wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya 8

Total questions: 40

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan,disebut....

a)

pengolahan bahan pangan

b)

produksi pangan

c)

budi daya pangan

d)

pengemasan

2.

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/ rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,disebut....

a)

umbi

b)

serealia

c)

beras

d)

nasi

3.

Organ yang membentuk umbi adalah...

a)

daun

b)

akar

c)

bunga

d)

biji

4.

Olahan bahan pangan setengah jadi sering disebut juga sebagai ‘produk pangan primer’ adalah mengolah bahan baku pangan dengan proses.....

a)

memasak

b)

pengemasan

c)

pematangan

d)

pengawetan

5.

Contoh olahan pangan setengah jadi dihasilkan jenis produk berbentuk potongan pipih tebal atau tipis adalah...

a)

kerupuk

b)

tepung

c)

kue

d)

manisan

6.

Kue Brownies terkenal dari daerah...

a)

Bogor

b)

Jawa

c)

Bandung

d)

Garut

7.

Bakpia adalah kue khas dari....

a)

Jakarta

b)

Bali

c)

Jogjakarta

d)

Surabaya

8.

Kata gizi berasal dari bahasa Arab “ghidza” yang artinya...

a)

tepung

b)

makanan

c)

lezat

d)

kue

9.

Cukup tidaknya nilai gizi makanan yang dikonsumsi secara kuantitatif dapat diperkirakan dari nilai ... yang dikandungnya.

a)

nikmat/lezat

b)

mahal harga

c)

energi (kalori)

d)

bentuk rupa

10.

Ada enam macam zat gizi yang diperlukan manusia untuk memenuhi kebutuhan tubuh supaya dapat tumbuh dengan baik dan sehat, yaitu ...

a)

sayuran, buah-buahan,ikan,daging,susu dan nasi

b)

nasi,sayur,daging,sambal,lalap dan kerupuk.

c)

nasi merah,sayur,ikan asin,tahu,tempe dan kerupuk

d)

karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air

11.

Kelompok zat gizi penghasil tenaga (karbohidrat). Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain dapat diperoleh dari ...

a)

daging, ayam, kelinci, telur, ikan, udang, susu, serta kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tahu dan tempe

b)

sayur-sayuran yang berwarna kuning, jingga, dan merah, serta buah-buahan.

c)

beras, jagung, gandum, roti, mie, makaroni, bihun, kentang,

singkong, ubi, talas, umbi-umbian, tepung-tepungan, gula, dan minyak.

d)

kue,susu,sayuran,buah-buahan,daging,ikan

12.

mengolah bahan makanan dalam cairan yang

sudah mendidih. Cairan yang digunakan berupa air, kaldu, dan susu. Caranya bahan makanan dimasukkan ke dalam cairan yang masih dingin atau dalam air yang telah panas,disebut...

a)

Teknik Poaching

b)

Teknik merebus (Boiling)

c)

Teknik Braising

d)

Teknik Stewing

13.

Pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air,disebut...

a)

mengukus

b)

merebus

c)

memanggang

d)

membakar

14.

Adalah makanan yang dimasak dengan teknik...

a)

rebus

b)

kukus

c)

bakar

d)

goreng

15.

Makanan yang diolah dengan teknik grill , kecuali....

a)
b)
c)
d)
16.

Makanan tersebut diolah dengan teknik...

a)

rebus

b)

panggang

c)

kukus

d)

bakar

17.

Untuk menghasilkan warna ungu pada kue tersebut dapat diperoleh umbi-umbian yaitu ....

a)

buah naga

b)

ubi ungu

c)

buah bit

d)

pewarna makanan

18.

bahan utama karya kerajinan tersebut adalah...

a)

limbah kulit udang

b)

limbah cangkang kerang

c)

limbah kulit jagung

d)

limbah kulit bawang

19.

Kerajinan dari limbah sisik ikan adalah...

a)
b)
c)
d)
20.

Bahan utama karya kerajinan tersebut adalah...

a)

limbah tempurung kelapa

b)

limbah kulit jagung

c)

limbah tulang ikan

d)

limbah kulit bawang putih

21.

Biji kelor dalam penyaringan air berfungsi untuk...

a)

pengendapan

b)

menghilangkan bau, rasa tidak enak dalam air, dan juga menjernihkan air.

c)

menetralisir partikel-partikel lumpur serta logam yang terkandung dalam air.

d)

memisahkan dan mengendapkan kotoran dalam air.

22.

Bahan kerajinan dari limbah lunak adalah...

a)
b)
c)
d)
23.

Kerajinan dari bahan limbah keras an organik adalah...

a)
b)
c)
d)
24.

Jenis satwa harapan yang dibudidayakan untuk kerajian tekstil yaitu...

a)
b)
c)
d)
25.

Di habitat aslinya, jangkrik hidup aktif di ...: kegiatan makan,mengerik dan kawin dilakukan .... oleh karena itu , lingkungan budi daya jangkrik dibuat gelap agar jangkrik terus melakukan aktivitas.

a)

malam hari

b)

siang hari

c)

sore hari

d)

tengah hari

26.

Daerah Lembang terkenal dengan budidaya ternak harapan yaitu...

a)
b)
c)
d)
27.

Kandang tersebut adalah merupakan persyaratan untuk budidaya ternak ...

a)

merpati

b)

hamster

c)

jangkrik

d)

kelinci

28.

Warna pada makanan tersebut berasal dari...

a)
b)
c)
d)
29.

Sebagai produk hasil budi daya kelompok tanaman, serealia dan kacang kacangan menghasilkan ...

a)

Rumput

b)

Akar

c)

Biji

d)

Daun

30.

Tanaman pangan yang selain memiliki kandungan karbohidrat juga memiliki kandungan banyak protein, vitamin, mineral dan lemak sehat adalah ...

a)

Beras

b)

Singkong

c)

Kacang Hijau

d)

Kentang

31.

Sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji/bulirnya sebagai sumber karbohidrat adalah

a)

Gandum

b)

Serelia

c)

padi

d)

kacang

32.

Bahan-bahan berikut yang dapat dimanfaatkan untuk kerajinan, kecuali……

a)

Eceng gondok

b)

Ranting pohon

c)

daun kering

d)

kulit manggis

33.

Sampah organic dapat dibuat sebagai kerajinan, selain itu dapat dibuat…..

a)

Makanan

b)

Mainan

c)

kompos

d)

tumpukan sampah

34.

Salah satu tanaman air yang dapat dijadikan bahan kerajinan adalah…..

a)

Teratai

b)

Tulip

c)

Eceng gondok

d)

Mawar

35.

Sebisa mungkin meminimalisasi barang yang kita gunakan adalah prinsip…..

a)

Mengurangi (reduce)

b)

Mengguna kembali (Reuse)

c)

daur ulang (Recycle)

d)

mengganti (Replace)

36.

Dibawah ini yang termasuk bahan organik, kecuali…..

a)

Daun pisang

b)

Kulit telur

c)

kayu jati

d)

Botol plastik

37.

Mengganti barang-barang yang hanya bisa dipakai sekali dengan yan lebih tahan lama adalah…..

a)

Replace

b)

Reduce

c)

recycle

d)

reuse

38.

Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bingkai kayu, kecuali…..

a)

Kayu

b)

Bor

c)

papan kayu

d)

jarum

39.

Yang termasuk kedalam bahan anorganik adalah…..

a)

Plastic

b)

Eceng gondok

c)

pelepah pisang

d)

Daun kering

40.

Yang termasuk kedalam bahan anorganik adalah…..

a)

Plastic

b)

Eceng gondok

c)

pelepah pisang

d)

Daun kering