WorksheetsTataboga kls 9
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Catering yg menyajikan makanan dan minuman utk penguna jasa kereta api,pesawat dan kapal laut disebut....
Catering wisata
Catering industri
Catering transportasi
Catering umum
Usaha boga yg bersifat semi-komersial adalah....
Mengambil sedikit keuntungan
Mengambil keuntungan besar
Mengambil keuntungan sedikit
Tidak mengambil keuntungan
Yang termasuk dalam kelompok jenis restoran adalah....
Cafetaria, coffee shop, buffet restoran, snack bar
Hospital catering, shio catering, drive in, catering transportasi
Restoran khusus, catering industri, inside catering, school meal service
Snack bar, railway catering, drive in, coffee shop
Jenis usaha boga yg termasuk dalam restoran khusus adalah....
1. Rumah makan kaki lima
2. Rumah makan seafood
3. Rumah makan warteg
4. Rumah makan Padang
1 dan 4
1 dan 3
2 dan 4
2 dan 3
1. Menentukan tema pameran
2. Menyusun kepanitiaan
3. Membuat proposal
4. Membuat naskah pidato
5. Pembagian tugas kerja
Dari pernyataan data kegiatan pameran dan bazar, yg termasuk dalam perencanaan adalah
1, 2 dan 3
1, 2 dan 4
2, 3 dan 4
3, 4 dan 5
Bentuk proposal yg baik harus mencakup beberapa hal, yaitu....
Undangan, tujuan, jenis usaha, kepanitiaan dan kesimpulan
Tempat pelaksanaan, menu hidangan, undangan dan tujuan
Latar belakang, tujuan, waktu pelaksanaan, sumber dana dan kepanitiaan
Pendahuluan, undangan, dekorasi, sumber dana dan kesimpulan
1. Menimbulkan rasa percaya diri
2. Menghabiskan dana kas kelas
3. Meningkatkan kreativitas
4. Belajar bermasyarakat
5. Mengembangkan karakter kewirausahaan
Berdasarkan pernyataan tersebut, tujuan penyelenggaraan pameran dan bazar di sekolah terdapat pada nomor....
1, 2 dan 3
1, 3 dan 4
2, 3 dan 4
2, 4 dan 5
Pertemuan atau perjamuan formal yg diadakan dengan tujuan untuk menjamu para tamu disebut....
Resepsi
Persepsi
Reputasi
Prestasi
Yang termasuk dalam acara resepsi formal adalah....
Arisan dan seminar
Pernikahan dan ulang tahun
Pernikahan dan arisan
Menjamu tamu kenegaraan
Contoh menu yg dihidangkan dalam acara resepsi pernikahan adalah....
Nasi uduk, semur tahu, bihun goreng, kerupuk, sambal goreng, buah-buahan
Nasi kuning, orek tempe, telur dadar, capcay, buah musiman, kerupuk
Nasi goreng, ayam saus mentega, sop ayam, tempe goreng, bihun goreng, kerupuk
Nasi putih, cah daging sapi, kakap ayam manis, sate ayam, sop kimlo, buah dan puding
