Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ulangan Harian 3

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Apa yang dimaksud dengan Kemasan Primer

a)

Kemasan yang langsung menyentuh / melindungi produk

b)

Kemasan yang mengemas kemasan primer / sekunder

c)

Kemasan terluar/terakhir

d)

Jawaban a, b, c salah semua

2.

Tujuan utama dari singkatan satuan kemasan produk adalah

a)

Lebih menarik

b)

Mempercepat komunikasi

c)

Mengikuti perkembangan

d)

Estetika

3.

“Informasi produk yang ditempel pada kemasan produk” merupakan definisi dari

a)

leaflet

b)

Etiket

c)

Label

d)

Brosur

4.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

“Kegiatan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang digunakan selanjutnya sebagai bahan baku pangan.”

Pernyataan di atas merupakan definisi dari . . . .

A. Pengolahan

B. Bahan pangan

C. Olahan siap konsumsi

D. Olahan pangan setengah jadi

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

5.

Pengolahan bahan pangan setengah jadi memiliki beberapa keuntungan, yaitu:

(1) Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.

(2) Menambah biaya dalam penyimpanan

(3) Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas.

(4) Sulit menentukan kemasan

Keuntungan mengolah bahan pangan menjadi prosuk setengah jadi yang tepat ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3)

C. (2) dan (3)

D. (3) dan (4)

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

6.

Perhatikan pernyataan berikut mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi:

(1) Meningkatkan nilai gizi bahan pangan

(2) Memperpanjang masa simpan bahan pangan

(3) Membuat bahan pangan awet untuk jangka waktu lebih lama

Pernyataan yang tepat mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi adalah . . . .

A. Semua pernyataan benar

B. Pernyataan (1) dan (3)

C. Pernyataan (2) dan (3)

D. Penyataan (3) saja

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

7.

Filet merupakan olahan pangan setengah jadi berupa irisan daging tanpa tulang dan kulit. Filet ikan dapat dibuat menjadi olahan pangan siap konsumsi. Contoh olahan pangan siap konsumsi dari filet ikan adalah . . . .

A. Nugget ikan

B. Abon ikan

C. Bakso ikan

D. Sosis ikan

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

8.

Contoh kemasan yang paling tinggi dampaknya terhadap lingkungan adalah

a)

Kemasan parfum

b)

Kemasan sayuran

c)

Kemasan alat elektronik

d)

Kemasan mie kering

9.

Yang bisa kita lakukan sehari-hari untuk mendukung lingkungan sekitar, kecuali

a)

Kurangi penggunaan kantong plastik

b)

Membuang sampah pada tempatnya

c)

Konsisten/rawat

d)

Membuang tempat sampah

10.

Merancang atau mendesain sebuah kemasan produk tergantung pada tingkat kreativitas dari desainernya.Salah satunya adalah dengan memberikan label dimana Label kemasan produk harus memuat kata-kata, kalimat, nama, logo dan gambar yang mudah dimengerti oleh konsumen. Hal ini berarti...

a)

Label harus singkat

b)

Label harus mudah dimengerti

c)

Label harus Jelas

d)

Label harus terdapat informasi yang jelas

e)

Label harus bermakna

11.

Mencantumkan tanggal produksi berupa angka atau kode huruf yang menjelaskan tanggal adalah ciri label yang tercantum

a)

Nama produk

b)

Stempel atau Merk Dagang (Trade mark)

c)

Nama distributor

d)

Kode produksi

e)

Waktu kadaluarsa

12.

Kode yang menyatakan dan menjelaskan tanggal pembuatan produk kreatif.Adalah lhal yang wajib dicantumkan dilabel dibagian ...

a)

Netto atau Volume bersih

b)

Waktu kadaluarsa

c)

Nomor registrasi

d)

Stempel atau Merk Dagang (Trade mark)

e)

Kode produksi

13.

Sebuah nomor yang merupakan bukti otentik bahwa produk kreatif tersebut telah melalui proses pengujian dan dinyatakan aman untuk dikonsumsi atau digunakan.Hal ini yang mengeluarkan ...

a)

MUI

b)

Dinas Perdagangan

c)

Dinas Kesehatan

d)

Dinas Pariwisata

e)

Dinas Lingkungan Hidup

14.

Keterangan yang menyatakan bahwa produk masih layak untuk dikonsumsi.ditulis dengan mencantumkan tulisan adalah yang wajib dalam label kemasan yang sering disebut ...

a)

Kode produksi

b)

Nomor registrasi

c)

Waktu kadaluarsa

d)

Stempel atau Merk Dagang (Trade mark)

e)

Netto atau Volume bersih

15.

