NEW
Font size
WorksheetsPRODUK CAKE & KUE INDONESIA KELAS XI BOGA
Total questions: 25
Worksheet time: 9mins
Kue khas Indonesia adalah…
English cake
Donat
Fruit pie
Wingko
crepe
Bahan dasar membuat kue cucur adalah…
Beras
Tepung beras
Ketan
Tepung ketan
Tepung kanji
Memasak kue dari tepung beras harus benar – benar matang agar kue…
Tidak kenyal
Tidak banyak mengandung air
Tidak cepat basi
Tidak sulit menyimpan
Tidak cepat keras
Pembuatan adonan sebaiknya menggunakan air suam – suam kuku (air hangat) agar adonan mudah dibentuk dan tidak lengket, adalah membuat kue dengan menggunakan bahan dasar…
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung kanji
Tepung terigu
Tepung maizena
Membuat kacang bawang, cara pengupasan kulit kacang dilakukan dengan cara
…
Disangrai terlebih dahulu
Dijemur
Diseduh dengan air mendidih
Direbus
Direndam air dingin
Bahan pokok pembuatan kue nagasari adalah….
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung kanji
Tepung terigu
Tepung maizena
Tepung kanji terbuat dari…
Singkong
Ubi jalar
Kentang
Jagung
Gandum
Tepung yang baik untuk membuat cake adalah…
Soft flour
Hard flour
Medium flour
Soft and hard flour
Hard and medium flour
Tepung yang baik untuk membuat bread adalah…
Soft flour
Hard flour
Medium flour
Soft and hard flour
Hard and medium flour
Tepung yang baik untuk membuat cookies adalah…
Soft flour
Hard flour
Medium flour
Soft and hard flour
Hard and medium flour
Dibawah ini yang bukan termasuk dalam kue Indonesia yang menggunakan teknik pengukusan adalah…,
Kue mangkok
Kue mata roda
Kue gandasturi
Kue nagasari
Kue talam
Dibawah ini yang termasuk dalam kue Indonesia yang menggunakan teknik direbus adalah…
Kue mangkok
Kue mata roda
Kue gandasturi
Kue lupis
Kue talam
Dibawah ini yang bukan termasuk dalam kue Indonesia yang menggunakan teknik dipanggang adalah…
Kue rangi
Kue lumpur
Kue sagon
Kue Bolu
Kue talam
Salah satu kue tradisional Indonesia adalah kue kelepon, bahan utama yang digunakan untuk membuat kue tersebut adalah…
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung kanji
Tepung terigu
Tepung maizena
Salah satu kue tradisional Indonesia adalah kue onde - onde, bahan utama yang digunakan untuk membuat kue tersebut adalah…
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung kanji
Tepung terigu
Tepung maizena
Salah satu kue tradisional Indonesia adalah kue bugis , bahan utama yang digunakan untuk membuat kue tersebut adalah…
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung kanji
Tepung terigu
Tepung maizena
Salah satu kue tradisional Indonesia adalah kue serabi , bahan utama yang digunakan untuk membuat kue tersebut adalah…
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung kanji
Tepung terigu
Tepung maizena
gambar kue ini adalah...
Kue apem
Kue talam
Kue carabikang
Kue cincin
Kue ongol - ongol
gambar kue berikut adalah....
Kue Apem
Kue Talam
Kue carabikang
Kue Cincin
Kue Ongol - Ongol
gambar kue berikut adalah...
Kue Apem
Kue Talam
Kue Carabikang
Kue Cincin
Kue Ongol - ongol
Gambar berikut ini adalah kue...
Getuk lindri
Putri Mandi
Gandasturi
Clorot
Getuk
Berikut ini adalah gambar kue.....
Getuk Lindri
Putri Mandi
Gandasturi
Clorot
Getuk
Gambar berikut adalah kue...
Apem
Putu Mayang
Putri Mandi
Nagasari
Mata roda
Gambar berikut adalah kue...
apem
putri mandi
putu mayang
nagasari
mata roda
gambar berikut adalah kue...
apem
Putu mayang
Nagasari
Gandasturi
Putri mandi
