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我们用_________法来保存上述的食物。
上蜡
腌渍
冷冻
干藏
下列的食物保存法都有涉及高温杀菌的过程,除了__________。
煮沸
盐腌
巴氏杀菌法
装罐和装瓶
这种保存食物的方法涉及了________________的处理过程。
熏干后密封
抽出空气后密封
晒干、充气后密封
高温煮沸、抽出空气后密封
这些水果被运入我国前,我们用________的方法保存水果,使其不容易变坏。
真空包装
熏制的食物保存法的主要目的是________。
使鱼熟透
使鱼脱水
增加鱼的鲜味
去除鱼的腥味
此种保存技术的重要性是___________。
延长食物的食用期限
保持食物的新鲜度
增加食物的营养价值
吸引人们购买
____________适合用巴氏杀菌法来保存。
苹果、咸鱼
鲜奶、茶叶
果汁、鲜奶
鸡肉、花生
*加入浓糖、盐与醋,使细菌无法滋长。
*改变食物的味道。
____________用以上保存法来保存。
芒果
香蕉
西瓜
蜜瓜
我们要用各种方式来保存食物的原因是___________________。
食物容易变质
避免浪费食物和食物短缺的问题
延长食物的保存期
以上皆是
___________的保存法不适合用来保存蔬果。
熏制
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