wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prezentacja - Składniki pokarmowe i ich rola w organizmie

Total questions: 32

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

W jaki sposób dokonujemy podziału składników pokarmowych (podział pod względem budowy związków)?

a)

białka, węglowodany, sole mineralne, cukry, witaminy, H2O

b)

H2O, białka, węglowodany, witaminy, sole mineralne, tłuszcze

c)

węglowodany, tłuszcze, białka

d)

węglowodory, białka, tłuszcze

2.

Co stanowi główny składnik budulcowy ludzkiego organizmu?

a)

tłuszcze

b)

węglowodany

c)

białka

d)

woda

3.

Jakie związki wchodzą w skład białek?

a)

węglowodany

b)

związki aromatyczne

c)

aminy

d)

aminokwasy

4.

Jak nazywają się aminokwasy, których organizm nie jest w stanie sam wyprodukować?

a)

endogenne

b)

egzoenergetyczne

c)

endoenergetyczne

d)

egzogenne

5.

Który z wymienionych produktów NIE dostarczy dużej ilości białka?

a)

jaja

b)

groch

c)

ryż

d)

ryba

6.

Co to są białka niepełnowartościowe?

a)

Białka, które szybko się rozpadają

b)

Białka, które nie zawierają wszystkich niezbędnych człowiekowi aminokwasów

c)

Białka, które są szkodliwe dla organizmu człowieka

d)

Białka, które pochodzą z produktów odzwierzęcych, np. z mięsa lub nabiału

7.

Co jest głównym źródłem energii dla człowieka?

a)

tłuszcze

b)

węglowodany

c)

białko

d)

woda

8.

Przykładem jakiej grupy cukrów jest sacharoza?

a)

cukrów prostych

b)

cukrów skręconych

c)

cukrów złożonych - dwucukrów

d)

cukrów złożonych - wielocukrów

9.

W którym z tych produktów znajdziemy najwięcej cukrów?

a)

kasza

b)

makaron

c)

pieczywo

d)

ryż

10.

Ile zapotrzebowania energetycznego człowieka pokrywają węglowodany?

a)

20-30%

b)

40-50%

c)

50-60%

d)

60-70%

11.

Jaka jest charakterystyczna cecha błonnika?

a)

Jest słony w smaku

b)

Nie ulega trawieniu przez człowieka

c)

Można go spożywać tylko w formie proszku

d)

Ma zielony kolor

12.

Za co NIE odpowiada błonnik pokarmowy?

a)

Daje uczucie sytości

b)

Chroni przed zaparciami

c)

Poprawia stan włosów i paznokci

d)

Pobudza ukrwienie jelit

13.

Co oprócz kwasów tłuszczowych wchodzi w skład lipidów?

a)

Gliceryna

b)

Glicyna

c)

Benzen

d)

Woda

14.

Co nie jest cechą NNKT?

a)

Organizm sam ich nie produkuje

b)

Są niezbędne do funkcjonowania organizmu

c)

Ich niedobór może prowadzić do wielu schorzeń

d)

Ich źródłem są głównie produkty odzwierzęce

15.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to:

a)

D, E, A

b)

C, D, E, A

c)

D, E, A, H

d)

D, E, K, A

16.

Wybierz błędną definicję:

a)

awitaminoza - całkowity brak danej witaminy

b)

hiperwitaminoza - choroba wywołana przedawkowaniem danej witaminy

c)

hipowitaminoza - choroba wywołana niedoborem danej witaminy

d)

mikrowitaminoza - choroba wywołana niedoborem danej witaminy

17.

Źródłem głównie jakiej witaminy są wyżej podane produkty?

a)

D

b)

B12

c)

C

d)

A

18.

Za co nie odpowiada karoten?

a)

Za dobre widzenie

b)

Za prawidłowy wzrost

c)

Za dobrą kondycję włosów

d)

Za odporność

19.

Źródłem głównie jakiej witaminy są przedstawione produkty?

a)

K

b)

PP

c)

D

d)

A

20.

Niedoboru jakiej witaminy praktycznie nie stwierdza się u człowieka, a jej główne źródło to np. oleje roślinne?

a)

C

b)

A

c)

E

d)

D

21.

Głównym źródłem witaminy K są produkty roślinne. Za co ta witamina odpowiada?

a)

Za rytmiczną pracę serca

b)

Za krzepnięcie krwi

c)

Za przyswajanie magnezu

d)

Za dobre trawienie

22.

Która witamina to ryboflawina?

a)

B1

b)

B2

c)

B6

d)

B12

23.

Która witamina jest najmniej trwała?

a)

Retinol

b)

Karoten

c)

Kwas askorbinowy

d)

Tiamina

24.

Który z tych produktów zawiera najwięcej witaminy C?

a)

papryka

b)

cytryna

c)

grejpfrut

d)

szpinak

25.

Który z wymienionych pierwiastków nie należy do mikroelementów?

a)

żelazo

b)

magnez

c)

jod

d)

cynk

26.

Źródłem jakiego makroelementu są podane produkty?

a)

potasu

b)

wapnia

c)

magnezu

d)

fosforu

27.

Przyswajalność fosforu z produktów zbożowych wynosi około

a)

35%

b)

55%

c)

75%

d)

90%

28.

Magnezu nie znajdziemy w...

a)

czekoladzie

b)

szpinaku

c)

kaszach

d)

ryżu

29.

Żelazo jest głównym składnikiem...

a)

aminokwasów

b)

hemoglobiny

c)

trombiny

d)

kwasu askorbinowego

30.

Sód jest czerpany głównie z...

a)

ZnCl

b)

NaBr

c)

NaCl

d)

NaNO3

31.

W jakim celu dodaje się do żywności gumę guar?

a)

W celu zabarwienia na czerwono

b)

W celu zakonserwowania

c)

W celu zagęszczenia

d)

W celu wzmocnienia smaku

32.

Kurkuma zapewnia produktowi kolor...

a)

zielony

b)

żółto-pomarańczowy

c)

niebieski

d)

brązowy

Similar Resources on Wayground

Letters

30 questions

Letters

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Przepisy ruchu drogowego

33 questions

Przepisy ruchu drogowego

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

Kategoryzacja

34 questions

Kategoryzacja

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Wyposażenie recepcji hotelowej

36 questions

Wyposażenie recepcji hotelowej

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

British Culture 6

27 questions

British Culture 6

quiz

Worksheet

•

4th Grade

św. Stanisław Kostka

30 questions

św. Stanisław Kostka

quiz

Worksheet

•

2nd - 6th Grade

Test AU.22 wersja 1

30 questions

Test AU.22 wersja 1

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

instrumenty dęte

33 questions

instrumenty dęte

quiz

Worksheet

•

2nd - 6th Grade