Eta (Η η) es la séptima letra del alfabeto griego.

El monte Eta, una cadena montañosa en el sur de Grecia central.

ETA, una compañía suiza de relojes fundada en 1793

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.

Que tiene la nariz plana, aplastada, no prominente

Comida, Humedad, Acidez, Temperatura, Tiempo, Oxígeno.

Frase Carateristica de Cantinflas

Comer , Hidrogeno, Aire, Temperatura, Tiempo, Oxigeno.

Enfermedades producidas por microbios,

por toxinas o desechos de los microorganismos.

Invasión y multiplicación de agentes patógenos en los tejidos de un organismo.

Enfermedad ocasionada por alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos o toxinas.

Estar enfermo por comer, algo malo

Salmonella

Hepaitis A

E. Coli

Shigela

Aire, Agua, suelo

Quimica, biologica, Termina

Cruzada, Quimicos

Físicos, Químicos y Biológicos

Culpar al cliente, al compañero, al jefe, a la empresa, a la vida

Usar Cofia, usar guantes, usar cubre boca, lavar las manos, lavar los alimentos

Conservar buen estado de salud, baño diario, lavado de manos, no tocar los utensilios donde el comensal pone la boca

Servir lo que el cliente le pida, maximizar como el cliente pida, sonreir al cliente, dar cambio, despedir

4 a 60 ºC

100 °C

120 °F

4 a -18 °C

Alimento 4° Refrigerador 2° C

Alimento 2° Refrigerador 4°C

Alimento 18° Refrigerador 20° C

Alimento 20° Refrigerador 18° C

Alimento -4ºC Congelador -2ºC

Alimento -20ºC Congelador -18ºC

Alimento -18ºC Congelador -20ºC

Alimento -2ºC Congelador -4ºC