WorksheetsТовароведения
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Яйца в зависимости от срока хранения, качества и массы подразделяются
3
2
4
6
Сколько суток хранятся яйца?
7
10
15
20
Столовые яйцо в зависимости от условий и сроков хранения подразделяют на три типа:
свежие
холодильниковые
свежие, холодильниковые и известкованные
известкованные
свежие хранятся при температуре
от -1 до -2 градусов в продолжение 30 суток
от -3 до -5 градусов в продолжение 30 суток
от -4 до -6 градусов в продолжение 30 суток
от -1 до -5 градусов в продолжение 30 суток
Холодильниковые хранят при температуре
от -2 до -3 градусов более 30 суток
от -5 до -6 градусов более 30 суток
от -1 до -2 градусов более 30 суток
от -4 до -5 градусов более 30 суток
Известковые яйца хранят в
уксусном растворе
молочном растворе
кальциевом растворе
известковом растворе
Различаю следующие группы потребительских свойств:
1) назначение 2) эргономические свойства 3) эстетические свойства
1) эстетические свойства 2) экологические свойства 3) безопасность 4) надежность.
1) назначение 2) эргономические свойства 3) эстетические свойства 4) экологические свойства 5) безопасность 6) надежность.
Все варианте верны
К основным потребительским свойствам яйц относятся:
качество, срок реализации, содержание витаминов и микроэлементов
пищевые свойства, масса и размер, прочность и цвет скорлупы
качество, срок реализации, содержание витаминов и микроэлементов, т.е. пищевые свойства, масса и размер, прочность и цвет скорлупы и т.д.
Все варианты верны
Маркировка яиц должна быть четкой
да
нет
Яйца упаковывают в ящики
из гофрированного картона или полимерные
из гофрированного картона или пластиковые упаковки
