NEW
Font size
WorksheetsLAT. BUAH
Total questions: 28
Worksheet time: 15mins
Buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar disebut ...
Drupa
Berry
Hespiridium
Pome
Perhatikan gambar!
Buah berikut termasuk jenis buah ...
Pome
Pepo
Drupa
Hespiridium
Buah yang lapisan kulit luar tipis sedangkan
lapisan tengah dan dalamnya menyatu disebut ...
Berry
Hespiridium
Pome
Pepo
Contoh buah Berry adalah ....
Perhatikan beberapa buah berikut!
(1) Mangga
(2) Kelapa
(3) Aple
(4) Semangka
Yang merupakan jenis buah drupa adalah ....
1 dan 2
2 dan 3
3 dan 4
1 dan 4
Pengertian buah Pome adalah ....
Lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji
Lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi untuk melindungi biji
Lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar
Lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar
Berikut ini merupakan contoh buah POME adalah ...
Buah melon, semangka, labu kuning.
Buah mangga, gandaria dan kelapa
Buah apel, pir, delima.
Buah jeruk, jeruk lemon, jeruk nipis
Buah yang lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan
pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar disebut ...
Pome
Pepo
Drupa
Berry
Berikut ini yang merupakan buah pepo adalah ....
Bahan-bahan berikut yang bukan merupakan hasil samping buah adalah ....
Kulit jeruk
Biji nangka
Jantung pisang
Bulir jeruk
Produk sale pisang adalah salah satu jenis olahan pangan yang dibuat dengan menggunakan teknik ...
boiling
deep frying
shallow
simmering
Buah yang biasanya digunakan untuk membuat rujak adalah ....
anggur, alpukat, stroberi dan mangga
alpukat, semangka, kedondong dan pir
pepaya, ketimun, mangga dan kedondong
mangga, nangka, anggur dan stroberi
Fungsi air dalam pembuatan bumbu rujak adalah....
Mengencerkan adonan gula agar tidak terlalu kental
Menyeimbangkan rasa agar tidak terlalu asin
Mengoreksi rasa apabila terlalu pedas
Membuat bumbu lebih lezat
Perhatikan gambar di atas.
Tujuan proses yang ditunjukkan gambar tersebut adalah ... .
melindungi produk dan mempunyai waktu simpan yang cukup lama.
menurunkan harga jual produk
menambah biaya jual produk
menambah cita rasa produk
Ditemukan buah dengan ciri-ciri lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah, dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi untuk melindungi biji. Berikut contoh buah dengan karakter tersebut adalah ... .
Perhatikan gambar!
Manfaat dari ekstrak kulit manggis adalah ... .
mengobati penyakit jantung, kanker, diabetes, dan stroke
meningkatkan imunitas dan antibodi tubuh
memperbaiki pertumbuhan sel dan penglihatan, memperkuat sistem imunitas, melancarkan darah,
melancarkan pencernaan dan pernafasan, menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, mengobati batu empedu,
Teknik pengolahan pangan yang ditunjukkan pada gambar di atas adalah ... .
memeras
menyaring
mencampur
menghaluskan
Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah...
Persiapan
Perencanaan
Penyajian
Pengolahan
Memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di
bawah titik didih (92° - 96°C) disebut ...
Boiling
Poaching
Braising
Steaming
Diatas merupakan hasil pengolahan pangan dengan menggunakan teknik?
Deep frying
Shallow Frying
Sauteing
Baking
Yang termasuk olahan dari pangan buah-buahan adalah
Yang bukan termasuk kriteria dalam pemilihan kemasan atau wadah penyajian
Bahan penyajian/wadah tidak berbau
Bahan penyajian/wadah memiliki kekuatan sebagai tempat produk olahan
bahan penyajian sehat dan higienis
Bahan penyajian susah didapat
Perhatikan gambar berikut dan jawablah pertanyaan sesuai dengan petunjuk soal
A. Nama buah tersebut adalah ...
B. Menurut tempat tumbuhnya termasuk buah ....
C. Menurut waktu berbuahnya termasuk buah ...
cempedak; tropis; sepanjang tahun
durian; tropis, musiman
cempedak; subtropis; musiman
durian; subtropis; sepanjang tahun
Salah satu jenis buah-buahan yang dapat melancarkan darah adalah…
A. Alpukat
B. Jambu biji
C. Pepaya
D. Apel
Merebus buah-buahan dalam larutan gula pasir termasuk kedalam teknik…
A. Steamed
B. Braising
C. Frying
D. Poaching
Belimbing salah satu buah yang tidak mengenal musim yang mempunyai manfaat sebagai berikut, yang bukan diantaranya adalah……
A. sebagai salah satu obat untuk menurunkan tekanan darah
tinggi
B. dapat mencegah penyakit flu
C. meningkatkan daya tahan tubuh
D. mengatasi penyakit batuk
Buah yang lapisan kulit luar tipis sedangkan
lapisan tengah dan dalamnya menyatu disebut ...
Berry
Hespiridium
Pome
Pepo
Perhatikan gambar!
Olahan hasil samping buah berikut berasal adri buah ...
Pepaya
Manggis
Jeruk
Pisang
