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WorksheetsLes contraintes de travail en restauration
Total questions: 30
Worksheet time: 20mins
Entre deux vertèbres se trouve :
le disque intervertébral
le sacrum
le coccyx
le disque compacte
Le disque intervertébral :
sert d'amortisseur
possède un noyau gélatineux
est indestructible
permet les mouvements de la colonne vertébrale
Un TMS est un :
Trouble de la Manutention Squelettique
Tremblement Musculo Squelettique
Trouble Musculo Sensitif
Transport de Matériel Sensible
Trouble Musculo Squelettique
Une sciatique est un TMS majoritairement provoqué par :
La manipulation de charges lourdes
La répétitivité des taches
Le travail en station debout
Une tendinite est un TMS majoritairement provoqué par :
La manipulation de charges lourdes
La répétitivité des taches
Le travail en station debout
Un lumbago est un TMS majoritairement provoqué par :
La manipulation de charges lourdes
La répétitivité des taches
Le travail en station debout
Une personne victime d'une hernie discale est une personne blessée :
au niveau de l'épaule
au niveau du dos
au niveau d'un disque intervertébral
au niveau du genou
Identifier les postures qui respectent les recommandations pour porter une charge en préservant son dos :
Pour porter correctement une charge il faut :
Se rapprocher de la charge
Plier les genoux
Garder le dos droit
Plier les bras
Se relever à la force des jambes
Une charge est considérée comme potentiellement dangereuse pour le dos lorsqu'elle :
dépasse les 10% du poids de la personne qui la soulève
dépasse les 20% du poids de la personne qui la soulève
dépasse les 30% du poids de la personne qui la soulève
dépasse les 40% du poids de la personne qui la soulève
Pour éviter de se blesser en portant une charge il faut :
adopter les bonnes postures
ne pas hésiter à se faire aider par un collègue
utiliser si besoin du matériel de manutention
s'habituer à porter des charges de plus en plus lourdes
Il est obligatoire d'utiliser un matériel d'aide pour une charge :
de plus de 10 kg
de plus de 15 kg
de plus de 20 kg
de plus de 25 kg
de plus de 30 kg
La posture correcte pour porter une caisse de 5kg de concombres est :
Sur le schéma de l'articulation, cette partie correspond à :
l'os
le tendon
le muscle
le cartilage
le ligament
Sur le schéma de l'articulation, cette partie correspond à :
l'os
le tendon
le muscle
le cartilage
le ligament
Sur le schéma de l'articulation, cette partie correspond à :
l'os
le tendon
le muscle
le cartilage
le ligament
Sur le schéma de l'articulation, cette partie correspond à :
l'os
le tendon
le muscle
le cartilage
le ligament
Sur le schéma de l'articulation, cette partie correspond à :
l'os
le tendon
le muscle
le cartilage
le ligament
La colonne vertébrale :
est constituée d'un empilement de vertèbres
protège la moelle épinière
supporte le poids du corps
est totalement droite
Les muscles responsables de nos mouvements sont les :
muscles lisses
muscles striés squelettiques
Un muscle consomme :
de l'oxygène
du dioxyde de carbone
du glucose
Un muscle rejette :
de l'oxygène
du dioxyde de carbone
du glucose
Les risques psychosociaux en restauration sont liés :
aux horaires irréguliers
au manque d'activité physique
au rythme de travail intense
aux demandes urgentes
au contact avec la clientèle
Les risques psychosociaux en restauration peuvent provoquer des troubles physiques comme :
des douleurs au dos
des douleurs aux bras
des maladies cardiovasculaires
des tendinites
des entorses
Les risques psychosociaux en restauration peuvent provoquer des troubles émotionnels comme :
du stress
de l'angoisse
de la nervosité
la maladie d'Alzheimer
Les risques psychosociaux en restauration peuvent provoquer des troubles comportementaux comme :
de l'euphorie
de l'isolement
des sautes d'humeur
de l'agressivité
Les risques psychosociaux en restauration peuvent provoquer des troubles cognitifs comme :
une mémorisation plus facile
des problèmes de concentration
des erreurs dans les commandes
Un client mécontent se met à vous hurler dessus car il attend son plat depuis plus de 20 minutes.
Vous lui faites des excuses en allant vous renseigner auprès de votre responsable.
Vous quittez votre poste et vous rentrez chez vous.
Vous lui répondez immédiatement et sur le même ton donc en criant.
Vous demandez à l'un de vos collègues de s'en occuper.
Vous lui répondez très calmement.
Face à un client mécontent et en cas de stress intense, il est conseillé :
De fuir.
De respirer calmement et profondemment.
De pleurer.
De répondre en criant plus fort que lui.
De répondre calmement.
Le disque intervertébral :
maintient la colonne droite
possède un noyau fibreux
peut se déformer
permet les mouvements de la colonne vertébrale
possède un anneau fibreux
