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WorksheetsGuía de estudios Gerente CX : Concesiones
Total questions: 71
Worksheet time: 36mins
checklist almacenista
En caso de recibir
vegetales procesados, ¿Cuál es la temperatura adecuada?
No mayor a 10°c
No menor a 10°c
No mayor a 5°c
checklist almacenista
En caso de no entregar recibo ¿a quien se le debe notificar y esa persona a quien tiene que mandarle correo?
gerente de concesiones → gerente regional
gerente en turno → concesionario corporativo
gerente en turno → gerente regional
checklist almacenista
En caso de no haber caído el
recibo ¿Qué se debe hacer?
levantar service desk
mandar correo a concesionario corporativo
ponerse en contacto con el provedor
checklist almacenista
¿qué se debe ingresar en la carpeta de recibos?
Recibo impreso firmado,
Stock Receipts y Correo impreso
del envío de recibo a proveedor.
Foto copia del recibo, desk service, factura del proveedor firmada.
Para las transferencias en locaciones ¿qué reporte se debe de tomar en cuenta para decidir la cantidad de producto?
el Historical
Stock Variance + 10% de inventario
de seguridad.
el Historical
Stock Variance + 5% de inventario
de seguridad.
el Historical
Stock Variance +15 de inventario
de seguridad.
Equipos
¿ como y a quien se debe reportar una falla en maquina de refrescos/ maquina de ICEE / Maquinas Taylor?
reportar mediante llamada telefonica con proveedor asignado
reportar mediante correo electrónico a concesionario asignado al equipo
Reportar directamente con el técnico de mantenimiento
equipos
¿ como y a quien se debe reportar una falla en cazamuñecos y video juegos?
reportar mediante llamada telefónica con proveedor asignado
reportar mediante correo electrónico a concesionario asignado al equipo
Reportar directamente con el técnico de mantenimiento
Equipos
¿ como y a quien se debe reportar una falla en sanitarios?
reportar mediante llamada telefonica con proveedor asignado
reportar mediante correo electrónico a concesionario asignado al equipo
Reportar directamente con el técnico de mantenimiento
mantenimiento de equipos
¿Cuáles son los pendientes Tipo A?
Pendientes que afectan directamente el servicio y los ingresos del complejo, se deben atender en 24 horas (palomeras, aire acondicionado)
Pendientes que afecten a la comidad del invitado en nuestras instalaciones (baños, butacas, lobby)
Pendientes que afecten a la imagen de nuestras instalaciones, pero que no afectan al servicio o los ingresos (fachadas y estantes)
mantenimiento de equipos
¿Cuáles son los pendientes Tipo B?
Pendientes que afectan directamente el servicio y los ingresos del complejo, se deben atender en 24 horas (palomeras, aire acondicionado)
Pendientes que afecten a la comidad del invitado en nuestras instalaciones, deben resolverse en 1 semana(baños, butacas, lobby)
Pendientes que afecten a la imagen de nuestras instalaciones, pero que no afectan al servicio o los ingresos (fachadas y estantes)
mantenimiento de equipos
¿Cuáles son los pendientes Tipo C?
Pendientes que afectan directamente el servicio y los ingresos del complejo, se deben atender en 24 horas (palomeras, aire acondicionado)
Pendientes que afecten a la comidad del invitado en nuestras instalaciones (baños, butacas, lobby)
Pendientes que afecten a la imagen de nuestras instalaciones, pero que no afectan al servicio o los ingresos (fachadas y estantes)
Cubicadora
selecciona los 3 tipos de limpieza que tienen que realizarse a la cubicadora
Limpieza drenado y esterilización.
Lavado de superficie interior y exterior.
Limpieza de tubo distribución de agua.
Limpieza de piezas a profundidad
Cubicadora
¿A qué se le considera un mantenimiento correctivo?
Cuando se reemplaza una pieza por falla en el funcionamiento
Fugas
Filtros.
Cubicadora
¿Cada cuanto tiempo se debe realizar el mantenimiento preventivo?
De manera trimestral
De manera semestral
De manera bimestral
Cubicadora
selecciona las 4 cosas que se deben revisar en un mantenimiento preventivo
Limpieza de condensador.
Fugas
Filtros.
Conexiones eléctricas
Limpieza de tubo distribución de agua.
Generación de pedido
Selecciona las 4 funciones que tiene el sistema Oracle
revisar el estatus de las requisiciones
seleccionar el producto recibido
solicitar producto
generar el recibo para tu proveedor
hacer facturas
Generación de pedido
Para generar un pedido, al verificar la sección ¿Dónde debes de dar click?