Artinya adalah produk masih dalam kondisi baik dan masih dapat dikonsumsi beberapa saat setelah melewati tanggal yang dicantumkan. Tercantum di Labelproduk dibagian ...

a)

Waktu kadaluarsa

b)

Kode produksi

c)

Nomor registrasi

d)

Netto atau Volume bersih

e)

Stempel atau Merk Dagang (Trade mark)

16.

Berfungsi identifkasi, juga untuk mencitrakan produk dan meningkatkan daya beli. Dan mempengaruhi dalam menentukan model kemasan produk kreatif pada bagian

a)

Bahan (material)

b)

Warna (colour)

c)

Bentuk (form)

d)

Ukuran (size)

e)

Logo (brand)

17.

Manfaat dari desain produk antara lain:

a)

Sebagai identitas/merk dari suatu produk

b)

Untuk menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan mempunya nilai jual yang tinggi;

c)

Mengetahui kelayakan produk tersebut apakah sudah memenuhi persyaratan atau masih perlu perbaikan kembali

d)

Untuk membuat produk dengan biaya seminimal mungkin dalam penggunaan bahan baku dan biaya - biaya dengan tanpa mengurangi nilai jual produk tersebut.

e)

Untuk menghasilkan produk yang trend pada masanya;

18.

Tujuan desain produk antara lain

a)

Menghindari kegagalan - kegagalan yang mungkin terjadi dalam pembuatan suatu produk

b)

menghasilkan produk yang trend pada masanya

c)

Memilih metode yang paling baik dan ekonomis dalam pembuatan produk

d)

Menentukan standarisasi atau spesifikasi produk yang dibuat

e)

Mengetahui kelayakan produk tersebut apakah sudah memenuhi persyaratan atau masih perlu perbaikan kembali

19.

Berikut ini yang bukan merupakan keuntungan menggunakan pemasaran online adalah.....

a)

Biaya pemasaran murah.

b)

Mudah dalam pengelolaan barang.

c)

Riset pasar lebih mudah.

d)

Mudah mendapat kepercayaan pelanggan

20.

Syarat transaksi di bawah ini kecuali ...

a)

kualitas produk

b)

ketentuan produk

c)

ketentuan harga

d)

pengiriman

e)

pembayaran

21.

Salah satu komponen bauran pemasaran adalah product, beberapa strategi yang di kembangkan dalam produk kecuali ...

a)

beri merk dagang

b)

pembungkus yang baik

c)

membuat produk lain dengan harga tinggi

d)

membuat produk lain dengan harga lebih rendah

e)

creativ

22.

di bawah ini adalah tujuan dari promosi kecuali..

a)

menarik perhatian

b)

mendidik

c)

mengingatkan

d)

menyakinkan

e)

menguraikan

23.

Suatu proses sosial dan manajerial yang di dalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan mempertukarkan produk dengan pihak lain disebut ... .

a)

kewirausahaan

b)

pemasaran

c)

penjualan

d)

produksi

e)

usaha

24.

Variabel-variable yang dipakai oleh perusahaan sebagai sarana untuk memenuhi atau melayani kebutuhan dan keinginan konsumen adalah ... .

a)

permintaan konsumen

b)

layanan perusahaan

c)

bauran pemasaran

d)

produksi barang

e)

variabel tetap

25.

Tujuan utama dilakukannnya pemasaran ialah agar keuntungan perusahaan yang diperoleh dari kenaikan produksi juga turut meningkat seiring dengan ... .

a)

permintaan konsumen

b)

kepuasan konsumen

c)

kemauan konsumen

d)

kerugian konsumen

e)

permintaan pasar

26.

Variabel yang bukan merupakan bagian dari bauran pemasaran adalah ... .

a)

harga

b)

lokasi

c)

produk

d)

promosi

e)

operasional

27.

Penetapan harga tidak ditujukan untuk ... .

a)

memperoleh keuntungan sebesar-besarnya

b)

mengelola Return on Investment (ROI)

c)

mempertahankan perusahaan

d)

menyenangkan konsumen

e)

menguasai pasar

28.

Tujuan dilakukannya promosi adalah ... .

a)

menjual

b)

membujuk

c)

memberitahu

d)

mengingatkan

e)

menginformasikan

29.

Faktor yang tidak memengaruhi promosi adalah ... .

a)

Siklus kehidupan barang

b)

bahan baku produk

c)

dana yang tersedia

d)

jenis produk

e)

sifat produk

30.

Manfaat pemasaran langsung bagi penjual adalah ... .

a)

lebih mudah memilih produk

b)

nyaman dalam pembelian produk

c)

hubungan dengan konsumen meningkat

d)

dapat langsung mengetahui kualitas produk

e)

dapat berinteraksi langsung dengan penjual

31.

