WorksheetsPasti Bisa
Total questions: 17
Worksheet time: 9mins
Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak. Pernyataan di atas merupakan pengertian dari ...
Buah Segar
Sayuran
Tanaman Hias
Tanaman Obat
Sayuran hijau kaya akan karetenoid yang dapat mengatasi radikal bebas, mengandung berbagai vitamin, di antaranya....
A,C, dan E
A,C, dan D
A,B, dan K
A,C, dan K
Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu...
teknik pengolahan pangan panas basah dan teknik pengolahan pangan panas kering
teknik pengolahan pangan dingin basah dan teknik pengolahan pangan panas kering
teknik pengolahan pangan panas basah dan teknik pengolahan pangan basah kering
teknik pengolahan pangan basah kering dan teknik pengolahan pangan panas kering
Teknik memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Sebelum mengukus bahan makanan alat pengukus yang sudah berisi air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih dan mengeluarkan uap, baru masukkan bahan makanan pada alat pengukus adalah teknik...
menyetup
mengetim
merebus
mengukus
Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau diatas pan dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung adalah teknik ...
membakar
menumis
memanggang
menggoreng
Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air, merupakan teknik...
grilling
baking
sauteing
shallow frying
Cara memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak/lemak yang banyak hingga bahan makanan benar–benar terendam sehingga memperoleh hasil yang kering (crispy). Merupakan teknik...
menumis
memanggang
menggoreng
membakar
Di bawah ini merupakan klasifikasi sayuran berdasarkan bagian tanaman yang di makan, kecuali ....
Sayuran akar
Sayuran bunga
Sayuran buah
Sayuran berwarna merah/biru
Di bawah ini yang bukan termasuk ke dalam sayuran buah adalah ....
Gambar di atas merupakan contoh sayuran ....
Buah
Daun
Bunga
Polong
Di bawah ini yang bukan termasuk sayuran jamur adalah ....
Berikut yang merupakan kandungan dari sayuran berwarna ungu adalah ....
Karetenoid dan vitamin C
Anthocyanin
Vitamin A dan kalsium
Alfa karoten
Gambar di atas memiliki beberapa kandungan, di antaranya ....
Vitamin A
Asam folat
Vitamin K
Magnesium
Berikut yang bukan merupakan sayuran berwarna kuning/orange adalah ....
Wortel
Biji Melinjo
Bit
Tomat
Gambar di atas termasuk ke dalam sayuran berwaarna ....
Hijau
Ungu
Merah/biru
Kuning/orange
Sayuran hijau kaya akan karetenoid yang dapat mengatasi radikal bebas, mengandung berbagai vitamin, di antaranya....
A,C, dan E
A,C, dan D
A,B, dan K
A,C, dan K
Berikut yang merupakan kandungan dari sayuran berwarna ungu adalah ....
Karetenoid dan vitamin C
Anthocyanin
Vitamin A dan kalsium
Alfa karoten
