WorksheetsHasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi-umbian
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Tepung yang dihasilkan dari serealia adalah....
Tapioka
Terigu
Hunkwe
Sagu
Olahan makanan yang berbahan dasar tepung adalah....
Jagung grontol
Keripik tempe
Rengginang
Biskuit
Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut....
Boiling
Steaming
Sauteing
Grilling
Olahan makanan yang diolah menggunakan teknik steaming adalah....
Klepon
Pecel
Lambang sari
Bubur sumsum
Makanan yang diolah dengan teknik deep frying memperoleh hasil yang....
Basah
Kering
Halus
Kasar
Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah....
Magicom
Mixer
Blender
Oven
Berikut ini yang tidak termasuk bahan makanan jadi adalah....
Tapioka
Donat
Biskuit
Klepon
Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....
Protein
Mineral
Karbohidrat
Amoniak
Air cucian beras dapat diolah menjadi produk pangan berupa....
Nata de aloe
Nata de soya
Nata de coco
Nata de leri
Ampas tahu dapat diolah menjadi produk makanan yaitu....
kerupuk ampas tahu, nata de coco
kecap ampas tahu, nata de leri
kerupuk ampas tahu, tempe gembus
nata de soya, nata de leri
Untuk membuat keripik kulit kentang digunakan teknik....
Shallow frying
Deep frying
Grilling
Sauteing
Berikut ini yang termasuk pengolahan bahan panas basah adalah....
Steaming
Sauteing
Grilling
Baking
Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....
Nata de leri
Sayur bening
Klepon
Talam
Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....
Hasil samping
Hortikultura
Bahan setengah jadi
Olahan makanan
Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...
Leri
Oncom
Daun singkong
Ampas tahu
