Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya IX

Total questions: 50

Worksheet time: 23mins

Name
Class
Date
1.

Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...

a)

Memasak

b)

Pengolahan Makanan

c)

Pengolahan Dapur

d)

Pengolahan Bahan Pangan

2.

Termasuk jenis bahan pangan serealia ...

a)

Ikan

b)

Wortel

c)

Manggis

d)

Beras

3.

Zat gizi penghasil tenaga adalah ...

a)

Protein

b)

Karbohidrat

c)

Vitamin

d)

Lemak

4.

Dibawah ini termasuk pembangkit tegangan AC, adalah.....

a)

Generator

b)

Kondensator

c)

Transformator

d)

Motor

5.

Tegangan dari pembangkit listrik dinaikkan terlebih dahulu sebelum didistribusikan ke pelanggan oleh....

a)

Generator

b)

Kondensator

c)

Transformator

d)

Motor

6.

Pengamanan utama intalasi listrik yang berada di luar rumah terpasang pada....

a)

KWH meter

b)

Bok sekring

c)

ACB/MCB

d)

Saklar

7.

Pengamanan utama instalasi listrik dalam rumah kita adalah.....

a)

KWHmeter

b)

Bok sekring dan isinya

c)

ACB/MCB

d)

Saklar

8.

Pada umumnya kegiatan konstruksi diawasi orang-orang ahli dalam arsitektur berada dilapangan, kecuali…..

a)

buruh bangunan

b)

tukang kayu

c)

mandor proyek

d)

manager proyek

9.

teknologi yang memudahkan masyarakat dalam bepergian ke tempat tujuan disebut .....

a)

teknologi produksi

b)

teknologi transportasi

c)

teknologi distribusi

d)

teknologi industry

10.

jangka adalah alat untuk menggambar

a)

angka

b)

garis lurus

c)

huruf

d)

lingkaran

11.

Proses terakhir dalam pembuatan rumah adalah…..

a)

finishing

b)

pondasi

c)

atap

d)

dingding

12.

Pondasi menjaga kestabilan suatu bangunan terhadap…..

a)

beban

b)

guncangan

c)

air hujan

d)

angin

13.

URUTAN YANG DARI GAMBAR DISAMPING INI ADALAH...

a)

ARANG - KERIKIL KECIL - KERIKIL BESAR - PASIR - IJUK - JERAMI

b)

ARANG - KERIKIL BESAR - PASIR - KERIKIL KECIL - IJUK - JERAMI

c)

ARANG - KERIKIL BESAR - KERIKIL KECIL - PASIR - IJUK - JERAMI

d)

ARANG - - KERIKIL BESAR - PASIR - IJUK - KERIKIL KECIL - JERAMI

14.

Cara yang paling mudah dan paling umum digunakan untuk mendapatkan air bersih adalah dengan cara...

a)

Mendiamkannya

b)

Membuat saringan air

c)

Melakukan pencampuran

d)

Memberikan rasa asin

15.

Meningkatkan nilai jual produk, memperindah penampilan produk memudahkan penggunaan produk adalah tujuan dari ...

a)

Penjualan

b)

Perencanaan

c)

Pembelian

d)

Pengemasan

16.

Perhatikan ciri-ciri bahan setengah jadi di bawah ini!

(1) Bentuk seperti pasta/ adonan

(2) Warna hitam kecoklatan/ kemerahan

(3) Berbau tajam

(4) Dibuat dari udang kecil-kecil/ rebon

Nama olahan setengah jadi sesuai ciri-ciri yang disebutkan di atas adalah . . . .

A. Dendeng daging

B. Terasi udang

C. Keju

D. Kornet

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

17.

Perhatikan Gambar 4 di atas!


Telur yang digunakan untuk membuat olahan seperti Gambar 4 di atas adalah . . . .

A. Telur bebek

B. Telur ayam kampung

C. Telur puyuh

D. Telur ayam broiler

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

18.

Perhatikan ciri-ciri olahan setengah jadi di bawah ini!

(1) Lembek dan pedas

(2) Pipih/ lempangan

(3) Kering

(4) Berbentuk bubuk

Ciri-ciri dendeng daging ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1) dan (2)

B. (2) dan (3)

C. (3) dan (4)

D. (1) dan (4)

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

19.

Kornet merupakan bahan pangan setengah jadi yang umum dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Pengemasan kornet yang aman dari bakteri dan cuaca serta biasa dijumpai dalam kehidupan adalah . . . .

A. Kaleng

B. Plastik bening

C. Kardus berwarna

D. Daun pisang

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

20.

Perhatikan narasi di bawah ini!

"Rina akan membuat olahan pangan siap konsumsi dari bahan setengah jadi terasi udang. Ia mencari-cari resep masakan. Akhirnya ia memutuskan untuk membuat kerupuk terasi."

Tahapan pengolahan yang dilakukan Rina adalah . . . .

A. Pengemasan

B. Evaluasi

C. Pembuatan

D. Perencanaan

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

21.

Perhatikan Gambar 7 di atas!


Tampilan seperti ditunjukkan oleh Gambar 7 disebut . . . .

A. Penyajian tradisional

B. Penyajian modern

C. Penyajian modifikasi

D. Kemasan modernA

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

22.

Secara umum pengertian dari pengolahan adalah ....

a)

mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai

b)

mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji

c)

proses pengubahan bahan-bahan

d)

mengubah bahan jadi menjadi makanan enak

23.

Daging memiliki kandungan asam amino esensial yang berperan untuk…

a)

Perkembangan dan memperbaiki fungsi syaraf

b)

Untuk menghindarkan tubuh dari anemia

c)

Perkembangan dan memperbaiki sel tubuh yang rusak

d)

Perkembangan dan pertumbuhan tulang

24.

Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....

a)

menumis

b)

mengukus

c)

menggoreng

d)

merebus

25.

Perhatikan Tabel mengenai bahan pengawet di atas!

Berdasarkan Tabel di atas, bahan pengawet alami ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1), (2), dan (3)

B. (1), (3), dan (6)

C. (2), (4), dan (5)

D. (4), (5), dan (6)

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

26.

Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi disebut ....

a)

pemrosesan bahan pangan

b)

pengolahan bahan pangan

c)

pembuatan bahan pangan

d)

pengemasan bahan pangan

27.

Tujuan pengolahan produk ikan dan daging menjadi bervariasi adalah untuk ....

a)

meningkatkan minat konsumsi produk ikan dan daging

b)

meningkatkan kualitas ikan dan daging

c)

menjadikan produk olahan ikan dan daging menjadi makanan pokok

d)

mendapatkan pencapaian dalam kompetisi kreativitas

28.

Pengolahan bahan pangan identik dengan proses ....

a)

pembekuan

b)

penguatan

c)

perubahan

d)

pengawetan

29.

Di dalam pengolahan bahan pangan, perubahan-perubahan yang terjadi pada bahan pangan yang menguntungkan dengan sengaja tidak ....

a)

dihambat

b)

diadakan

c)

digiatkan

d)

dibantu

30.

Pengawetan makanan pada hakikatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi .....

a)

segar dan bergizi

b)

lezat dan enak

c)

awet dan tahan lama

d)

kering dan renyah

31.

Pengawetan dengan suhu dingin berfungsi untuk .....

a)

menghambat kurusakan dan menjaga kesegaran

b)

mematikan mikroorganisme

c)

menjaga kelembapan

d)

mengaktifkan enzim

32.

Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan disebut .....

a)

olahan pangan setengah jadi

b)

olahan pangan jadi

c)

makanan siap saji

d)

olahan tahap pertama

33.

Tahap perencanaan pengolahan meliputi ....

a)

identifikasi kebutuhan

b)

ide gagasan

c)

menyiapkan alat dan bahan

d)

identifikasi kebutuhan dan ide gagasan

34.

proses pengolahan ikan dan daging dilakukan secara ....

a)

intensifikasi

b)

ekstensifikasi

c)

diversifikasi

d)

ferifikasi

35.

Salah satu contoh makanan yang berasal dari Jepang adalah…

a)

Sushi

b)

Sate

c)

Gado-gado

d)

Susu

36.

Sajian unta bakar utuh berisi kambing bakar, dan didalam kambing berisi ikan bakar dan didalam ikan berisi

telur. Merupakan salah sati ciri khas makanan

a)

Indonesia

b)

Timor

c)

Arab

d)

Barat

37.

Ayam goreng tepung crispy sangat cocok disajikan bersama

a)

Saus sambal

b)

saus tiram

c)

Sambal goreng

d)

Kentang goreng

38.

Berdasarkan warna dasar bahan pangan, daging dapat di bedakan menjadi 2 yaitu daging berwarna merah dan daging berwarna

a)

Coklat

b)

Kebiruan

c)

Kehitaman

d)

Putih

39.

Daging Sapi umumnya berwarna ....

a)

Merah

b)

Putih

c)

Coklat

d)

Merah putih

40.

Ikan yang banyak hidup di indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi 3 yaitu perairan tawar, payau dan ...

a)

Kali, rawa, dan laut

b)

tawar, payau, dan laut

c)

laut, rawa, dan danau

d)

sungai danau dan tawar

41.

Contoh air tawar untuk kehidupan ikan adalah

a)

Laut

b)

Payau

c)

Sungai, Danau

d)

Jamban

42.

Jenis-Jenis ikan air tawar sebagai bahan pangan adalah

a)

Bandeng, kakap,

b)

Tuna, Tenggiri

c)

kembung, Udang

d)

Lele, mas,

43.

Hidup di air tawar, mempunyai kulit licin berwarna abu-abu kehitaman dan berkumis adalah ciri ikan

a)

Paus

b)

Lele

c)

Tenggiri

d)

Bandeng

44.

Warna pertama = kuning

Warna kedua = ungu

Warna ketiga = jingga/ orange

Warna keempat = perak

nilai resistornya adalah....

a)

46 KΩ ±10%

b)

47000±10% Ω

c)

473 KΩ ±10%

d)

4700 KΩ ± 10%

45.

Sebuah resistor mempunyai susunan warna cokelat, merah, hijau, emas, maka nilai resistor tersebut adalah …

a)

1200±5%Ω

b)

120±5%Ω

c)

12±5%Ω

d)

120.000±5%Ω

46.

Warna pertama = merah

Warna kedua = ungu

Warna ketiga = kuning

Warna keempat = perak

a)

270.000 ± 10% Ω

b)

27.000 ± 10%Ω

c)

2.700 ± 10%Ω

d)

270 Ω

47.

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

a)

Umbi

b)

Serealia

c)

Kacang - Kacangan

d)

Sayuran

48.

Zat gizi pembangun sel adalah ...

a)

Vitamin

b)

Protein

c)

Karbohidrat

d)

Lemak

49.

Zat gizi pembangun sel adalah ...

a)

Vitamin

b)

Protein

c)

Karbohidrat

d)

Lemak

50.

Siapa guru prakarya kelas IX....

a)

Ibu Inge Qurrata'ainy, S.Pd. yang cantik

b)

Pak Taufik Ismail, S.Kom yang kalem

c)

Ibu Zoya N Raupa, S.Kom yang galak

d)

Pak Yanto Heriyanto, S.Kom yang humoris