasi, fungsi membantu penjualan produk, dan fungsi pemenuhan peraturan perundang-undangan. Di bawah ini yang menunjukkan label sebagai fungsi identifikasi adalah ….

a)

menggunakan warna yang menarik

b)

tanggal kadaluarsa tidak menipu konsumen

c)

label halal harus dapat dipertanggungjawabkan

d)

memberikan informasi tentang komposisi produk

e)

ada registrasi dari Badan Pengawas Obat dan Makanan

12.

Toko Roti yang banyak menerima titipan makanan untuk dijual, kemungkinan ada yang laku dan ada yang tidak laku jual karena banyaknya jenis makanan yang ada. Dalam hal demikian yang menanggung resiko kerugian adalah ....

a)

Pemilik toko

b)

Petugas penjualan

c)

Pembuat makanan

d)

Pemilik makanan

e)

Pengantar makanan

13.

Berikut adalah beberapa keuntungan menggunakan media promosi:

1) Memiliki jangkauan luas

2) Perhatian audience tinggi

3) Tampilan visual baik

Dari keuntungan diatas, media promosi yang dimaksud adalah…

a)

Baliho

b)

Media massa

c)

Media Online

d)

Billboard

e)

Televisi

14.

Seorang wirausaha berencana membuka usaha membuat siomay yang dimodifikasi. Dengan biaya tetap Rp150.000,00 biaya variable Rp250.000,00 keuntungan yang diharapkan sebesar Rp100.000,00 produk yang di hasilkan sebanyak 100 porsi. Harga jual per porsi adalah ...

a)

Rp 4.000,00

b)

Rp 5.000,00

c)

Rp 6.000,00

d)

Rp 7.000,00

e)

Rp 8.000,00

15.

Berikut ini adalah modifikasi makanan gudeg dari segi pengemasan agar makanan tersebut dapat bertahan lama, yaitu dikemas dengan …

a)

kertas

b)

daun pisang

c)

plastik

d)

kaleng

e)

piring saji

16.

Bidang usaha kecil juga tidak luput dari peralatan teknologi terapan dalam proses produksinya. Di bawah ini yang merupakan teknologi terapan di bidang usaha kecil yaitu ….

a)

sepeda listrik

b)

mesin pengering singkong

c)

CT scan

d)

laptop

e)

parutan

17.

Berikut adalah proses pembuatan oven sederhana:

1) Taruhlah panci makanan dalam kotak oven yang sudah dibuat. Kemudian, tempatkan oven pada tempat yang terpapar cahaya sinar matahari langsung.

2) Kemudian, makanan yang terdapat dalam panic akan matang.

Dari 2 tahapan di atas termasuk dalam proses ….

a)

prosedur persiapan

b)

percobaan produk

c)

analisis gagasan

d)

penyaringan gagasan

e)

uji coba produk

18.

Apabila produsen menghendaki keuntungan 30% per unit dari penjualan produk mesin perontok padi, maka total biaya produksi secara keseluruhan mencapai Rp 5.500.000,00 dab ada 50 buah produk mesin perontok padi. Maka harga jualnya adalah ….

a)

Rp 100.000,00

b)

Rp 143.000,00

c)

Rp 150.000,00

d)

Rp 165.000,00

e)

Rp 200.000,00

19.

Dalam merancang promosi penjualan produk, terdapat 3 elemen penting dari sasaran sebuah promosi antara lain ….

a)

layanan kepada konsumen

b)

diskon yang ditawarkan

c)

komposisi produk dicantumkan

d)

harus mempunyai sertifikat SNI

e)

mudah didapatkan

20.

Perhatikan pernyataan di bawah ini:

1) Sistem promosi produk yang efektif

2) Terapkan mekanisme tambahan diskon atas penjualan dengan besaran nilai tertentu

3) Informasi tentang produk yang jelas dan lengkap

4) Pastikan keunggulan produk spesifik

5) Tambahkan jumlah saluran outlet lokasi konsiyasi

6) Pastikan produk memenuhi selera pasar

Dari pernyataan di atas petunjuk penting bagi produsen peralatan teknologi terapan dapat menjual produksinya dengan sistem konsinyasi antara lain ….

a)

1, 2, 3, 4

b)

1, 3, 4, 6

c)

2, 3, 5, 6

d)

2, 4, 5, 6

e)

3, 4, 5, 6