NEW
Font size
WorksheetsКарбоновые кислоты. Жиры
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Жиры – это…
многоатомные спирты
сложные эфиры
карбоновые кислоты
Продукты гидролиза жиров - это ...
альдегиды и кислоты
спирт ароматический и кислоты
глицерин и кислоты
Реакция омыления жиров приводит к получению:
кислоты
мыла
эфира
Реакция гидрогенизация жидких жиров приводит к получению:
мыла
маргарина
nвоска
Сложные эфиры образуются в результате реакции:
гидратации
гидролиза
этерификации
Мыла – это…
сложные эфиры
щелочные соли высших карбоновых кислот
nглицерин
Кто из перечисленных учёных занимался изучением жиров?
Бертло
Шеврель
Бутлеров
Пропановая кислота и метиловый эфир уксусной кислоты являются:
гомологами
структурными изомерами
геометрическими изомерами
одним и тем же веществом
В основе переработки жидких растительных масел в твёрдые жиры лежит реакция:
гидрирования
гидратации
омыления
полимеризации
В результате гидролиза жидкого жира образуются:
твёрдые жиры и глицерин
глицерин и предельные кислоты
глицерин и непредельные кислоты
твёрдые жиры и смесь кислот
