Een voorbeeld van een micro-organisme is....

Micro-organismen zijn altijd slecht voor de gezondheid.

Welk van onderstaande bacteriën is juist gewenst in ons proces?

Kruisbesmetting vindt plaats door:

Uit welke hoofdbestanddelen bestaat melk?

Welk reinigingsmiddel werkt het best bij vet- en eiwitvervuiling?

Welke van onderstaande middelen zijn alkalische reinigingsmiddelen?

Zure reinigingsmiddelen zijn gevaarlijker dan alkalische.

Als een oppervlak er schoon en glanzend uit ziet dan is het altijd schoon.

Suikers zijn een goede voedingsbron voor bacteriën. Wat is in onze fabriek een belangrijke bron van suiker?

Slijmvorming door lek- en perswei wordt veroorzaakt door:

Non-Stick en Salpeterzuur zijn zure reinigingsmiddelen. Welk gevaar ontstaan indien deze in contact komen met hypofoam?

Welke factoren zijn van belang bij het schoonmaken?

Hoe wordt het reinigen van de installatie genoemd waarbij het schoonmaakmiddel naar de installatie wordt gebracht?

Wat is een voorbeeld van mechanische kracht bij reinigen?

Wat is de volgorde bij het spoelen?

De 'line-clearance' is een voorbeeld van

Schoon stilstaand water in de installatie na reinigen vormt geen risico voor voedselveiligheid.

Een goede reiniging in onze fabriek is zeer belangrijk voor de voedselveiligheid.