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Sicurezza alimentare

Total questions: 15

Worksheet time: 36mins

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Class
Date
1.
Con l'impronta ecologica calcoliamo:
a)
quanto inquinamento produciamo con il consumo
b)
quanta superficie terrestre usiamo con il nostro stile di vita
c)
le tracce inquinanti che produce l’uomo
2.
È meglio preferire un alimento a KM 0 perché:
a)
è un prodotto locale, di migliore qualità, che non pesa sull’ambiente
b)
è un alimento che costa poco produrre e quindi costa meno
c)
per acquistarlo non bisogna fare troppi kilometri
3.
E' vero che ogni prodotto alimentare ha un impatto sul pianeta?
a)
No: frutta e verdura sono prodotti naturali che non consumano risorse
b)
Sì, perché per ogni prodotto vengono impiegate risorse
c)
Sì, perché ogni alimento consuma energia per essere trasportato
4.

I climate change hanno come effetti indiretti

a)

ingiusta distribuzione di reddito 

b)

impatti negativi sui sistemi agricoli

c)

eventi meteorologici estremi

d)

cambiamenti climatici

5.

l'acronimo EFSA, sta per

a)

European Food Security Authority

b)

European Food Saving Authority

c)

European Food Safeness Authority

d)

European Food Safety Authority

6.

I contenuti del Libro Bianco hanno ispirato i principi riportati nel

a)

Reg. CE 178/1997

b)

Reg. CE 178/2002

c)

Reg. CE 852/2004

d)

Reg. CE 854/2004

7.

Il Reg. 854/2004 riguarda

a)

Nuovo regime relativo all'igiene dei prodotti alimentari

b)

Regole specifiche d'igiene dei prodotti alimentare di origine animale

c)

Controlli ufficiali sui prodotti alimentari di origine animale

d)

Controlli ufficiali dei mangimi e degli alimenti

8.

Il Reg. 853/2004 riguarda

a)

Nuovo regime relativo all'igiene dei prodotti alimentari

b)

Regole specifiche d'igiene dei prodotti alimentare di origine animale

c)

Controlli ufficiali sui prodotti alimentari di origine animale

d)

Controlli ufficiali dei mangimi e degli alimenti

9.

Il Reg. 882/2004 riguarda

a)

Nuovo regime relativo all'igiene dei prodotti alimentari

b)

Regole specifiche d'igiene dei prodotti alimentare di origine animale

c)

Controlli ufficiali sui prodotti alimentari di origine animale

d)

Controlli ufficiali dei mangimi e degli alimenti

10.

Il Reg. 852/2004 riguarda

a)

Nuovo regime relativo all'igiene dei prodotti alimentari

b)

Regole specifiche d'igiene dei prodotti alimentare di origine animale

c)

Controlli ufficiali sui prodotti alimentari di origine animale

d)

Controlli ufficiali dei mangimi e degli alimenti

11.

La Carbon footprint:

a)

quanto carbonio consumiamo con la produzione alimentare

b)

quanta superficie terrestre usiamo con il nostro stile di vita

c)

esprime l’ammontare totale di gas ad effetto serra emesso direttamente o indirettamente da un’attività

12.

I fenomeni migratori sono in parte dovuti alle pessime condizioni di vita vissute da chi emigra; questo è un aspetto che riguarda la

a)

Politica e food security

b)

Economia e food security

c)

Società e food security

d)

Ambiente e food security

13.

L'acronimo FAO indica

a)

Food and Agriculture Organization of the United Nations

b)

Food and Authority Organization of the United Nations

c)

Food and Agriculture Organization of the World

d)

Food and Authority Organization of the World

14.

L'approvvigionamento e l'autosufficienza alimentare riguarda la

a)

Food security

b)

Food safety

15.

La qualità e la sicurezza del cibo riguarda la

a)

Food safety

b)

Food security