Na próbkę jogurtu naturalnego podziałano stężonym kwasem azotowym (V)- jakie obserwacje poczyniono i jaki związek wykryto

Kiszenie kapusty to proces fermentacji, która zachodzi także podczas

Który z pierwiastków jest ważnym czynnikiem przy prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy

Na pewien produkt spożywczy podziałano jodyną, po krótkim czasie zaobserwowano pojawienie się granatowego zabarwienia . Produkt który badano to:

Człowiek o wadze 70 kg potrzebuje dziennie około 300 mg magnezu oblicz ile musiałby zjeść szynki aby dostarczyć dzienną dawkę magnezu , jeżeli 100 g szynki zawiera 20 mg magnezu

Usuwanie wody z żywności z wykorzystaniem procesu sublimacji to :

Wzór CH₃CH(OH)COOH przedstawiam

Proces fermentacji alkoholowej przedstawia równanie :

fermentacja alkoholowa zachodzi podczas procesu :

Proces produkcji chleba na zakwasie wykorzystuje

peklowanie to sposób na konserwację mięsa za pomocą

jeśli 100g produktu zapewnia 5% GDA soli to

Wiedząc że 100 g banana obranego ze skórki zawiera 2, 6 g błonnika , oblicz ile g błonnika spożywa uczeń w ciągu tygodnia jeżeli zjada 1 kg bananów tygodniowo

Próba akroleinowa pozwala odróżnić