“IP OPE COMPLEJO REQUISITOR” y después en “PROCUREMENT HOME PAGE”
“PROCUREMENT HOME PAGE”. y después en “IP OPE COMPLEJO REQUISITOR”
"OPE COMPLEJO REQUISITOR IP” y después en "HOME PAGE PROCUREMENT ”
Generacion de pedido
selecciona los pasos de acuerdo con el numero en la imagen para solicitar los productos que hacen falta en el inventario.
1. Palomear los productos que se necesitan.
2. Colocar la cantidad a solicitar.
3. Dar click en “ADD TO CART” para agregar todos los productos palomeados.
4. Verificar los productos con su respectiva cantidad, se deben encontrar completos en “RECENTLY ADDED LINES”.
1.Colocar la cantidad a solicitar.
2.Palomear los productos que se necesitan.
3. Verificar los productos con su respectiva cantidad, se deben encontrar completos en “RECENTLY ADDED LINES”.
4.Dar click en “ADD TO CART” para agregar todos los productos palomeados.
Generación de pedido
¿Con que nombre se debe de guardar el pedido?
PEDIDO DULCERIA CINEMEX _____ SEM ____
CINEMEX___ SEM___ PEDIDO #____
PEDIDO DULCERIA____ CINEMEX_____SEM
Criterios de aceptación y rechazo de productos y materia prima
¿Entre que temperaturas deben de recibirse los congelados?
de -18° a -22° C
de -17° a -23°C
de -18° a -23° C
Criterios de aceptación y rechazo de productos y materia prima
¿Entre que temperaturas deben de recibirse los refrigerados?
de 2° a 4°C
de 2° a 5°C
de 1° a 4°C
Recepción e inspección de productos y materia prima en conceptos Platino
Asegurarse de no recibir producto con fecha de caducidad menor a ___ días para producto de Proveedor Código Alimentario y ___ días para producto de Proveedor Coca-Cola.
31 y 22
22 y 31
30 y 21
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
¿Con que clave tienes que acceder al sstema de oracle si quieres elaborar un recibo?
la clave general de Almacenista
la clave general de Gerente
la clave general de Gerente de Concesiones
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
¿ A que carpeta tienes que acceder despues de loggearte?
IP OPE ESC REQUISITOR.
OPE IP ESC REQUISITOR
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
¿A cuál de estas pestañas debes de acceder para elaborar un recibo?
shop
requisition
contractors
receiving
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
¿Qué se tiene que hacer antes de ingresar un recibo a Oracle?
el conteo físico y la verificación de producto entregado
el conteo físico
la verificación de producto
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
¿Se puede ingresar o recibir una cantidad mayor a la original por la que se realizó la requisición?
SI
NO
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
¿Cuantos productos son la cantidad máxima que se puede recibir en oracle?
(sin correr el riesgo de que no caigan al inventario en Vista)
máximo 30 productos
máximo 10 productos
máximo 20 productos
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
¿Qué numero necesitas anotar para imprimir el recibo?
número de recibo.
número de requisición .
Número de folio
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
En el formato java al dar click en los tres puntos ¿que formato tienes que seleccionar para imprimir un recibo?
CMX-ICX
ICX-CMX
Single Request
Elaboración e impresión de recibos en ORACLE
Una vez que estas en el menu de Java ¿Que pasos debes de seguir para la impresión del recibo?
1.VIEW
2.Request
3.Find → Request ID
4.Seleccionar el recibo que generaste
5.View Output→ aparece una imagen del recibo
6.Imprimir dos copias
1.Request
2.VIEW
3.Find→ Request ID
4.Dar click en el recibo que generaste
5.View Output → aparece un pdf del recibo
6.Imprimir
Stock Receipts
¿Para que sirve el stock receipt?
para validar que los recibos de productos que se realizan en Sistema Oracle ya estén en reflejados en el sistema de Vista.
para revisar el estatus de las requisiciones
para generar el recibo de proveedor y se puedan realizar las entregas
Stock Receipts
¿Qué se tiene que hacer con el Stock Receipts?
Deberá imprimirse y engraparse con los recibos de ORACLE que se realicen.
Deberá imprimirse y meterse en la carpeta de Stock Receipts
Deberá mandarse por correo electronico al Gerente Regional
Stock Receipts
¿Como aparece cuando ingresan las facturas por medio de Enterprise Manager?
aparecerá la leyenda “Reembolso EM” (Enterprise Manager) y un número de reembolso asignado por EM.
aparecerá la leyenda “EM Reembolso ”(Enterprise Manager) y un número de reembolso asignado por ORACLE.
aparecerá la leyenda “Reembolso EM”(Enterprise Manager) y un número de reembolso asignado por ORACLE.