Bentuk pemasaran online ialah melalui ... .

a)

katalog

b)

televisi shop

c)

surat langsung

d)

kios marketing

e)

situs belanja online

32.

Tantangan yang sering dihadapi oleh pemasaran online adalah ... .

a)

perolehan keuntungan rendah

b)

pembelian konsumen yang terbatas

c)

interaksi langsung dengan konsumen tinggi

d)

berhadapan dengan pembeli secara lengsung

e)

kerusakan barang sebelum mencapai konsumen terdeteksi

33.

Tahap awal dan akhir dari proses pemasaran adalah ... .

a)

keinginan konsumen dan kepuasan konsumen

b)

produk dan kepuasan konsumen

c)

produk dan ketentuan atau laba

d)

kepuasan konsumen dan laba

e)

keinginan konsumen dan laba

34.

Orientasi jangka panjang berdasarkan produk-produk baru dilakukan pada tahap perencanaan oleh bagian ... .

a)

pemasaran

b)

konsumen

c)

penjualan

d)

produsen

e)

distibutor

35.

Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…

a)

Nabati & Hewani

b)

Hewani & Lemak

c)

Sayuran & Lemak

d)

Sayuran & Hewani

e)

Nabati & Sayuran

36.

Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah…

a)

Hewani

b)

Daging

c)

Nabati

d)

4 sehat 5 sempurna

e)

Konsumsi

37.

Media promosi untuk pemasaran makanan daerah yang paling benar adalah ....

a)

Pertemuan rutin, Bazaar, Pameran.

b)

Pamplet, Bazaar, door to door

c)

Pameran,Bazaar, Flyer

d)

Telemarketing, Medsos, Bazaar

e)

Tv,Koran, MedSos, Katalog

38.

Rumus perhitungan Harga Pokok Produksi/ HPP adalah ...

a)

Modal/Unit

b)

Unit/Modal

c)

Modal+Laba/Unit

d)

HJP/Unit

e)

Unit/HJP

39.

Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..

a)

agar keren dan terlihat mahal

b)

agar produk hygienis

c)

agar produk awet

d)

agar mudah dikonsumsi

e)

agar mudah distribusi

40.

Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..

a)

agar keren dan terlihat mahal

b)

agar produk hygienis

c)

agar produk awet

d)

agar mudah dikonsumsi

e)

agar mudah distribusi

41.

Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...

a)

Pengawetan Suhu Tinggi

b)

Pengawetan Suhu Rendah

c)

Pengawetan Iradiasi

d)

Pengawetan Terminasi

e)

Pengawetan Kimia

42.

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

43.

Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

44.

Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut ....

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

45.

Rumus perhitungan Harga Jual produk/ HJP adalah ...

a)

Modal/Unit

b)

Modal+Laba/Unit

c)

HPP/Unit

d)

Unit/HPP

e)

Unit/Modal

46.

Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....

a)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

b)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

c)

Bahan kemasan tidak berbau

d)

Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

e)

Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

47.

Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....

a)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

b)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

c)

Bahan kemasan tidak berbau

d)

Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

e)

Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

48.

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…

a)

Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

b)

Mempertahankan gizi produk yang dikemas

c)

Menambah aroma makanan

d)

Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

e)

Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

49.

Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik…

a)

Menggoreng

b)

Menumis

c)

Memanggang

d)

Deep frying

e)

Merebus

50.

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..

a)

Rendang, Ayam betutu, telur balado

b)

Rendang, ayam betutu, moci

c)

Rendang, telur balado, lemper

d)

Telur balado, ayam betutu, ketoprak

e)

Ayam betutu , pepes ikan, koci

Similar Resources on Wayground

Soal Microsoft Word

50 questions

Soal Microsoft Word

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

Ekonomi PAS X

50 questions

Ekonomi PAS X

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Akuntansi dasar

45 questions

Akuntansi dasar

quiz

Worksheet

•

10th Grade

X_LAT DASAR KEJURUAN_GENAP

50 questions

X_LAT DASAR KEJURUAN_GENAP

quiz

Worksheet

•

10th Grade

QUIZ DASAR AKUNTANSI & KEUANGAN LEMBAGA (DAKL)

50 questions

QUIZ DASAR AKUNTANSI & KEUANGAN LEMBAGA (DAKL)

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Mengelola Dokumen Transaksi

50 questions

Mengelola Dokumen Transaksi

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Soal PAS PKWU Kelas X Semester 1

50 questions

Soal PAS PKWU Kelas X Semester 1

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Quizz AKD kelas X AKL TP 2019 2020

50 questions

Quizz AKD kelas X AKL TP 2019 2020

quiz

Worksheet

•

10th Grade