NEW
Font size
Worksheetsuspbk 2020 genap
Total questions: 45
Worksheet time: 5hrs 32mins
Prinsip dasar
analisa kualitas lemak dengan menggunakan metode Weibull adalah ....
ekstraksi
lemak dengan pelarut non polar setelah contoh dihidrolisis dalam suasana asam
untuk membebaskan lemak yang terikat
titrasi
kelebihan KOH oleh HCl yang ditetapkan sebagai banyaknya KOH saat titik akhir
titrasi
titrasi sampel yang dilarutkan dengan alkohol netral oleh NaOH untuk menetralkan asam
lemak bebas
penentuan
volume lemak sampel cair dengan proses pelarutan sampel pada pelarut organik
penentuan
jumlah asam lemak teroksidasi berdasarkan jumlah I2 yang terbentuk
dari reaksi antara peroksida dalam minyak dengan ion I-
Dalam analisa roti kabin, monosakarida yang mengandung ALDOSA adalah
Glukosa
Fruktosa
Ketosa
Sukrosa
Sacharosa
Berikut ini adalah zat-zat yang dapat digunakan sebagai bahan pembuat pereaksi pada uji kualitatif dan kuantitatif sampel karbohidrat:
• Asam klorida
• Asam Sitrat
• Khloroform
• Natrium Karbonat
• Natrium Sulfat
• Tembaga Sulfat
Campuran zat yang digunakan untuk membuat pereaksi Luff -Schoorl adalah ....
1, 4, dan 6
1, 4, dan 5
2, 4, dan 5
2, 4, dan 6
3, 4, dan 5
Suatu senyawa memiliki rumus molekul C3H8O bereaksi dengan logam Natrium, menghasilkan Hidrogen,dan bereaksi dengan larutan kalium bikromat dalam suasana asam, menghasilkan propanon, Senyawa tersebut adalah
1-propanol
2-propanol
Propanal
Dimetil-eter
Metiletileter
Seorang siswa melakukan percobaan dengan mmereaksikan antara pentanol dengan asam asetat , terbentuk aroma seperti buah pisang, senyawa yang dihasilkan tersebut adalah…
Etil formiat
Pentil asetat
Isopentil asetat
Etil butirat
Metil butirat
Tahapan analisis protein dengan metode kjeldahl adalah....
Destruksi, titrasi, destilasi
Destruksi, destilasi, titrasi
Destilasi, destruksi, titrasi
Destilasi, titrasi, destruksi
Tak ada jawaban yang benar
Sebanyak 2,1971 gram sampel Ca2+ dilarutkan, ditambahkan pereaksi, diendapkan , disaring, dicuci kemudian dipanaskan dan dipijarkan hingga terbentuk senyawa CaCO3 . Jika berat cawan kosong 34,2446 gram dan berat cawan + residu = 35,6178 gram , jika Ar Ca=40, Ar C= 12, Ar O=16, maka kadar Ca dalam sampel adalah ....
A. 12,5%
B. 20,25%
C. 22,5%
D. 25%
E. 30%
Suatu senyawa organik larut dalam air, dengan pereaksi Molisch memberikan warna ungu, dengan pereaksi Barfoed menghasilkan endapan warna merah bata. Senyawa tersebut adalah ....
A. maltosa
B. amilum
C. selulosa
D. glukosa
Dalam analisa karbohidrat metode Luff Schroll, metode titrasi yang digunakan adalah
A. Alkalimetri
B. Asidimetri
C. Argentometric
D. Oksidimetri
Kompleksometri
Apabila akan melakukan pelarutan sampel analisis dalam pekerjaan analisis titrimetri, maka peralatan gelas yang disiapkan adalah ….
labu ukur, corong panjang, batang pengaduk
gelas kimia, corong pendek, batang pengaduk
erlenmeyer, corong pendek, batang pengaduk
labu ukur, corong pendek, batang pengaduk
erlenmeyer, corong panjang, batang pengaduk
Dalam membuat larutan baku primer harus mempertimbangkan sifat yang harus dimiliki oleh zat baku primer, yaitu ....
higroskopis, padat, memiliki MR yang tinggi, berwarna
mudah larut, mudah ditimbang, mudah bereaksi, MR nya tinggi
mudah larut, stabil, MR nya tinggi, rumus molekulnya diketahui dengan pasti.
stabil, mudah ditimbang, MR nya tinggi, rumus senyawanya diketahui
higroskopis, MR nya tinggi, rumus molekunya diketahui, mudah larut
Sebanyak 2 gram padatan natrium hidroksida ditimbang kemudian dilarutkan dalam 100 ml aqua DM, larutan yang dibuat memiliki pH sebesar ....
