wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

REKA BENTUK MAKANAN

Total questions: 38

Worksheet time: 19mins

Name
Class
Date
1.

Namakan alatan ini

a)

Pisau dapur

b)

Pisau tukang masak

c)

Tukang masak

d)

Pisau sayur

2.

Namakan alatan ini

a)

Bulan sabit

b)

Pisau cincang

c)

Pisau Bulan Sabit

d)

Pisau Bulan

3.

Namakan alatan ini

a)

Pisau penyisih

b)

Pisau Pengupas

c)

Pisau paring

d)

Pisau tukang masak

4.

Namakan alatan ini

a)

parisian scoop

b)

ais krim scoop

c)

cutter

d)

carving knife

5.

Namakan alatan ini

a)

scoop

b)

penerap ( cutter )

c)

knife

d)

aising tiub

6.

Namakan alatan ini

a)

pisau turning

b)

parisian scoop

c)

fruit carving knife

d)

pisau turning

7.

Namakan alatan ini

a)

penerap

b)

parisian scoop

c)

turning knife

d)

fruit carving knife

8.

Namakan alatan ini

a)

Kedai kek

b)

Dedai Kek

c)

Redai Kek

d)

Radai Kek

9.

Namakan alatan ini

a)

Beg aising

b)

Tiub aising

c)

Tiub

d)

Penerap

10.

Namakan alatan ini

a)

Meja bulat

b)

Dulang

c)

Meja pusing

d)

Meja pemutar kek

11.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan menghias

c)

Alatan membentuk

d)

Alatan menghidang

12.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan membentuk

c)

Alatan menghias

d)

Alatan menghidang

13.

Apakah kategori alatan ini

a)

alatan menghidang

b)

alatan memotong

c)

alatan menghias

d)

alatan membentuk

14.

Apakah kategori alatan ini?

a)

alatan memotong

b)

alatan membentuk

c)

alatan menghias

d)

alatan menghidang

15.

Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk?

a)

penilaian tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

b)

pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

c)

pendidikan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

d)

pengetahuan tentang penghasilan barangan secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

16.

Takrif makanan ialah

a)

suatu bahan yang boleh di makan

b)

suatu berbentuk pepejal

c)

suatu yang hanya boleh dilihat.

d)

suatu bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja

17.
Apakah yang anda faham tentang reka bentuk makanan?
a)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti memasak kepada bentuk makanan tanpa melibatkan inovasi dan kreativiti. 
b)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti. 
18.
Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali
a)
Reka bentuk menghias dan membungkus
b)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
c)
Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
d)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan 
19.
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
20.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan 
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
21.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri. 
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
22.

Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

a)

Melindungi etika sosial

b)

Memberi faedah dan kebebasan memilih kepada pengguna

c)

Menzahirkan nilai estetika

d)

Menyumbang kepada pembangunan sains dan teknologi moden

23.
Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Memberi faedah dan 
b)
Melindungi Etika Sosial 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Menyokong mempelbagaikan etika budaya 
24.
Berikut adalah  alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan kecuali
a)
alatan membersih dan mencuci
b)
alatan memotong
c)
alatan menghias
d)
alatan menghidang
25.
Apakah nama alatan memotong diatas?
a)
pisau mengukir
b)
pisau turning
c)
pisau daging
d)
pisau pengupas
26.
Apakah kegunaan pisau di atas?
a)
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
b)
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
c)
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
d)
Digunakan untuk memotong roti atau kek 
27.
Apakah yang anda faham tentang perkakasan?
a)
Perkakasan ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
b)
Perkakasan ialah bahan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
c)
Perkakasan ialah mesin yang digunakan dalam aktiviti memasak.
d)
Perkakasan ialah bahan dan alatan yang digunakan untuk menyukarkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
28.
Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali
a)
mesin pengisar jus
b)
mesin pembuat pasta
c)
peti sejuk
d)
alat membuat donut mini elektrik
29.

Fungsi alat berikut ialah

a)

memisahkan daging daripada tulang

b)

memotong buah , sayur dan keju

c)

memotong halus herba dan sayur

d)

membuang kulit sayur dan buah

30.

Alat ini digunakan untuk membentuk doh , sayur berubi dan buah - buahan.

a)
b)
c)
d)
31.

Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?

a)
b)
c)
d)
32.

Namakan perkakasan berikut .

a)

Pengadun roti

b)

Mesin mengadun

c)

Pengisar pelbagai guna

d)

Ketuhar elektrik

33.

Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .

a)

Bahan yang digunakan.

b)

Diameter

c)

Dimensi

d)

Corak

34.

Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?

a)

Pembahagian

b)

Keringkasan

c)

Penekanan

d)

Pengulangan

35.

Apakah prinsip reka bentuk berikut ?

a)

Keseimbangan

b)

Pergerakan

c)

Keringkasan

d)

Rupa

36.

Apakah elemen reka bentuk berikut ?

a)

Tesktur

b)

Rupa

c)

Nilai

d)

Bentuk

37.

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

38.

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

Similar Resources on Wayground

AK - BAB 3 (2) - SUMBER TENAGA

40 questions

AK - BAB 3 (2) - SUMBER TENAGA

quiz

Worksheet

•

5th Grade

PAS teknologi dasar otomotif kelas X tbsm

40 questions

PAS teknologi dasar otomotif kelas X tbsm

quiz

Worksheet

•

10th Grade

AK - BAB 5 (5) - PEMBINAAN LESTARI

40 questions

AK - BAB 5 (5) - PEMBINAAN LESTARI

quiz

Worksheet

•

5th Grade

AK - BAB 5 (8) - PEMBINAAN LESTARI

40 questions

AK - BAB 5 (8) - PEMBINAAN LESTARI

quiz

Worksheet

•

5th Grade

INSTALASI PENERANGAN LISTRIK KELAS XI

40 questions

INSTALASI PENERANGAN LISTRIK KELAS XI

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

Pekerjaan Dasar Teknik Mesin X

40 questions

Pekerjaan Dasar Teknik Mesin X

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Alhazen - Thunkable Assessment

39 questions

Alhazen - Thunkable Assessment

quiz

Worksheet

•

10th Grade

quis tik awal semester 2 kelas 10

40 questions

quis tik awal semester 2 kelas 10

quiz

Worksheet

•

10th Grade