Font size
Worksheetsżywność
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
Fermentacja beztlenowa to
fermentacja mlekowa
fermentacja octowa
fermentacja masłowa
fermentacja alkoholowa
Proces produkcji chleba wykorzystuje
fermentację alkoholową
fermentację mlekową
fermentację masłową
fermentację octową
Fermentacja mlekowa pozwala na produkcję
koszonych warzyw
jogurtu,kefiru
ciasta drożdżowego
produkcji piwa
wodorotlenek miedzi (II) pozwala wykryć
białko i zmienia barwę na fioletową
glukozę i zmienia barwę na ceglastoczerwoną
białko i zmienia barwę na żółta
skrobię i zmienia barwę na granatowo-czarną
biogeny to
C,O,N,H,S,P
Mg, C, Ca, N, Na
Au, Ag, Pt
A,D,E,K
peklowanie to sposób na konserwację mięsa za pomocą
dymu wędzarniczego
azotanów (III) i (V)
NaCl i cukru
kwasu octowego
barwniki naturalne to
koszenila z mszyc
chlorofil ze szpinaku
karmel z palonego cukru
czerń brylantowa
jeśli 100g produktu zapewnia 5% GDA soli to
można zjeść tylko 5 g produktu aby nie przedawkować
zjadamy 5% z dziennego zapotrzebowania wraz z 100 g produktu
nie wolno zjadać więcej niż 500g produktu
produkt nie jest wartościowy bo zawiera mało soli
Tłuszcze nienasycone
są zdrowsze, zawierają wiązania wielokrotne
są zdrowsze, zawierają tylko wiązania pojedyncze
Są niezdrowe przez obecność wiązań wielokrotnych
są niezdrowe, powodują rozwój miażdżycy
osoby z nietolerancją laktozy
mogą jeść jogurty i kefiry ponieważ bakterie wykorzystały już laktozę do procesów życiowych
mogą jeść jogurty i kefiry ponieważ bakterie zablokowały działanie laktozy kwasem mlekowym
nie mogą jeść jogurtu i kefiru ponieważ bakterie mlekowe nie przetwarzają laktozy
nie mogą jeść jogurtu i kefiru ponieważ są kwaśne i wywołują zgagę
