NEW
Font size
WorksheetsQUIZ BIOMOLEKUL
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
karbohidrat mempunyai dua gugus fungsional yang penting yaitu....
karbon dan hidrogen
karbon dan hidrat
hidroksil dan keton
asam karboksilat dan alkohol
aldehid dan hidroksil
Sukrosa adalah gabungan monosakarida dari....
glukosa + fruktosa
glukosa + glukosa
galaktosa + glukosa
fruktosa + galaktosa
glukosa + galaktosa
Perhatikan jenis karbohidrat berikut :
a. glikogen
b. sukrosa
c. fruktosa
d. laktosa
e. maltosa
Yang termasuk karbohidrat jenis disakarida ditunjukkan pada huruf....
a, b, c
b, c, d
c, d, e
b, d, e
a, b, e
Polisakarida yang berfungsi sebagai bahan makanan cadangan adalah....
pati dan selulosa
selulosa dan glikogen
pati dan kitin
kitin dan selulosa
pati dan glikogen
Polisakarida yang berfungsi sebagai penguat tekstur/ pembentuk struktur molekul adalah....
pati dan fruktan
selulosa dan glikogen
kitin dan selulosa
fruktan dan lignin
pati dan glikogen
Perhatikan macam-macam uji berikut:
1) uji Benedict
2) uji Tollens
3) uji Biuret
4) uji Akrolein
5) uji Fehling
Uji kualitatif karbohidrat ditunjukkan pada nomor...
1, 2, 4
3, 4, 5
2, 3, 4
1, 3, 5
1, 2, 5
Uji kualitatif yang digunakan untuk membedakan monosakarida dengan disakarida disebut uji....
Biuret
Salkowski
Tollens
Barfoed
Iodium
Ciri-ciri bahan yang mengandung gugus aldehid pada uji fehling adalah....
terbentuk endapan merah bata
tebentuk cincin ungu
terbentuk warna biru
terbentuk warna merah
terbentuk endapan oranye
Tujuan pengujian dengan uji Seliwanoff adalah untuk mengetahui adanya....
karbohidrat secara umum
gula pereduksi
fruktosa
glukosa
gugus aldehid
Uji karbohidrat yang memiliki ciri-ciri menghasilkan endapan merah bata adalah uji....
Fehling, Tollens, Molisch
Selinawoff, Barfoed, Benedict
Tollens, Barfoed, Iodium
Molisch, Benedict, Asam musat
Benedict, Fehling, Barfoed
Monomer dari protein disebut dengan....
peptida
asam adipat
asam amino
asam tereftalat
isoprena
1) Telur
2) Kedelai
3) Ikan
4) Gandum
5) Udang
Yang termasuk protein nabati terdapat pada nomor...
1 dan 5
2, 3, 4
1, 3, 5
2 dan 4
2, 3, 4
Anak panah yang meunjukkan ikatan peptida adalah...
1
1 dan 4
2
3
2 dan 5
Yang termasuk protein globular/steroprotein adalah....
gelatin, keratin
kolagen, gelatin
albumin, keratin
elastin kolagen
albumin, kasein
1) uji benedict
2) uji ninhidrin
3) uji xantoproteat
4) uji salkowski
5) uji tollens
Uji kualitatif protein ditunjukkan pada nomor...
2 dan 3
1, 2, dan 3
3 dan 5
2, 3, dan 5
1 dan 2
Uji yang bertujuan untuk menguji adanya arginin adalah uji...
Biuret
Benedict
Sakaguchi
Selinawoff
Molisch
Uji milon adalah uji kualitatif protein untuk menguji adanya gugus.....
fenol
aromatik
hidroksil
karbonil
alkohol
Asam amino yang tidak dapat disintesis dalam tubuh disebut....
asam amino non esensial
ikatan peptida
ion zwitter
amfoter
asam amino esensial
Triglesirida yang berwujud padat pada suhu ruang disebut...
lipid
lemak
minyak
asam lemak
fosfolipid
Hasil hidrolisis dari lemak adalah
gliserol
gliserol dan sabun
gliserol dan asam karboksilat
asam amino dan lipida
asam karboksilat dan air
Berikut adalah fungsi dari lemak, kecuali...
sebagai cadangan energi
memperbaiki atau mengganti jaringan tubuh
struktur dasar atau komponen utama membran semua jenis sel
pelindung organ tubuh
sumber zat sintese bagi hormon
Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....
galaktosa dan laktosa
maltosa dan sukrosa
glukosa dan fruktosa
glukosa dan laktosa
glukosa dan maltosa
Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....
glukosa + fruktosa
glukosa + galaktosa
glukosa + glukosa
galaktosa + fruktosa
fruktosa + galaktosa
Enzim yang berfungsi untuk mengkatabolisme polisakarida adalah
Amilase
Peptin
Lipase
Tripsin
Gambar ini menunjukkan molekul ...
sucrose
protein
glucose
cellulose
