NEW
Font size
WorksheetsGARNISH MAKANAN DAN MINUMAN
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Seni menghias hidangan agar hidangan tampak lebih cantik dan menarik ketika disajikan disebut . . .
Hiasan
Garnish
Hidangan
Penyajian
Untuk Membuat garnish, diperlukan bahan-bahan. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Garnish yaitu . . .
Daun dan Sayuran
Buah dan Sayuran
Jeruk saja
Seledri saja
Fungsi dari Garnish yaitu . . .
Hiasan saja
Membuat hidangan tampak indah dan lebih menarik
Meramaikan hidangan
Penyajian Makanan
Terdapat 2 (dua) jenis garnish (hiasan makanan), Garnish yang terdiri dari satu bahan atau lebih yaitu . . .
Composite garnish
Simple garnish
Gerbra garnish
Garnish
Composite garnish adalah . . .
Garnish yang terdiri dari satu bahan
Garnish yang menghias sesuai dengan makanan dasar
Garnish yang terdiri dari beraneka ragam dan bermacam-macam buah maupun sayuran
Garnish pada makanan yang sudah jadi
Bila akan menghias suatu hidangan, bahan yang dipakai harus bahan yang . . .
Berulat, bersih, dan tidak dapat dimakan
Tidak berulat, kotor, segar, dan tidak dapat dimakan
Segar, dapat dimakan, tidak berulat, dan bersih
Segar, dapat dimakan, dan berulat
Dalam pembuatan garnish, diperlukan alat-alat. Alat utama yang digunakan untuk membuat garnish yaitu . . .
Pisau Garnish
Gunting
Tooth Pick
Chef knife
Syarat untuk membuat garnish yaitu . . .
Pergunakan warna yang tidak menyolok dan menarik.
Harus mengetahui jenis masakan yang akan dihias
Bahan yang digunakan tidak bisa dimakan yang penting warnanya menarik
Menambah rasa dan aroma yang tidak enak
Gambar di atas, merupakan salah satu garnish. Nama Garnish di atas, yaitu . . .
Mawar Wortel
Mawar Tomat
Teratai Tomat
Blossoming Rose
Salah satu fungsi garnish makanan dan minuman yaitu.....
hidangan menjadi indah dan lebih menarik
sebagai alas makanan
sebagai pembungkus makanan
sebagai wadah makanan
sebagai bahan makanan
1. Daun Kelapa
2. Kacang Panjang
3. Daun Pisang
4. Wortel
5. Mentimun
6. Tomat
Bahan yang digunakan untuk membuat garnish makanan adalah.....
1,2,3
4,5,6
1,3,5
2,4,6
2,3,4
Salah satu fungsi garnish minuman adalah....
sebagai hidangan indah dan menarik
sebagai hiasan minuman
sebagai pembungkus makanan
sebagai wadah makanan
sebagai bahan makanan
Garnish yang digunakan untuk minuman dibawah ini adalah
lemon
strobery
ketimun
sawi
jeruk nipis
Nama bentuk garnish diatas adalah....
Bunga
Mahkota
Kipas
Kelopak
Tulip
Bahan makanan yang digunakan untuk garnish makanan yang berbentuk mawar bertekstur lunak yaitu....
wortel
timun
cabe
tomat
sawi
Agar terlihat lebih menarik punch belimbing dapat ditambahkan dengan hiasan...
irisan daun bawang
irisan belimbing
daun mint
lemon
bit
Apa nama buah ini?
jeruk
pisang
semangka
anggur
Ini buah apa?
pisang
nanas
nangka
alpukat
Apa nama buah ini?
nangka
belimbing
durian
salak
tomat yang memiliki ukuran kecil disebut
tomatto cerry
vegetable tomatto
gondol tomatto
apple tomatto
