wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

TUGAS PRAKARYA KLAS VII

Total questions: 50

Worksheet time: 1hrs 16mins

Name
Class
Date
1.

Buah memiliki korbohidrat komplek yang terdiridari ….

a)

glukosa dan lemak

b)

glukosa dan fruktosa

c)

glukosa dan protein

d)

glukosa dan mineral

2.

Buah segar termasuk makanan yang disukai karena kaya akan nutrisi yang baik untuk ….

a)

pertumbuhan,kesehatan dan kecantikan

b)

perkembangan,kesehatan,dankecantikan

c)

perkembangan,kekebalan tubuh

d)

pertumbuhan dan perkembangan

3.

Durian,Mangga,Kedondong,Duku,Rambutan merupakanbuah ….

a)

Sepanjang tahun

b)

suptropis

c)

musiman

d)

tropis

4.

Berdasarkan proses pematangannya pisang,mangga,papaya,jambuair,apel termasuk buah ….

a)

non klimaterik

b)

suptropis

c)

klimaterik

d)

tropis

5.

Buah ini memiliki kandungan vitamin C empat kali lebih banyak dari jeruk ….

a)

jambubiji

b)

belimbing

c)

pepaya

d)

avokad

6.

Buah yang dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan penyakit batuk adalah ….

a)

Jambu biji

b)

belimbing

c)

avokad

d)

pepaya

7.

Buah yang memiliki kadar potassium, vitamin C yang tinggi dan vitamin A yang sangat baik untuk mencegah penyakit flu,pilek dan bermanfaat melancarkan pencernaan ….

a)

Jambubiji

b)

belimbing

c)

pepaya

d)

avokad

8.

Buah yang bermanfaat untuk menurunkan kadarkolesterol LDL adalah

a)

mentimun

b)

avokad

c)

pepaya

d)

A. nanas

9.

Buah yang mengandung anti oksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan menangkal kangker

a)

Jambubiji

b)

melon

c)

jeruk

d)

apel

10.

Buah yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan mengatasi penyakit batuk adalah ….

a)

kedondong

b)

belimbing

c)

mangga

d)

pisang

11.

Contoh buah yang banyak mengandung air adalah ….

a)

Jeruk dan semangka

b)

Jeruk dan anggur

c)

Apel dan avokad

d)

Pisang dan apel

12.

Buah yang banyak mengandung serat baik untuk menu diet dan dapat menghindari dari resiko penyakit jantung dan stroke.Contoh buah yang memiliki kandungan serat yang tinggi adalah ….

a)

Belimbing dan semangka

b)

Semangka dan melon

c)

Avokad dan pisang

d)

Jeruk dan nanas

13.

Memanggang dalam oven dengan menggunakan dua wadah,wadah pertama berisi makanan dan wadah kedua berisi air,cara memasak seperti ini contohnya untuk membuat ….

a)

pudding caramel

b)

bolu zebra

c)

bronis

d)

cake

14.

Kelebihan dari memasak sayuran dengan cara di kukus adalah ….

a)

lebihpraktis

b)

lebihsehat

c)

nilai gizinya tidak banyak yang hilang

d)

nilai gizinya akan banyak yang hilang

15.

Tehnik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan adalah tehnik ….

a)

braising

b)

stewing

c)

poaching

d)

steaming

16.

Memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukurannya adalah tehnik memasak dengan cara ….

a)

menggulai

b)

mengukus

c)

mengetim

d)

mendidih

17.

Proses menggoreng yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit pada wajan datar adalah tehnik ….

a)

deep frying

b)

shallow frying

c)

deeo shallow

d)

dry heat cookinh

18.

Tehnik memasak bahan makanan dengan saus yang dididihkan terlebih dahulu,kemudian api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama adalah tehnik ….

a)

steaming

b)

simmering

c)

shallow frying

d)

deep frying

19.

Memasak dengan memasukkan bahan makanan kedalam cairan dingin atau panas adalah tehnik ….

a)

Merebus menutup bahan pangan

b)

Merebus dengan sedikit cairan

c)

menyetup

d)

merebus

20.

Mengolah makanan tanpa bantuan dasar cairan untuk mematangkannya adalah tehnik ….

a)

Merebus menutup bahan pangan

b)

Mengolah pangan panas kering

c)

merebus

d)

menumis

21.

Memasak dengan uap air memdidih adalah ….

a)

menyetup

b)

mengukus

c)

mengetim

d)

mendidih

22.

Memasak makanan dengan hasil yang kering dan kryspi adalah pengertian dari ….

a)

Menggoreng dengan minyak banyak

b)

memanggang

c)

membakar

d)

menumis

23.

Lapisan luar tipis,lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi melindungi biji adalak contoh dari buah ….

a)

mangga,gandaria,kelapa

b)

melon,semangka,labu

c)

jeruk,jeruk lemon

d)

apel,pir,delima

24.

Memiliki tiga lapisan dinding buah,dimana lapisan luarnya umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang ,lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi biji contoh dari buah ….

a)

mangga,gandaria,kelapa

b)

melon,semangka

c)

jeruk,lemon

d)

A. apel,pir

25.

Stroberi,anggur.plum,cherry dan jambu biji adalah contoh buah ….

a)

pepo

b)

berry

c)

drupa

d)

pemo

26.

