NEW
Font size
WorksheetsPrakarya (Do It Yourself)
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Di bawah ini yang bukan pengertian dari pengolahan bahan pangan adalah
Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi
Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi
Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi makanan siap dikonsumsi agar nilai ekonomis lebih tinggi
Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi siap konsumsi agar tahan lama
Manakah yang termasuk umbi - umbian?
Teknik memasak menggunakan api kecil disebut?
Boiling
Poaching
Simmering
Steaming
Apa itu teknik braising?
Mengolah bahan makanan dengan sedikit cairan
Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
Mengolah bahan makanan dengan uap air mendidih
mengoalah bahan makanan dengan bahan cair yang dididihkan terlebih dahulu
Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman?
Rambat
Akar - akaran
Umbi - umbian
Rumput - rumputan
Apakah pengertian dari deep frying?
mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak dalam jumlah banyak
mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak dalam jumlah sedikit
mengolah bahan makanan dengan cara memanggang
mengolah makanan dengan cara meletakkannya pada lempengan besi panas
Apa yang tidak perlu diperhatikan dalam penyajian makanan?
Kombinasi warna
Bentuk, tekstur dan kekentalan
Rasa dan suhu
Jumlah makanan
Mengapa pada teknik roasting pengolahannya harus sering dibolak - balik?
untuk mencegah pengerutan
untuk mengetahui tingkat kematangan daging
agar matangnya merata
agar cairan lemaknya keluar
Yang bukan termasuk contoh makanan yang dimasak menggunakan minyak sedikit dan pan frying adalah?
Penerapan teknik dasar baking dapat dilakukan pada berbagai bahan makanan dibawah ini kecuali?
