Font size
WorksheetsŻywność
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Jaki składnik odżywczy daje energię?
woda
białka
cukry
sole mineralne
Co to jest wartość odżywcza?
to ilość energii jaką organizm może przyswoić w wyniku strawienia
określa ilość składników odżywczych w produktach żywnościowych
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Reakcją na wykrywanie białek jest ?
reakcja hydrolizy
reakcja z jodem
reakcja ksantoproteinowa
Witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach są?
A
C
K
E
Produktem fermentacji alkoholowej jest?
etanol
kwas octowy
tlen
woda
Suszenie żywności polega na?
obniżeniu temperatury żywności
usunięciu wody z żywności
niszczeniu mikroorganizmów w żywności
obróbce żywności w wodzie
Barwnikiem pomarańczowym dodawanym do żywności jest?
chlorofil
karmel
karoten
koszenila
Substancje dodatkowe dodawane do żywności oznacza się?
symbolem E i trzema cyframi np. E-110
symbolem C i trzema cyframi np. C-109
symbolem K i trzema cyframi np. K-125
symbolem H i trzema cyframi np. H-258
Największy udział procentowy w budowie człowieka ma ?
cukry
witaminy
białka
woda
Źródłem białek są ?
ryby
gruszka
mleko
jaja
