NEW
Font size
Worksheetsแบบทดสอบ หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 อาหารประเภทสำรับ
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
เพราะเหตุใดอาหารจึงต้องมีเครื่องเคียง เครื่องแนม
เพิ่มความสวยงาม
ทำให้อาหารมีความน่าสนใจ
เสริมรสซึ่งกันและกัน
สร้างทางเลือกในการรับประทานอาหาร
ข้อใดเป็นการประกอบอาหารแบบสงวนคุณค่า
การนำน้ำมะขามเปียกมาปรุงรสอาหารโดยไม่ผ่านการต้ม
การใส่ผักลงไปในแกงอ่อมหลังปลาสุกแล้วปิดไฟทันที
การคั้นน้ำกะทิจากมะพร้าวขูดจำนวนน้อย
การเคี่ยวหมูในแกงฮังเลจนนุ่ม
ขั้นตอนใดทำให้น้ำพริกหนุ่มมีกลิ่นหอม
ล้างพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง
เติมเกลือและน้ำตาลทรายในน้ำพริกหนุ่ม
เผาพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดงพอเหลือง
โขลกพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดงเข้าด้วยกัน
ข้อใดเป็นการประกอบอาหารสำรับอย่างมีอนามัย
ล้างวัตถุดิบ อุปกรณ์ทุกอย่าง ก่อนประกอบอาหาร
ใช้ถ้วยตวงและช้อนตวงในการตวงเครื่องปรุง
วัตถุดิบทุกอย่างต้องลวกก่อนประกอบอาหาร
ปรุงรสอาหารหลังจากอาหารสุกแล้ว
การตักแกงเหลืองใส่ถ้วยโดยให้น้ำแกงอยู่อยู่ต่ำกว่าขอบถ้วย 1 นิ้ว
มีวัตถุประสงค์ตรงกับข้อใด
เพื่อให้สวยงามน่ารับประทาน
เพื่อให้มีน้ำหนักเบายกบริการสะดวก
เพื่อไม่ให้มีน้ำแกงเลอะเทอะขอบถ้วย
เพื่อให้ยกบริการโดยมือไม่สัมผัสอาหาร
ถ้าเพื่อนถูกมีดบาดขณะเตรียมอาหารนักเรียนควรทำอย่างไร
บอกเพื่อนคนอื่นให้ไปถามว่าเป็นอย่างไรบ้าง
รีบพาเพื่อนไปทำแผลแล้วทำงานแทนเพื่อน
หันไปดูสักครู่แล้วทำงานตนเองต่อไป
นั่งดูเฉย ๆ แล้วไม่ต้องทำอะไร
การปฏิบัติตนตามข้อใดจะทำให้เพื่อนร่วมงานให้ความร่วมมือทำงานจนสำเร็จ
ตำหนิเพื่อนร่วมงานตั้งแต่เริ่มทำ
รับประทานอาหารร่วมกันก่อนทำงาน
แจกขนมให้เพื่อนร่วมงานก่อนลงมือทำงาน
พูดคุยกันด้วยเหตุผล รับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น
ข้อใดเป็นการปฏิบัติงานเพื่อประหยัดเชื้อเพลิงในการประกอบอาหาร
เปิดเตาไฟโดยให้เปลวไฟอ่อนที่สุด
นำอาหารทุกอย่างไปเผาไฟก่อนนำมาปรุงรสบนเตาแก๊ส
ประกอบอาหารไม่ให้สุกมากแล้วยกลงจากเตาอย่างรวดเร็ว
เตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้พร้อม แล้วประกอบอาหารบนเตาให้เสร็จอย่างรวดเร็ว
มะพร้าวขูดขาวที่คั้นกะทิแล้วสามารถนำไปใช้ประโยชน์อะไรได้อีก
นำไปขัดล้างจานชามที่มีกลิ่นคาว
นำไปโรยใต้ต้นไม้เพื่อเป็นปุ๋ย
นำไปผสมดินปั้นเป็นภาชนะ
นำไปใช้เป็นอาหารสัตว์
การเด็ดยอดผักมารับประทานกับน้ำพริก โดยคงเหลือ ลำต้น ใบ และรากไว้ เป็นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างไร
ต้นผักยังคงเจริญเติบโตและให้ออกซิเจนได้ต่อไป
เป็นการกระตุ้นให้ผักแตกยอดอีก
เป็นการลดการใช้ยาฆ่าแมลง
เป็นการขยายพันธุ์พืชวิธีหนึ่ง
