NEW
Font size
WorksheetsPrakarya Pengolahan 7_
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Sebutan umum bagus bahan pangan adalah tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan di konsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal adalah
Serelia
Sayuran
Biji-bijian
Bahan pangan
Jenis sayuran yang dimanfaatkan daun yang adalah
Wortel
Kentang
Bayam
Lobak
Berikut syarat pemanfaatan bunga pada tanaman sayur sehingga baik dikondisikan kecuali
Bunga atau kembang tersusun kompak
Tidak ada bagian yang rusak atau di gigit hama
Ukuran bunga kecil
Warna sayuran segar
Berikut tang termasuk sayuran potong adalah
Kacang panjang
Seledri
Brokoli
Jamur tiram
Jenis sayuran yang banyak mengandung vitamin A adalah
Wortel
Kangkung
Pare
Timun
Jenis sayuran yang dapat dikonsumsi langsung sebagai layanan adalah
Bayam
Kemangi
Buncis
Kembang kol
Suatu cara mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut
Menggoreng
Merebus
Mengetim
Menyetup
Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkah atau basah disebut
Menumis
Memanggang
Membakar
Menggoreng
Salah satu manfaat mengkonsumsi sayuran pare adalah
Menurunkan tekanan darah
Meningkatkan asam urat
Menguruskan tubuh
Meningkatkan nafsu makan
Pada saat mengolah sayuran disarankan tidak terlalu matang tujuannya adalah
Meningkatkan kadar air
Meningkatkan zat antioksidan
Agar kandungan gizi tidak rusak
Rasanya menjadi lebih manis
Berikut ini yang termasuk sampah anorganik adalah
Daun tanaman yang layu
Plastik bekas makanan
Buah yang telah membusuk
Sayuran yang menggunung
Buah dan sayuran yang tumbuh sepanjang musim antara lain
Blimbing
Mangga
Pepaya
Pisang
Minuman yang menghilangkan rasa dahaga, menyegarkan, terasa nyaman dan siapapun dapat membuatnya disebut..
Minuman sehat
Minuman segar
Minuman bervitamin
Minuman penambah tenaga
Airnya manis daging buahnya berwarna putih kalau sudah tua buahnya bisa untuk membuat santan diaebut
Nanas
Kelapa
Jambu biji
Apel
Zat yang terkandung dalam buah jambu biji adalah
Zat likopen
Kandungan polat
Kandungan lutein
Karotenoid
Manfaat dari wortel adalah
Meningkatkan daya ingat
Dapat mengatasi sembelit
Mencegah bayi cacat lahir
Mengendalikan kadar kolesterol
Produk olahan buah segar yang diolah menjadi minuman sehat disebut
Juz
Keripik
Asinan
Manisan
Manfaat dari buah jambu biji sebagai salah satu obat ampuh untuk penyakit
Ginjal
Kepala
Diare
Demam berdarah
Jambu biji mengandung vitamin
A
B
C
D
Kulitnya tebal, lapisan dalamnya berbentuk daging buah dan terdapat biji yang cukup banyak pada jenis ini termasuk buah
Naga
Mangga
Rambutan
Salak
Teknik pengolahan dalam membuat juz wortel dan tomat dapat dilakukan dengan 2 teknik yaitu
Merebus dan mengukus
Menghaluskan dan menyaring memeras
Mengukus dan menghaluskan
Merebus dan mencampuri
Dalam penyajian juz tomat dan wortel yang diperlukan adalah
Gelas kaca atau platik
Kertas
Mangkok
Piring
Mengolah buah segar menjadi makanan cepat saji bertujuan
Mempertahankan kualitas buah dan sayur
Meningkatkan selera makan
Menambah citra rasa makanan
Meningkatkan ekonomi masyarakat
Alasan masyarakat mengkonsumsi sayur segar adalah
Sayur segar banyak mengandung vitamin dan mineral
Sayur segar dapat diolah menjadi makanan lain
Sayur segar menambah nafsu makan
Sayur segar banyak mengandung serat
Bahan alami yang digunakan untuk mengemas atau menyajikan minuman adalah
Buluh bambu
Plastik
Styrofoam
Kaca
Tujuan memilih dan mengolah buah dan sayuran dengan cara yangbenar agar
Vitamin dan mineral gak terkandung di dalamnya tidak hilang saat diolah
Buahnya tampak segar
Kesegaran dapat dipertahankan hingga siap dikonsumsi
Mempertahankan mutu dan kesegaran
Mencuci buah dan sayur segar dengan menggunakan air bersih dan mengalir bertujuan untuk
Pembuatannya lebih menarik
Menghilangkan antibiotik
Menghilangkan kotoran yang menempel
Mempertahankan kesegaran buah dan syur
Manfaat dari air kelapa muda bagi kesehatan adalah
Menyembuhkan diare
Menyembuhkan orang keracunan
Menyembuhkan sakit kepala
Mengobati sakit perut
Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain supaya diperoleh aliran jernih merupakan salah satu teknik pengolahan minuman segar yang disebut
Memeras
Merebuz
Menghaluskan
Mencapur
Yang harus diperhatikan lebih awal dalam pembuatan juz sayuran dan buah adalah
Memilih buat atau sayuran masih segar dan kulit daun ya masih mukus
Buah dan sayuran dikupas Dicuci bersih
Kondisi dan kebersihan gelas
Komposisi takaran bahan campuran jus buah dan sayuran
Mengkonsumsi buah segar lebih baik daripada mengkonsumsi buah yang diawetkan karena
Buah segar bebas dari bahan pengawet
Buah segar mengandung gizi lengkap
Buah yang diawetkan membahayakan kesehatan
Buah segar masih higienis
Mengolah buah segar menjadi makanan cepat saji bertujuan
Meningkatkan selera makan
Menambah cita rasa makanan
Meningkatkan ekonomi masyarakat
Mempertahankan kualitas buah dan sayuran
Bahan yang selama ini digunakan memiliki beberapa dampak negatif bagi kesehatan
Gelas panci
Kardus plastik
Plastik, kardus styrofoam
Piring dan mangkkk
Teknik pengolahan dri hebat cooking terdiri dari 7 macam salah satunya adalah
Simmering
Booling
Poaching
Sauteuing
Hasil samping dari pengolahan buah pisang adalah
Buahnya
Kulitnya
Biji pisang
Daun pisanh
Pengolahan dengan cara moist hebat cooking adalah dengan cara steaming, biasanya dilakukan oleh pedagang
Ketoprak
Karedok
Gorengan
Siomay
Tukang sate salah satu pedagang yang menggunakan teknik pengolahan makanan diatas lempengan besi panas yang diletakkan diatas perasaan langsung.. Yaitu dengan menggunakan teknik
Boiling
Grilling
Stewing
Cooking
Pada teknik stewing pasti didalamnya ada teknik
Poacing
Simmering
Sauteuing
Steaming
Para pedagang tukang bakso, Mie ayam dan sejenisnya pastinya mereka menggunakan metode moist hebat cooking yaitu dengan teknik
Poaching
Boiling
Stewing
Mengetim
Ketika kita ingin memasak poachegg, maka teknik yang tepat menggunakan teknik
Simmering
Steaming
Stewing
Braising
