WorksheetsPrakarya IX 1
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi disebut ....
pemrosesan bahan pangan
pengolahan bahan pangan
pembuatan bahan pangan
pengemasan bahan pangan
Tujuan pengolahan produk ikan dan daging menjadi bervariasi adalah untuk ....
meningkatkan minat konsumsi produk ikan dan daging
meningkatkan kualitas ikan dan daging
menjadikan produk olahan ikan dan daging menjadi makanan pokok
mendapatkan pencapaian dalam kompetisi kreativitas
Pengolahan bahan pangan identik dengan proses ....
pembekuan
penguatan
perubahan
pengawetan
Di dalam pengolahan bahan pangan, perubahan-perubahan yang terjadi pada bahan pangan yang menguntungkan dengan sengaja tidak ....
dihambat
diadakan
digiatkan
dibantu
Pengawetan makanan pada hakikatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi .....
segar dan bergizi
lezat dan enak
awet dan tahan lama
kering dan renyah
Pengawetan dengan suhu dingin berfungsi untuk .....
menghambat kurusakan dan menjaga kesegaran
mematikan mikroorganisme
menjaga kelembapan
mengaktifkan enzim
Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan disebut .....
olahan pangan setengah jadi
olahan pangan jadi
makanan siap saji
olahan tahap pertama
Tahap perencanaan pengolahan meliputi ....
identifikasi kebutuhan
ide gagasan
menyiapkan alat dan bahan
identifikasi kebutuhan dan ide gagasan
proses pengolahan ikan dan daging dilakukan secara ....
intensifikasi
ekstensifikasi
diversifikasi
ferifikasi
Manfaat makanan olahan pangan setengah jadi dengan bahan ikan dan daging ialah ...
sumber protein tubuh
sumber karbihidrat
penambah cita rasa
pemenuhan vitamin