2-log1
1-log 2
1-log 5
2-log 5
5- log 2
Sejumlah tertentu larutan sampel klorida dititrasi larutan baku AgNO3 hingga menggunkan indicator fluorescein hingga pada titik akhir titrasi terbentuk endapan merah muda. Langkah di atas merupakan teknik titrasi argentometri yaitu dengan ....
metoda Mohr
metoda Fajans
metoda Volhard
metoda titrasi balik
metoda titrasi tidak langsung
Diketahui beberapa urutan langkah pekerjaan penentuan konsentrasi larutan EDTA pada titrasi kompleksometri :
1. Penimbangan zat MgSO4
2. Penambahan indicator
3. Penambahan buffer pH
4. Titrasi dengan larutan EDTA
5. Pelarutan MgSO4
Urutan langkah yang benar adalah ....
1, 2,3,4,5
1,5, 2, 3,4
1,5,3,2,4
1,5,3,4,2
1,5,4,2,3
Penetapan kadar Fe2+ dapat dilakukan menggunakan beberapa metode redoksimetri. Pasangan berikut adalah pasangan yang tidak tepat antara metoda dengan perubahan warna pada titik akhir titrasi yaitu ....
permanganimetri: tidak berwarna menjadi merah sangat muda
iodometri : biru menjadi tepat menghilang
iodimetri : biru menjadi tepat menghilang
dikromatometri : biru menjadi hijau
cerrimetri : merah menjadi hijau
Di suatu laboratorium produksi terjadi kebakaran yang diduga dari kain yang terbakar. Bahan pemadam kebakaran yang tepat digunakan sesuai sumbernya adalah ....
air dan gas CO2
air dan debu kering
buih dan gas CO2
buih dan busa
pasir
Pada analisis titrasi redoksimetri, reaksi asam oksalat dengan kalium permanganat berlangsung dalam suasana asam dan panas. Persamaan reaksi yang terjadi adalah sebagai berikut :
aC2O42- + bMnO4- + H+ → cMn2+ + dCO2 + H2O
Koefisien reaksi a, b, c, d berturut-turut adalah ....
3, 5, 2,8
5, 2, 10, 8
3, 5, 8, 10
5, 3, 2, 10
3, 5, 5, 8
Urutan langkah standarisasi larutan natrium tiosulfat pada titrasi redoksimetri yang paling benar adalah ....
penimbangan K2Cr2O7, pelarutan . K2Cr2O7, pemipetan, penambahan pereaksi, titrasi dengan Na2S2O3, penambahanindicator menjelang TE, titrasi dilanjutkan hingga TA
penimbangan K2Cr2O7, pelarutan . K2Cr2O7, pemipetan, ,penambahan indicator, titrasi dengan Na2S2O3hingga TA
penimbangan Na2S2O3, pelarutan Na2S2O3, pemipetan, penambahan pereaksi, titrasi dengan K2Cr2O7
pemipetan, penambahan pereaksi, titrasi dengan K2Cr2O7
pemipetan, penambahan pereaksi, titrasi dengan Na2S2O3
Sebanyak 2,5000 gram sampel garam Fe2+ ditimbang dengan teliti dan dilarutkan dengan 250 ml aqua DM dalam labu ukur, dipipet sebanyak 25 ml kemudian dititrasi dengan larutan baku kalium bikromat 0,1000 N. Pada saat TA, volume titrasi sebesar 20,00 ml, maka kadar Fe2+ (Ar Fe = 56) adalah ....
4,48%
44,8%
8,44%
84,4%
88,4%
Untuk membuat 500 ml larutan baku natrium tetraborat deka hidrat dengan konsentrasi 0,1N ( Ar Na=23, Ar B=11 Ar O=16) maka zat yang dibutuhkan sebanyak ....
4,775 gram
47,75 gram
0,955 gram
9,55 gram
95,5 gram
Seorang siswa yang telah menimbang sampel Ca2+ melakukan proses pelarutan, pengkondisian larutan dan pemanasan . Selanjutnya akan melakukan proses pengendapan. Pereaksi pengendap yang sesuai adalah larutan ....
H2SO4
NH4OH
H2CO3
H2C2O4
(NH4)2C2O4
Seorang siswa sedang melaksanakan analisis gravimetri terhadap sampel Ca2+ akan melakukan proses pemanasan terhadap endapan yang telah disaring. Pernyataan yang kurang tepat untuk pasangan senyawa murni yang diperoleh setelah pemanasan dengan suhu pemanasan yang sesuai adalah ....
