wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ulangan Harian KD. 3.18 Industri Perhotelan

Total questions: 10

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

1. Yang dimaksud struktur organisasi adalah …

a)

Gambaran hirarkhi kepemimpinan suatu organisasi

b)

Gambaran besar kecilnya gaji karyawan

c)

Gambaran suatu kelebihan dan kekurangan suatu perusahaan

d)

Gambaran fungsi dan manfaat suatu perusahaan

e)

Semua salah

2.

Pengertian organisasi adalah …

a)

Sekumpulan orang-orang yang bekerja bersama untuk mencapai tujuan suatu organisasi dengan cara/ metode tertentu

b)

Sekumpulan organisasi yang bekerjabers ama-sama untuk mencapai tujuan bersama dengan cara /metode tertentu

c)

Sekumpulan orang-orang yang bekerjabersama-sama untuk mencapai tujuan pribadi dengancara/metode tertentu

d)

Sekumpulan organisasi yang bekerjasama untuk tujuan pribadi denganc ara/ metode tertentu.

e)

Sekumpulan organisasi yang bekerja secara pribadi untuk mencapai tujuan pribadi dengan cara / metode tertentu.

3.

Wayan merupakan calon pencari kerja di hotel, ia tamatan SMK Negeri 1 kubutambahan. Karena prestasi belajarnya maka ia diminta memasukkan lamaran pekerjaan ke hotel. Maka wayan akan mengantar lamaran kerja di department apa …

a)

Front office department

b)

Security department

c)

HRD department

d)

Housekeeping department

e)

Laundry department

4.

Berikut ini yang bukan bagian dari front office adalah …

a)

Security

b)

Valet

c)

Outlet cashier

d)

Food and beverage department

e)

Seles and marketing

5.

Yang merupakan tugas dari seorang food and beverage manager adalah ...

a)

kebersihan public area hotel

b)

Kebersihan pengolahan makanan

c)

Kenyamanan dan kebersihan kamar

d)

Laundry bagi tamu dan karyawan

e)

Menyiapkan soup dan garnish

6.

Di bawah ini merupakan bagian-bagian yang langsung bekerja melayani tamu adalah …

a)

FB, FO, Security

b)

FO, Marketing, FB

c)

Marketing, FO, HK

d)

FB, FO, HK

e)

FO, HK, Engineering

7.

yang bukan tanggung jawab dari front office manager adalah ...

a)

membuat laporan kamar check In

b)

membuat laporan kamar check out

c)

mengawasi kegiatan transaksi keunagan hotel

d)

memberi informasi tentang pelayanan hotel

e)

menyelenggarakan pembayaran tamu

8.

lima hal yang harus termuat pada sebuah struktur organisasi menurut Ernest Dale ...kecuali ...

a)

daftar pekerjaan yang perlu dilakukan untuk mencapai tujuan organisasi

b)

membagi juumlah beban kerja dalam tugas-tugas (division of work)

c)

menggabungkan tugas-tugas dalam keadaan yang logis dan efisien

d)

tidak menetapkan adanya mekanisme untuk koordinasi

e)

memonitor efektivitas struktur organisasi dalam melakukan penyesuaian bila diperlukan

9.

bagian hotel yang bidang pekerjaannya menyangkut segala kegiatan/ aktivitas yang berhadapan langsung dengan tamu adalah .....

a)

food and beverage departemen

b)

housekeeping departemen

c)

accounting departemen

d)

statistik departement

e)

security departement

10.

dalam struktur organisasi hotel besar jabatan tertinggi adalah general manager, dan biasanya general manager untuk melaksanakan tugasnya dibantu oleh .........

a)

Assistant Excecutive

b)

Resident Manager

c)

Secretary

d)

HRD Director

e)

FO Manager