NEW
Font size
Worksheets11 Kriteria Sistem Jaminan Halal
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Apa yang dimaksud dengan Halalan Thayiban?
Sesuatu yang baik, suci/ bersih, dan tidak membahayakan bagi kesehatan
Sesuatu yang dibolehkan menurut ketentuan syariat Islam
Sesuatu yang baik, suci/bersih, dan tidak membahayakan bagi kesehatan sesuai ketentuan syariat Islam
Sesuatu yang bebas dari najis dan haram
Bagaimana cara menghilangkan najis ringan?
Dibasuh 7x dengan air yang salah satunya dicampur tanah/bahan pembersih kimia.
Dicuci hingga hilang warna, bau dan rasa najisnya
Diperciki air atau dengan lap basah
Menggunakan media pencuci selain air
Berikut ini yang bukan merupakan tugas auditor halal adalah
Menemukan fakta kandungan produk dan menelaah dari sisi sains dan teknologi
Mengeluarkan sertifikat halal
Sebagai saksi terhadap proses produksi secara menyeluruh dan penerapan SJH di perusahaan.
Melaporkan hasil audit ke BPJPH sesuai UU JPH No.33 2014
Berikut merupakan kriteria sistem jaminan halal, kecuali
Kebijakan Halal
Bahan
Dalil Hadis
Kaji Ulang Manajemen
Berikut yang merupakan syarat Pelatihan pada Sistem Jaminan Halal ialah
Trainer internal tidak harus lulus pelatihan HAS 23000
Pelatihan internal harus dilaksanakan setidaknya setahun sekali
Bukti pelaksanaan pelatihan (eksternal/internal) tidak perlu dipelihara
Pelatihan eksternal harus diikuti oleh salah satu tim manajemen halal setidaknya sekali dalam satu tahun
Contoh bahan yang termasuk ke dalam bahan kritis dan harus bersertifikat halal yaitu
telur asin, air murni,
sosis, beef powder, gelatin
bawang goreng, tahu sutra
susu murni
Contoh penggunaan nama produk yang diizinkan sebagai syarat dalam Sistem Jaminan Halal ialah
rawon setan
es krim rasa rhum raisin
Mie Ayam Jamur
cokelat valentine
1. Perlu ada dokumen yang menjelaskan sumber bahan media swab
2. Media swab boleh berasal dari babi
3. Jika media swab bersumber dari tanaman, tidak perlu pencucian
4. Jika media swab bersumber dari hewan bukan babi, tidak harus dilakukan pencucian
Pernyataan yang benar terkait syarat penggunaan media swab (teknik validasi pencucian), yaitu
1 dan 2
2 dan 3
1 dan 3
3 dan 4
Berikut merupakan syarat Audit Internal dalam Penerapan SJH, kecuali
Audit internal harus dilakukan setidaknya 2x setahun
Pelaksanaan audit internal dapat diintegrasikan dengan audit sistem lain
Ruang lingkup audit internal boleh diluar lingkup penerapan SJH
Auditor internal harus kompeten dan independen terhadap area yang diaudit
Bagaimana cara menangani produk yang tidak memenuhi kriteria?
Produk dapat dirework atau direformulasi
Tidak dijual ke konsumen yang membutuhkan produk halal
Menghilangkan bukti penanganan produk yang tidak sesuai kriteria
Melakukan negosiasi dengan konsumen agar produk tetap diterima dengan memberikan keringanan
