Қаріп өлшемі
Жұмыс парақтарыSASTOJCI HRANE
Total сұрақ: 23
Worksheet time: 10mins
Sastojci hrane koji daju energiju su ( tri su točna odgovora):
Vitamini
Masti
Minerali
Ugljikohidrati
Bjelančevine
Šećer koji se nalazi u krvi ljudi je:
saharoza
škrob
celuloza
glukoza
Sladni šećer je drugo ime za:
laktozu
maltozu
saharozu
glikogen
Ugljikohidrat koji na 60 C prelazi u ljepljivu i gustu masu je:
škrob
laktoza
saharoza
fruktoza
Procesom fotosinteze u biljkama nastaju:
bjelančevine
masti
vitamini
ugljikohidrati
Koji od nabrojenih ugljikohidrata imaju sladak okus? (tri su točna odgovora)
celuloza
saharoza
laktoza
škrob
fruktoza
Koji od navedenih sastojaka imaju prvenstveno gradivnu funkciju u tijelu?
Masti
Bjelančevine
Ugljikohidrati
Minerali
Izvori esencijalnih aminokiselina su ( dva su točna odgovora):
Voće i povrće
Meso i mlijeko
Slatkiši
Ribe i jaja
Aminokiseline su osnovna gradivna jedinica :
Bjelančevina
Lipida
Ugljikohidrata
Vitamina
Osnovna gradivna jedinica ugljikohidrata je :
glicerol i masne kiseline
glukoza
aminokiseline
voda
Gluten je:
vitamin
mineral
ugljikohidrat
bjelančevina
lipid
Neprobavljiv ugljikohidrat u našem tijelu, potiče probavu, ubraja se u PREHRAMBENA VLAKNA:
glukoza
celuloza
maltoza
saharoza
Ugljikohidrat koji se nalazi u gljivama, oklopima puževa i kornjača te u krilima kukaca je:
dekstrin
pentozan
hitin
glikogen
Kvarenje masti se naziva:
klajsterizacija
dimljenje masti
užeglost
denaturacija
Vitamini topljivi u mastima su:
A, D, K, E
B-kompleks, H, C
A,D,E, C, K
H, D, E, K, A
Od 20 aminokiselina, esencijalnih ima:
19
9
8
11
Nezasićene masne kiseline najčešće ulaze u sastav:
biljnih ulja
životinjskih masti
bjelančevina
vitamina topljivih u mstima
Užeglost nastaje kada se odvoje:
molekule glukoze
etanol i više masne kiseline
aminokiseline
glicerol i više masne kiseline
Nedostatak vitamina D u tijelu uzrokuje:
noćno sljepilo
skorbut
slabokrvnost
krhke i lomljive kosti
Skorbut nastaje ako dugoročno ne unosimo vitamin:
A
B
C
D
Slabokrvnost ili anemija je:
Nedostatak Fe i vitamina B12
Nedostatak joda i vitamina C
Nedostatak Ca i vitamina D
Nedostatak vitamina B-kompleksa i Mg
Uloga vode u našem tijelu ( više točnih odgovora ):
Gradi 75% mozga
Gradi 75% mišića
Gradi 22% kostiju
Čini više od 83% krvi
Kako se voda izlučuje iz tijela ( tri su točna odgovora )?
plivanjem
znojenjem
mokraćom
disanjem
