wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuiz 1 SPK 1033 PEMBUNGKUSAN & PERLABELAN MAKANAN

Total questions: 11

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Nyatakan antara berikut merupakan jenis pembungkusan

a)

kaleng

b)

logam timah

c)

pengetinan

d)

pembungkusan aseptik

2.

Antara berikut, yang manakah merupakan kebaikan kertas sebagai bahan pembungkus makanan/minuman?

a)

mempunyai arus statik

b)

lutsinar

c)

bekalan bahan mentah yang murah

d)

boleh terbiodegradasi

3.

Ciri-ciri ikan segar adalah seperti berikut, KECUALI ______________________.

a)

insang berwarna perang

b)

isi pejal

c)

rasa isi manis

d)

tekstur pejal

4.

sayur segar sesuai dibungkus menggunakan bahan pembungkus __________________________.

a)

Bekas makanan kaca

b)

Aluminium foil

c)

PVC Wrapping

d)

Beg PS

5.

Salah satu sistem pembungkusan yang efisien untuk buah-buahan adalah melalui pembungkusan MAP. Pembungkusan MAP adalah merujuk kepada ______________________________________.

a)

Minimalist Atribute Packaging

b)

Modern Atribute Packaging

c)

Modified Atmosphere Packaging

d)

Mode Atmosphere Packaging

6.

Sistem Pembungkusan CAP sesuai digunakan untuk produk ___________________________________.

a)

Coklat asli

b)

Snek Jagung

c)

ikan kering

d)

buah mangga

7.

Antara filem berikut, kenalpasti filem yang mengeluarkan bau seperti "bau tahi ayam" apabila dibakar (Amali Mengenalpasti Jenis Plastik)

a)

Filem Polietilena

b)

Filem Polistirena

c)

Filem Aluminium

d)

Filem Polipropilena

8.

Bahan pembungkus yang mempunyai kombinasi 2 atau lebih bahan pembungkus dikenali sebagai ______________________.

a)

Pembungkusan sekunder

b)

pembungkusan bimetal

c)

laminat

d)

transit package

9.

Apakah fungsi gel silika ini?

a)

menyerap gas Oksigen

b)

Menyerap haba

c)

menyerap bau

d)

menyerap lembapan

10.

Keputusan ketelapan filem pembungkus terhadap wap air menunjukkan:


Filem X : 1.23 g per cm2 per mm per hari

Filem D: 92.98 g per cm2 per mm per hari

Filem R: 34.85 g per cm2 per mm per hari

Filem F: 7.34 g per cm2 per mm per hari.


Pilih Filem yang paling telap terhadap wap air.

a)

Filem X

b)

Filem D

c)

Filem R

d)

Filem F

11.

mesin ini digunakan untuk ______________________.

a)

membungkus makanan kering

b)

membungkus makanan vakum

c)

membungkus makanan aseptik

d)

membungkus makanan cecair