wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Makanan dan Zat Gizi

Total questions: 15

Worksheet time: 4hrs 31mins

Name
Class
Date
1.

Kelompok kandungan makanan yang perlu dicerna adalah ...

a)

Karbohidrat, Mineral, Serat

b)

Protein, Lemak, Vitamin

c)

MIneral, Vitamin, Air

d)

Karbohidrat, Protein, Lemak

2.

Vitamin A, D, E, K adalah kelompok vitamin yang larut dalam ....

a)

Air

b)

Lemak

c)

esensial

d)

non esensial

3.

Protein dapat dicerna hingga menjadi molekul terkecil yang disebut ....

a)

Asam lemak

b)

Gliserol

c)

Glukosa

d)

Asam Amino

4.

Telur, Tempe, Ikan dan daging adalah contoh makanan yang banyak mengandung ....

a)

Karbohidrat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

MIneral

5.

Jumlah kebutuhan kalori harian seseorang dapat dihitung dan dinyatakan dengan istilah ....

a)

BBI (Berat badan Ideal)

b)

IMT (Indeks Massa Tubuh)

c)

AMB (Angka Metabolisme Basal)

6.

Menghasilkan jaringan baru, menggantikan protein yang hilang, pembuatan protein baru dengan fungsi khusus, sebagai sumber energi. Pernyataan tersebut merupakan fungsi

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Vitamin

7.

Esensial, dan non esensial merupakan klasifikasi dari ....

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

8.

Reagen atau alat uji untuk mendeteksi kandungan karbohidrat dalam suatu makanan adalah ....

a)

Biuret

b)

Benedict

c)

Iodium

9.

Saat melakukan uji zat gizi dengan menggunakan reagen benedict, diperoleh hasil akhir yang ditunjukkan oleh perubahan warna menjadi merah bata. Dapat disimpulkan makanan tersebut mengandung ....

a)

Karbohidrat

b)

Glukosa

c)

Lemak

d)

Protein

10.

Suatu makanan diteteskan larutan biuret dan didapati perubahan warna menjadi ungu. Maka dapat disimpulkan makanan tersebut mengandung ....

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Glukosa

11.

Untuk penderita anemia (kekurangan sel darah merah), akan disarankan untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung mineral ....

a)

Ca (Kalsium)

b)

Na (Natrium)

c)

Fe (Zat Besi)

d)

K (Kalium)

12.

Sukrosa, Maltosa dan Laktosa merupakan golongan ....

a)

Monosakarida

b)

Disakarida

c)

Polisakarida

13.

Pada suatu makanan dilakukan pengujian dengan menggunakan larutan lugol, didapati perubahan warna berupa biru kehitaman, maka dapat disimpulkan makanan tersebut mengandung ....

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Glukosa

14.

Dari ketiga zat makanan dibawah, yang memiliki kandungan kalori paling banyak disetiap gramnya adalah ....

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Karbohidrat

15.

Rata rata kebutuhan air setiap hari manusia dewasa adalah ....

a)

1,5 liter

b)

2,5 liter

c)

3,5 liter

d)

4,5 liter