Buah yang memiliki tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna dikarakteriskitkan sebagai ….

a)

berry

b)

pome

c)

drupa

d)

hespiridium

27.

Apel,Pir,Delima adalah contoh buah ….

a)

pepo

b)

pemo

c)

drupa

d)

berry

28.

Buah yang disebut sebagai ratunya kulit buah adalah ….

a)

apel

b)

pisang

c)

jeruk

d)

manggis

29.

Hasil yang dikategorikan sebagai bahan samping dari tanaman pisang kecuali …. ….

a)

daun,

b)

akar

c)

bunga

d)

pelepah

30.

Bagian dari tanaman pisang yang mengandung flavonoid danyodium adalah ….

a)

Jantung pisang

b)

akat

c)

buah

d)

daun

31.

Nutrisi yang terkandung dalam kulit apel adalah …..

a)

lemak,protein,karbohidrat

b)

xanthone,alfamangosteen, beta mangosteen

c)

phytonutriens,tannin,anthosianin,flavonoid,kalium

d)

kalsiun,kalium,fosfor,vitamin,A,C,K ,antioksidan flavonoid

32.

Zat yang terdapat pada kulit pisang ….. .

a)

fosfor,kalium,kalsium,karbohidrat

b)

lemak,protein,karbohidrat,zatxanthone

c)

karbohodrat,protein,kalsium,fosfor,besi,vitamin B,C,

d)

flavonoid,yodium,vitaminC,phytonutrien,protein,vitamin B

33.

Kulit jeruk memiliki kandungan zat yang baik bagi kesehatan kulit,kandungan zat tersebut adalah ….

a)

xanthone

b)

asamfenolat

c)

phytonutriens

d)

karbohidrat

34.

Bayam,kangkung,sawi,kubis,kemangi,daun melinjo sayuran yang diklasifikasikan berdasarkan bagian ….

a)

batang

b)

bunga

c)

daun

d)

akar

35.

Asparagus,rebung,paku,seledri sayuran yang di klasifikasikan berdasarkan bagian …

a)

batang

b)

bunga

c)

daun

d)

akar

36.

Buncis,kapri,kacangpanjang,kacangmerah,kedelai diklasifikasikan kedalam sayuran ….

a)

bunga

b)

polong

c)

batang

d)

umbi lapis

37.

Terong,bawang,bayam ungu,paprika ungu diklasifikasikan kedalam sayuran berdasarkan pigmen warna ….

a)

hijau

b)

merah

c)

unggu

d)

kuning

38.

Ubi jalar,wortel,labu kuning diklasifikasikan kedalam sayuran berdasarkan pigmen warna ….

a)

hijau

b)

merah

c)

unggu

d)

kuning

39.

Apabila sulit tidur dengan mengkumsomsi kangkung bisa tidur pulas karena mengandung unsure ….

a)

sedatif

b)

asamfolat

c)

flavonoid

d)

magnesium

40.

Bayam membantu dalam menjaga tekanan darah normal karena dalam bayam mengandung ….

a)

potasium

b)

magnesium

c)

asamfolat

d)

kalium

41.

Perhatikan cirri cirri buah berikut ini :

1. banyak mengandung vitamin A,B komplek,E,dan C

2. dapat mengatasi batuk dan menurunkan tekanan darah tinggi

3. mengandung lemak tak jenuh

4. dapat melancarkan pencernaan

Yang merupakan cirri cirri buah belimbing adalah ….

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

3 dan 4

d)

4 dan 1

42.

Menumis adalah tehnik memasak yang bahannya dipotong kecil dan diiris tipis dengan memakai ….

a)

sedikit minyak

b)

banyak minyak

c)

air tanpa minyak

d)

minyak yang banyak

43.

Deep Frying adalah contoh tehnik panas kering yang menggunakan ….

a)

minyak sedikit

b)

tanpa minyak

c)

minyak banyak

d)

minyak dan air

44.

Semangka memiliki kulit yang tebal dan bagian dalam menyatu dengan lapisan tenga.,Semangka termasuk kedalam karakteristik ….

a)

drupa

b)

pome

c)

pepo

d)

berry

45.

Sedangkan kelapa masuk ke dalam karakteristik ….

a)

drupa

b)

pome

c)

pepo

d)

berry

46.

Jantung pisang yang enak di konsomsi adalah,kecuali ….

a)

pisang ambon

b)

pisang batu

c)

pisang kepok

d)

pisang klutuk

47.

Bahan samping dari salak yang bisa dibuat olahan pangan adalah ….

a)

kulit

b)

akar

c)

daun

d)

biji

48.

Hasil samping buah manggis yaitu ….

a)

daun dan kulit

b)

batang dan kulit

c)

akar dan kulit

d)

dinding buah dan kulit

49.

Cara mengolah kulit manggis menjadi minuman adalah dengan cara ….

a)

dikerok dan ditumbuk

b)

dikerok dan direbus

c)

dikerok dan diblender

d)

dipotong,dijemur lalu ditumnuk

50.

Tempat yang paling btepat untuk penyajian minuman segar yaitu ….

a)

plastik

b)

piring

c)

gelas kaca

d)

gelas kertas