Tepung yang digunakan untuk membuat klepon adalah...

Berikut ini beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan, kecuali...

Bahan pangan setengah jadi dari singkong adalah...

Berikut adalah jenis pengawetan alami, kecuali...

Secara umum pengertian dari pengolahan adalah…

Memasak bahan makanan dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas disebut

Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan yang tidak higienis dapat …

Urutan tahapan pengolahan pangan yang benar yaitu …

Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan merupakan definisi dari …

Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng banyak disebut …

Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain …

Teknik merebus (boiling) adalah …

Untuk meningkatkan usaha kuliner berikut ini adalah …

Umbi – umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ….

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi yaitu

Serealia adalah …

Kandungan kolesterol dan kalori yang cukup tinggi juga dapat menyebabkan ..

Bahan yang selama ini digunakan memiliki beberapa dempak negatif bagi kesehatan..

Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti ;

Makanan utama yang dikonsumsi secara terus-menerus sebagai suatu kebiasaan turuntemurun dan dapat mempengaruhi psikis konsumennya disebut...

Di bawah ini termasuk syarat-syarat makanan pokok adalah kecuali …

Jagung bisa dibuat bahan setengah jadi seperti di bawah ini kecuali…

Beras berasal dari padi yang digiling dan dibuang bagian kulitnya. Kulit padi sisa penggilingan disebut …

Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ....

Di Indonesia dikenal 2 varietas jagung yang telah ditanam secara umum ,yaitu jagung berwarna ....

gambar disamping merupakan teknik pengolahan makanan dengan nama....

Gambar disamping termasuk ke dalam teknik pengolahan makanan dengan nama....

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Beni mengantar ibunya berbelanja ke pasar. Saat menunggu ibunya memilih sayur dan buah, ia mengamati seorang ibu-ibu penjual jajanan pasar. Jajanan pasar yang dijual ibu-ibu itu beraneka ragam warnanya. Namun perhatiannya tertuju pada suatu makanan yang berwarna kecoklatan, terbuat dari parutan singkong dan ditaburi gula merah dan kelapa parut. Dari ciri-ciri tersebut, makanan yang dilihat Beni adalah ….

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Bu Parmi adalah seorang penjual jajajan tradisional di pasar Semarang. Setiap harinya ia membuat jajanan tradisional sendiri kemudian dijual. Jajanan yang paling banyak diminati oleh pembeli adalah jajanan yang terbuat dari tepung hunkue, tepung beras, berisi potongan pisang kepok, dan dibungkus daun pisang. Jajanan tradisional yang dimaksud bu Parmi adalah ….

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Himawaru adalah adik Shinchin yang menyukai kue berbahan dasar tepung ketan. Bentuknya unik, bulat berbalur kelapa parut. Teksturnya kenyal, disertai kejutan rasa manis dari gula merah yang meletus saat digigit. Konon, kue ini dibuat sebagai hantaran yang dibagikan kepada tetangga sebagai ungkapan rasa syukur atas sembuhnya penyakit, terutama sakit bisul yang sudah meletus, yang artinya sudah sembuh. Kue yang disukai oleh Himawaru tersebut adalah ….

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Atika sedang belajar membuat jajanan tradisional dengan ibunya. Bahan-bahan yang ibunya siapkan adalah jagung manis, tepung beras, gula pasir, dan kelapa parut. Kudapan ini rasanya manis dan gurih. Aroma jagungnya semakin kentara, karena biasanya dibungkus dengan kulit jagung bukan daun pisang. Jajanan yang dibuat Atika dan ibunya adalah ….

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Budi berbelanja ke pasar bersama dengan ibunya. Saat di pasar, ibunya membelikan Budi jajanan tradisional yang sangat menarik. Berwarna warni dan biasanya dibuat dengan bentuk bulat- bulat kecil, kotak, maupun lonjong yang memanjang. Jajanan ini disajikan dengan parutan kelapa dan gula pasir. Jajanan yang dimaksud adalah ….

Perhatikan gambar berikut.

Kue tersebut banyak dijual di pasar-pasar tradisional Indonesia. Biasanya banyak juga dijual dengan gerobak dan suara musik yang sangat keras. Kue yang terdapat pada gambar adalah ….

Perhatikan keterangan berikut.

1) Rasanya manis dan gurih

2) Berwarna hijau

3) Terbuat dari tepung beras bagian luarnya dan berisi pisang

4) Disajikan dengan bubur sumsum, dituang sirup merah, dan susu kental manis

5) Makanan khas daerah Sulawesi

Dari keterangan tersebut, makanan yang dimaksud adalah ….

Bekatul merupakan hasil samping dari tanaman .....

Tempe gembus merupakan hasil samping dari tanaman .....

Bagian tanaman serealia yang bijinya dijadikan sebagai bahan bakar bioethanol adalah .....

Berikut ini olahan pangan dari bahan dasar setengah jadi, kecuali .....