CaC2O4 pada suhu 100-105 ºC
CaCO3 pada suhu 475-525 ºC
CaCO3 pada suhu 500-600ºC
CaO pada suhu 600 ºC
CaO pada suhu 1200 ºC
Apabila akan menimbang 5 ml sampel larutan asam cuka untuk ditentukan kadarnya, secara titrimetri maka bahan dan peralatan yang harus disiapkan adalah ....
aqua DM, kertas isap, gelas kimia, pipet seukuran , tabung reaksi, neraca teknis, gelas ukur
aqua DM, kertas isap, botol timbang, pipet ukur , tabung reaksi, neraca analitik, gelas ukur
aqua DM, kertas isap, botol timbang, pipet seukuran , tabung reaksi, neraca analitik, labu ukur
aqua DM, kertas isap, gelas kimia, pipet ukur , tabung reaksi, neraca analitik, gelas ukur
aqua DM, kertas isap, gelas kimia, kaca arloji, pipet ukur , tabung reaksi, neraca teknis, gelas ukur
Proses pengendapan sampel garam Fe2+ dengan pereaksi pengendap yang berlebih dilakukan pada kondisi ....
asam dan panas
basa dan panas
netral dan panas
basa
sedikit basa
Seorang siswa sedang melaksanakan analisis gravimetri terhadap sampel Fe2+ akan melakukan proses penyaringan setelah melakukan pengendapan terhadap larutan sampel. Media penyaring yang sesuai untuk menyaring endapan sampel di atas adalah ....
kertas saring berpori no. 40
kertas saring berpori no. 41
kertas saring berpori no 42
kaca masir G1
kaca masir G2
Alat pelindung diri yang digunakan pada saat melakukan proses oksidasi larutan sampel pada analisis kadar Fe2+ secara gravimetri adalah ....
sarung tangan tahan panas, sarung tangan karet, masker, kaca mata pelindung
sarung tangan karet, masker, kaca mata pelindung
sarung tangan tahan panas, masker, kaca mata pelindung
sarung tangan tahan panas, sarung tangan karet, masker
sarung tangan tahan panas, sarung tangan karet,kaca mata pelindung
Cara yang digunakan untuk memeriksa kesempurnaan endapan pada analisa kadar Ni2+ secara gravimetri adalah ....
penambahan pereaksi pengendap berlebih hingga mengendap sempurna
penambahan asam sulfat dan 1 tetes pereaksi pengendap hingga tidak terbentuk endapan
penambahan asam nitrat dan perak nitrat jika hingga tidak terbentuk endapan
dekantasi dan penambahan 1 tetes pereaksi pengendap
penambahan beberapa tetes pereaksi pengendap hingga tidak membentuk endapan
Sebanyak 2,1971 gram sampel Ca2+ dilarutkan, ditambahkan pereaksi, diendapkan , disaring, dicuci kemudian dipanaskan dan dipijarkan hingga terbentuk senyawa CaCO3 . Jika berat cawan kosong 34,2446 gram dan berat cawan + residu = 35,6178 gram , jika Ar Ca=40, Ar C= 12, Ar O=16, maka kadar Ca dalam sampel adalah ....
12,5%
20,25%
22,5%
25%
30%
Di bawah ini yang termasuk contoh senyawa karbohidrat golongan monosakarida adalah ....
selulosa
amilum
fruktosa
sukrosa
laktosa
Berikut ini adalah zat-zat yang dapat digunakan sebagai bahan pembuat pereaksi pada uji kualitatif dan kuantitatif sampel karbohidrat:
1. Alfa-Naftol
2. Kalium-Natrium-Tartrat
3. Khloroform
4. Natrium Karbonat Anhidrat
5. Natrium Sitrat
6. Perak Nitrat
Campuran zat yang digunakan untuk membuat pereaksi Molisch adalah ....
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 4
2 dan 5
3 dan 6
Sebanyak100 ml sampel air dianalisis kadar kloridanya menggunakan metode Mohr, volume larutan AgNO3 0,1002 N yang diperlukan adalah 5,15 ml. Jika diketahui Ar Ag = 107,9 dan Cl = 35,5 maka kadar klorida dalam sampel air tersebut adalah ....
183,19 ppm
285,19 ppm
556,80 ppm
1.831,90 ppm
5.567,96 ppm
Suatu sampel bahan makanan ditentukan kadar airnya dengan metoda pemanasan pada suhu 100 OC – 110 OC dan diperoleh data sebagai berikut :
Berat cawan kosong = 30,2550 gram
Berat cawan + sampel = 32,8750 gram
Berat cawan + residu = 32,6775 gram
Maka kadar air dari sampel bahan makanan tersebut adalah ....
