NEW
Font size
WorksheetsPH 2 Kelas 8 Prakarya Bab 5
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Untuk meningkatkan usaha kuliner berikut ini adalah….
Perlunya inovasi dan kreativitas
Perlu modal besar
Adanya lahan yang luas
Bahan harus import
nasi uduk bearasal dari
BETAWI
MANADO
MADURA
SULAWESI
nasi jangung berasal
BETAWI
MANADO
MADURA
SULAWESI
nasi kuning yang dibungkus daun wako berasal dari
BETAWI
MADURA
MANADO
KALIMANTAN
salah satu jenis olahan bahan pangan dari kacang-kacangan adalah
Usaha yang bergerak dalam bidang makanan disebut
seafood
Courfood
Seaword
kuliner
masakan tradisional yang mengkombinasikan / mencampur pangan serealia dan umbi yaitu
tiwul
tinutuan
nasi kuning
serabi
Dalam prinsip - prinsip higienitas dan sanitasi makanan salah satunya adalah prinsip wadah yang bertujuan ....
agar tidak membahayakan makanan
agar tetap segar
agar antar jenis makanan tidak terkontaminasi oleh bakteri atau kuman
untuk mencegah penularan penyakit
Selain bahaya dari berbagai zat additif, kandungan lemak yang tinggi dalam makanan fast food juga dapat
Merusak perekonomian keluarga
Merangsang pertumbuhan kanker terutama kanker payudara
Merusak pola makan manusia
Menjadi ketagihan
Bahan yang selama ini digunakan memiliki beberapa dampak negatif bagi kesehatan..
Plastik atau Styrofoam, kaleng
Gelas, panci
Kardus, Tupperware
Piring, mangkok
Makanan yang menjadi gizi dasar untuk tubuh manusia disebut dengan . . .
Makanan Pendamping
Makanan Pokok
Makanan Sereal
Makanan Pembuka
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya merupakan definisi dari . . .
Kedelai
Umbi
Serealia
Buah
Siklus tumbuh tanaman jagung dapat dipanen pada usia . . .
75 hari
100 hari
200 hari
180 hari
Olahan yang menggunakan bahan dasar gandum adalah . . .
Bubur Ayam
Bubur Kacang Hijau
Roti Tawar
Minuman Energen
Berikut olahan dari Jagung kecualai . . .
Pakan Ternak
Tekstil
Furniture
Obat
Akar sorgum bermanfaat untuk . . .
Bahan pembuat kertas
Jamu tradisional
Sumber pakan ternak
Sebagai bahan dasar tepung
Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .
Poaching
Braising
Boilling
Stewing
Moist Heat merupakan istilah teknik pengolahan secara
Menumis
Panas Kering
Panas Basah
Memanggang
Teknik pengolahan bahan makan secara Moist Heat digolongkan menjadi . .
5
7
6
3
Teknik memanggang digolongkan menjadi . . . teknik.
2
4
3
5
Ganbar tersebut diolah dengan teknik . . .
Grilling
Baking
Simmering
Boilling
Gabar tersebut diolah dengan teknik . . .
Mois Heat
Dry Heat Coocking
Deep frying
Shallow Frying
Rasa yang ditimbulkan karena sukrosa, glukosa dan frukosa menimbulkan rasa . . .
Manis
Asin
Pahit
Asam
Rasa pahit dilidah disebabkan karena. . .
Frukosa
Glukosa
Komponen Alkoloid
Asam nitrat
Sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji/bulirnya sebagai sumber karbohidrat adalah…..
Gandum
Serelia
padi
kacang
Bahan yang dapat diperbaharui, didaur ulang dan dirombak oleh bakteri menjadi unsur yang dapat digunakan tanaman tanpa mencemari tanah adan air disebut…..
Bahan organic
Bahan tambang
bahan baku
limbah organik
Makanan tradisonal Jepang yang banyak dijumpai di Indonesia adalah…..
Bakpao
Takoyaki
Pizza
Burger
Packaging disebut juga…..
Pemilahan
Pengemasan
memasak
Penelitian
Bahan yang sering dibuat cemilan kripik adalah…..
Gandum
Padi
sorgum
singkong
Contoh makanan tradisonal yang terbuat dari gula merah…..
Cucur
Bakwan
lepet
rending
Perhatikan gambar berikut ini! Manfaat yang diperoleh setelah mengkonsumsi bahan makanan tersebut ialah ....
menghasilkan energi
membangun sel-sel baru
memperbaiki metabolisme tubuh
memperbaiki pertumbuhan tulang
Macam beras beraneka ragam. Contohnya seperti beras merah, beras putih, dan beras hitam. Hal yang menyebabkan perbedaan warna dalam beras tersebut ialah ...
perbedaan kandungan karbohidrat
perbedaan kandungan mineral
perbedaan kandungan aleuron
perbedaan kandungan vitaminnya
Makanan yang biasanya dibuat dari bahan makanan berikut ini ialah ....
tiwul
perkedel
kue talam
jasuke
Perhatikan gambar berikut ini! Manfaat bahan makanan tersebut ialah ....
mempersulit buang air besar
mengurangi risiko kanker
menambah kolesterol tubuh
menambah berat badan
Berikut merupakan salah satu olahan dari bahan makanan berikut ini ialah ....
perkedel
bakwan
bubur
susu
Kandungan zat besi yang terdapat dalam bahan kacang hijau bermanfaat sebagai ....
pelancar air seni
mengurangi gejala anemia
mengobati beri-beri
mencegah osteoporosis
Nogosari merupakan kue khas Indonesia. Kue ini diolah dengan menggunakan teknik memasak .....
menggoreng
mengukus
merebus
memanggang
Teknik braising merupakan ....
memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil
memasak bahan makanan dengan uap air mendidih
teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus
teknik memasak makanan dengan menggunakan saus atau bahan cair
Berikut hasil dari mengolah bahan makanan dengan teknik memanggang kering ialah ....