Stock Receipts
¿Donde y como se deben de archivarse los recibos?
se deberán archivar en la carpeta de RECIBOS con el número que genera el sistema y ordenados de forma consecutiva
se deberán archivar en la carpeta de STOCK RECEIPT con el número que genera el sistema y ordenados de forma consecutiva
Acomodo de productos y materia prima
¿Cuanto tiempo se tiene para reportar un faltante de producto/promociones en cajas o producto/promociones dañados de origen ?
máximo 24 horas
máximo 12 horas
máximo 42 horas
Acomodo de productos y materia prima
El acomodo del producto deberá completarse en máximo ____ horas
5
3
6
Acomodo de productos y materia prima
¿Como debe de ser La línea de estiba y de libre acceso?
de al menos 5 centímetros de ancho y de color amarillo semáforo y líneas negras.
de máximo 5 centímetros de ancho y de color amarillo semáforo y líneas negras.
de 5 centímetros de ancho y de color amarillo semáforo y líneas negras.
Transferencias entre complejos
¿Qué es el stock transfers?
Reporte del sistema Vista que muestra el registro en sistema de las transferencias realizadas de un complejo a otro.
Reporte del sistema ORACLE que muestra el registro en sistema de las transferencias realizadas de un
complejo a otro.
Sistema usado para la transferencia de producto entre complejos e ingreso de facturas por compras de caja chica.
Transferencias entre complejos
¿Qué es el Enterprise Manager (EM)?
Sistema usado para la transferencia de producto entre complejos e ingreso de facturas por compras de caja chica.
Sistema que ayuda en la administración general de un complejo, gestionando operacionesde cine, venta de boletos y concesiones.
Reporte del sistema Vista que muestra el registro en sistema de las transferencias realizadas de un complejo a otro
Transferencias entre complejos
¿Qué documentos deben guardarse en la carpeta “Transferencias In/Out”?
el reporte Stock Transfers y el reporte de transferencias de EM
el reporte de transferencias de EM y el reporte de Transferencia IN/OUT
el reporte Stock Transfers y el reporte de Transferencia IN/OUT
Registro de merma sin costo
¿Cuales son los motivos por los que se da una merma sin costo?
Eventos corporativos
Buzón Cinemex
Capacitación
Eventos extraordinarios
Reembolsos
Eventos corporativos
Buzón Cinemex
Producto caduco
Negligencia del staff
Reembolsos
Toma de inventarios
¿Cuantos productos se cuentan?
85 productos de control
65 productos de control
95 productos de control
Toma de inventarios
¿Qué dia se realiza el conteo diario y el conteo integral?
Diario: de viernes a miércoles.
Integral: jueves y fin de mes
Diario: de viernes a martes.
Integral: miércoles y fin de mes
Diario: de viernes a miércoles.
Integral: miercoles y fin de mes
Toma de inventarios
¿Qué es cogs?
Es la cantidad de dinero que nos cuestan los productos que se venden expresado en porcentaje contra los ingresos
Es la cantidad de dinero que nos cuestan los productos que compramos.
: Es la cantidad de dinero que se debería de gastar en los productos que se vendieron, de acuerdo a las recetas de los productos.
Toma de inventarios
¿Cual es la definición de costo teórico?
Es la cantidad de dinero que se debería de gastar en los productos que se vendieron, de acuerdo a las recetas de los productos.
Es la cantidad de dinero que gastamos en los productos que vendimos, incluyendo merma, desperdicio y faltantes
Es la cantidad de dinero que nos cuestan los productos que compramos.
Toma de inventarios
¿Cual es la definición de Costo real?
Es la cantidad de dinero que gastamos en los productos que vendimos, incluyendo merma, desperdicio y faltantes.
Es la cantidad de dinero que se debería de gastar en los productos que se vendieron, de acuerdo a las recetas de los productos.
Es la cantidad de dinero que nos cuestan los productos que se venden expresado en porcentaje contra los ingresos
Toma de inventarios
¿Qué es el mix de productos?
Es la combinación de productos que vende cada cine.
Conjunto de información y propiedades que representa un producto en vista
Es el conjunto de varios productos que forman un producto terminado, a su vez esta misma receta puede formar parte de otra receta.
Toma de inventarios
Definición de tem “Receta/made at sales”
made at sales= hecho a las ventas
Es el conjunto de varios productos que forman un producto terminado, a su vez esta misma receta puede formar parte de otra receta.
Conjunto de información y propiedades que representa un producto en vista
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas.
Toma de inventarios
Definicion de Item "Component”
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas.
Es un ítem que permite seleccionar entre varias opciones de ítems para venta
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas, este ítem tiene la capacidad de venderse por peso, por lo que al encontrarse dentro de una receta saldrá un teclado numérico para ingresar el peso
Toma de inventarios
Definicion de Item Item “Parent Sales”
Es un ítem que permite seleccionar entre varias opciones de ítems para venta.