2,42%
2,62%
7,54%
19,75%
92,46%
Sebanyak 1 (satu) gram sampel kacang tanah didestruksi oleh asam sulfat pekat. Hasil destruksi dilarutkan dengan aqua DM kedalam labu ukur 100 ml, 10 ml larutan sampel dipipet kemudian ditambahkan NaOH 50% dan didestilasi. NH3 yang terbentuk ditampung dalam 25 ml HCl 0,1000 N. Sisa HCl dititrasi dengan NaOH 0,0990 N dan diperoleh volume titrasi 23,00 ml. Jika faktor konversi N=6,25 maka kadar protein dalam sampel kacang tanah tersebut adalah ....
1,95%
3,12%
9,76%
19,51%
39,04%
Prinsip dasar dari analisis menggunakan AAS adalah ....
penyerapan sinar oleh molekul sampel dengan panjang gelombang tertentu
penyerapan sinar polikromatis oleh molekul-molekul atau atom-atom sampel dengan panjang gelombang tertentu
penyerapan sinar monokromatis oleh molekul-molekul sampel yang ada di dalam larutan
penyerapan sinar polikromatis oleh atom-atom dengan panjang gelombang tertentu
penyerapan sinar dari sumbernya oleh atom-atom yang dibebaskan oleh nyala pada panjang gelombang tertentu
Zat yang dapat berfungsi sebagai fasa gerak dan fasa diam pada analisis kromatografi gas adalah ....
gas helium dan karbon teraktivasi
alumina teraktivasi dan gas nitrogen
gas hidrogen dan pelarut organik
gas oksigen dan silika gel
gas nitrogen dan air
Volume pelarut yang dibutuhkan untuk membuat larutan standar 4 ppm sebanyak 50 ml dari larutan standar induk 100 ppm adalah ....
2,00 ml
8,00 ml
48,00 ml
50,00 ml
98,00 ml
Sterilisasi alat menggunakan metode panas kering dilakukan pada kondisi ....
110°C selama 2 jam
121°C selama 15 menit
160°C selama 2 jam
180°C selama 1 jam
200°C selama 15 menit
Inokulasi mikroba dengan metode isolasi digunakan untuk ....
memperoleh biakan murni
memperbanyak koloni mikroba
meregenerasi mikroba
menanam beberapa koloni mikroba
mengambil mikroba dari sampel
Natrium dan Chlorine terletak pada periode yang sama karena…
Na dan Cl termasuk unsur reaktif
Na dan Cl mempunyai elektron valensi yang sama
Natrium dapat bereaksi dengan chlorine membentuk NaCl
Na dan Cl mempunyai 3 kulit atom
Jumlah elektron valensi Natrium + Chlorine = 8
Kecenderungan unsur melepas elektronnya membentuk ion +1 dicerminkan oleh…
Jari-jari atom
Energi ionisasi
Afinitas elektron
Titik didih
Titik leleh
Unsur A (no atom 11) dan unsur B (no atom 16), dapat membentuk senyawa dengan rumus kimia dan jenis ikatan…
AB, ionik
AB, Kovalen
A2B, Ionik
A2B, kovalen
AB2, ionik
Unsur dengan konfigurasi elektron (54 Xe)6s2 , adalah unsur
Be
Mg
Ca
Sr
Ba
Sebanyak 25 cc air sungai dimasukkan ke dalam labu erlenmeyer, lalu ditambah dengan 1 cc larutan buffer pH 10 dan 3 tetes indikator EBT kemudian dititrasi dengan larutan standar EDTA 0,1012 N, hingga terjadi perubahan warna dari merah ke biru, ternyata menghabiskan larutan
1. 27 cc
2. 26 cc
3. 26.5 cc
Maka total kesadahan dalam air sungai tersebut adalah…
10.652,7 ppm
10.562,2 ppm
10.727,2 ppm
10.929,6 ppm
10.726,4 ppm
Pada elektrolisis larutan magnesium sulfat dengan menggunakan electrode karbon, hasil di anode dan di katode berturut-turut adalah ....\
Mg dan H2
H2 dan H+
H+ dan H2
O2 dan Mg
Mg dan H+
Berapa massa tembaga yang diendapkan di katode pada elektrolisis CuSO4 dengan menggunakan kuat arus 3 Ampere selama 20 menit jika diketahui massa atom relatif Ar Cu = 63,5 gram/mol
0,184 g
1,184 g
2,184 g
1,840 g
0,018 g
