wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PRAKARYA 7

Total questions: 15

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Keripik pisang dibuat dengan menggunakan teknik memasak ....

a)

deep frying

b)

shallow frying

c)

grilling

d)

simmering

2.

Perhatikan gambar berikut dan jawablah pertanyaan sesuai dengan petunjuk soal

A. Nama buah tersebut adalah ...

B. Menurut tempat tumbuhnya termasuk buah ....

C. Menurut waktu berbuahnya termasuk buah ...

a)

cempedak; tropis; sepanjang tahun

b)

durian; tropis, musiman

c)

cempedak; subtropis; musiman

d)

durian; subtropis; sepanjang tahun

3.

Buah segar adalah ......

a)

Bahan pangan yang dapat dimakan langsung tanpa diolah terlebih dahulu

b)

Bahan pangan yang harus diolah terlebih dahulu

c)

Bahan pangan yang dapat dimakan langsung tanpa dicuci

d)

Bahan pangan yang matang langsung di pohon

4.

Berikut adalah buah-buahan yang tumbuh musiman .....

a)

kedondong, salak, jeruk, rambutan, manggis, duku

b)

duren, mangga, rambutan, duku, kedondong

c)

Belimbing,duren, pepaya, pisang,mangga, semangka

d)

Sirsak, semangka, melon, nangka, pepaya

5.

Sebutkan secara berurutan nama produk makanan di atas ini !

a)

Salad, rujak, asinan

b)

Manisan, salad, rujak

c)

Rujak, manisan, asinan

d)

Rujak, salad, asinan

6.

Berikut ini yang termasuk dalam teknik dry heat cooking adalah ….

a)

Deep Frying, Boiling, Simmering, Saute

b)

Poaching, Boiling, Steaming, Braising

c)

Baking, Grilling, Barbecue, Roasting

d)

Deep frying, Shallow frying, Saute

7.

Yang dimaksud metode memasak dengan teknik dry heat cooking adalah ….

a)

Metode memasak dengan teknik pengolahan panas basah

b)

Metode memasak dengan teknik tanpa bantuan bahan dasar cairan

c)

Metode memasak dengan teknik bantuan bahan dasar cairan

d)

Metode memasak dengan teknik bantuan bahan dasar saus

8.

Teknik pengolahan dengan menggunakan cairan berbumbu/bersantan dan biasanya ditumis terlebih dulu, teknik pengolahan tersebut adalah .....

a)

Stewing

b)

Boiling

c)

Braising

d)

Steaming

9.

Praktek pemanfaatan tanaman obat dapat dilakukan melalui berbagai macam cara agar mendapatkan hasil pengobatan yang maksimal. Kelompok tanaman berikut ini yang dimanfaatkan rimpangnya adalah ...

a)

Jahe, Asam Jawa, Jinten

b)

Jahe, Mahkota dewa, Lada

c)

Temulawak, Kencur, Cabe

d)

Temulawak, Kunyit, Jahe

10.

Tanaman yang dimanfaatkan bijinya berkhasiat menghangatkan badan dan biasa dimanfaatkan sebagai bumbu sup adalah deskripsi dari tanaman ...

a)

Jahe

b)

Lada

c)

Cabe

d)

Tomat

11.

Bagian tanaman Rosela yang diseduh dan dapat dinikmati sebagai minuman segar yang berkhasiat adalah ...

a)

Biji

b)

Bunga

c)

Batang

d)

Buah

12.

Zaman dahulu, banyak penyakit yang dapat diobati menggunakan resep tradisional yang diwariskan secara turun temurun menggunakan tanaman di halaman rumah. Salah satu resep tradisional untuk menyembuhkan batuk adalah dengan memanfaatkan tanaman ...

a)

Mahkota dewa

b)

Akar wangi

c)

Lidah buaya

d)

Jeruk nipis

13.

Daun yang memiliki nama latin Piper betle dapat mengobati penyakit bau mulut, sakit gigi, dan merupakan salah satu pelengkap ‘Nginang’ (Jawa), biasa kita kenal dengan nama ...

a)

Semanggi

b)

Suplir

c)

Serai

d)

Sirih

14.

Tanaman dengan nama latin Aloe vera yang berkhasiat menyuburkan rambut dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi jika dikonsumi ini adalah ...

a)

Serai

b)

Lidah Mertua

c)

Kemiri

d)

Lidah Buaya

15.

Batang beraroma harum yang banyak digunakan dalam membuat kue dan berkhasiat mengontrol kadar gula darah adalah tanaman ...

a)

Serai

b)

Kapulada

c)

Cengkih

d)

Kayu manis