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas, este ítem tiene la capacidad de venderse por peso, por lo que al encontrarse dentro de una receta saldrá un teclado numérico para ingresar el peso
Toma de inventarios
Definicion de Item “Weight component”
*weight component= componente de peso
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas, este ítem tiene la capacidad de venderse por peso, por lo que al encontrarse dentro de una receta saldrá un teclado numérico para ingresar el peso
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas
Es el conjunto de varios productos que forman un producto terminado, a su vez esta misma receta puede formar parte de otra receta.
Toma de inventarios
Definicion de Item “Normal”
Es un producto terminado que está listo para la venta y también puede ser parte de una receta.
Es un ítem especial que permite manipular un componente de otro ítem de venta alterando la receta original en la transacción en curso; este ítem también puede ser configurado como informativo sin alterar la receta
Es un ítem que permite seleccionar entre varias opciones de ítems para venta
Toma de inventarios
Definicion de Item “Modification group”
* Modification group: Grupo de modificacioón
Es un ítem especial que permite manipular un componente de otro ítem de venta alterando la receta original en la transacción en curso; este ítem también puede ser configurado como informativo sin alterar la receta.
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas, este ítem tiene la capacidad de venderse por peso, por lo que al encontrarse dentro de una receta saldrá un teclado numérico para ingresar el peso
Es un producto que por sí mismo no puede venderse ya que no es un producto terminado y es parte de una o varias recetas.
Toma de inventarios
¿Cuando debe de empezarse el conteo diario?
Iniciar el conteo 30 minutos después de que inició la última función programada
Iniciar el conteo 15 minutos después de que inició la última función programada
Iniciar el conteo 45 minutos después de que inició la última función programada
Selecciona las preguntas del
modelo basico de compra venta
¿Cúantos invitados compran?
¿Cúantos productos compran?
¿A qué precio los compran?
¿Cúantos invitados compran?
¿Que productos compran?
¿Cuántos productos compran?
MODELO BÁSICO DE COMPRA VENTA
¿Que es la Incidencia de Compra?
Es el porcentaje de invitados que compran en concesiones, se compone de dos indicadores
Es el porcentaje de invitados que compran en concesiones, se compone de tres indicadores
s el porcentaje de grupos que compraron en las concesiones, esto depende directamente de nosotros
MODELO BÁSICO DE COMPRA VENTA
Selecciona los dos indicadores de la Incidencia de Compra
Tamaño de Grupo.
Incidencia de Grupo
Tamaño de Grupo.
Artículos por Transacción
Incidencia de Grupo
Artículos por Transacción
MODELO BÁSICO DE COMPRA VENTA
¿Qué es articulos por transaccion?
Promedio de artículos vendidos en una sola transacción
Cantidad promedio en la cual fue vendido cada artículo de las concesione
Es el monto promedio que gastaron los invitados que compraron en las concesiones.
MODELO BÁSICO DE COMPRA VENTA
¿Que es Precio promedio por Árticulo?
Cantidad promedio en la cual fue vendido cada artículo de las concesiones
Promedio de artículos vendidos en una sola transacción
Es el monto promedio que gastaron los invitados que compraron en las concesiones.
¿Que te da esta formula?
incidencia de compra
incidencia de grupo
tamaño de grupo
Incidencia de compra
Incidencia de venta
Transacciones por grupo
¿Que se obtiene con esta formula?
Tamaño de grupo
Incidencia de grupo
Incidencia de compra
¿Que se obtiene con esta formula?
La incidencia de grupo
El tamaño de grupo
La incidencia de compra
Transacción promedio
Artículos por transacción
Transacción estándar
Artículos por transacción
Transaccion promedio
Articulos por compra
Precio promedio por articulo
Precio promedio por transacción
Artículos por transacción
Per Cápita
consumo promedio
incidencia de grupo
Per cápita
Precio promedio
Incidencia de grupo
A) PER CÁPITA
B) TRANSACCIÓN PROMEDIO
C) INCIDENCIA DE COMPRA
D) INCIDENCIA DE GRUPO
E) TAMAÑO DE GRUPO
F) ARTÍCULOS POR TRANSACCIÓN
G) PRECIO PROMEDIO POR ARTICULO
A) PER CÁPITA
B) TRANSACCIÓN PROMEDIO
C) INCIDENCIA DE COMPRA
D) TAMAÑO DE GRUPO
E) INCIDENCIA DE GRUPO
F) PRECIO PROMEDIO POR ARTICULO
G) ARTÍCULOS POR TRANSACCIÓN
Costo Teórico de Dulcería
Costo Real de Dulcería
utilidad
