NEW
Font size
WorksheetsPengolahan bahan pangan setengah jadi
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Menurut teori kebutuhan Moslow, pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia. Setelah kebutuhan dasar terpenuhi, manusia akan memikirkan untuk mencapai kebutuhan lainnya, yaitu...
Bersosialisasi dan Beradaptasi
Beradaptasi dan Percaya Diri
Bersosialisasi dan Aktualisasi Diri
Beradaptasi dan Aktualisasi Diri
Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk tebal atau tipis yang berasal dari nasi adalah....
kerupuk gendar
keripik tempe
kripik singkong
kerupuk tette
aneka oat dan beras jagung merupakan jenis olahan bahan pangan setengah jadi dengan bentuk....
bentuk butiran besar
bentuk butiran halus
bentuk pipih tebal
bentuk pipih tipis
Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut adalah...
kacang kukus
nasi jagung
nasi kuning
nasi ketan
Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut...
Dorokdok
Kemplang
Keripik singkong
Rengginang
Maizena terbuat dari....
beras
jagung
sorgum
talas
Kelompok Zat Gizi penghasil tenaga dapat diperoleh dari....
beras, jagung, roti
telur, susu, ikan
wortel, apel, jeruk
beras, mie, daging ayam
Kelompok zat gizi pembangun protein dapat diperoleh dari....
bihun, daging ayam, apel
daging udang, kentang, bayam
jeruk, kangkung, telur
tahu, ikan, susu
Mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya adalah....
Baking
Grilling
Moist Heat
Dry Heat
Teknik memasak sesuai dengan gambar disebut....
braising
steaming
simmering
boiling
Memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kevil di bawah titik didih (92-96 C) adalah....
boiling
poaching
braising
stewing
Teknik memasak yang sesuai dengan gambar tersebut adalah....
steaming
stewing
simmering
braising
Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat adalah....
Shallow Frying
Deep Frying
Sauteing
Grilling
Urutkan tahapan pengolahan yang benar!
Evaluasi, Pengemasan, Perencanaan, Pelaksanaan
Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian, Evaluasi
Perencanaan, Pelaksanaan, Evaluasi, Penyajian
Perencanaan, Evaluasi, Pelaksanaan, Penyajian
kalimat " Mie Aceh dengan bumbu-bumbu hangat dan pedas, ditambah irisan daginh sapi, daging kambing atau udang sangat nikmat dimakan saat hujan atau cuaca dingin". kalimat tersebut menunjukan..
ide gagasan
evaluasi
persiapan
identifikasi kebutuhan
