wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya dan kewirausahaan

Total questions: 50

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.

Perhatikan proses budidaya tanaman hias berikut:

1.tahap penanaman

2.tahap persiapan

3.tahap panen

4.tahap perawatan

5.tahap pasca panen

Tahapan proses budidaya tanaman hias yang benar yaitu ....

a)

1-2-3-4-5

b)

2-1-4-3-5

c)

2-4-3-1-5

d)

1-2-4-3-5

e)

1-2-3-5-4

2.

Pemilihan jenis tanaman hias dapat dilakukan berdasarkan beberapa faktor, kecuali ....

a)

kondisi lahan

b)

iklim

c)

jenis

d)

peluang pasar

e)

modal

3.

Pada proses perencanaan budidaya tanaman hias, setelah menentukan jenis tanaman hias maka langkah berikutnya yaitu ...

a)

menentukan proses perawatan

b)

menentukan teknik pembiakan

c)

mulai menanam

d)

persiapan panen

e)

pemilihan bibit

4.

Di bawah ini yang bukan merupakan media tanam yaitu ....

a)

sekam bakar

b)

pasir

c)

sabut kelapa

d)

kerikil

e)

pot

5.

Seni penanaman di dalam sebuah wadah yang bisa dilengkapi dengan hewan-hewan kecil seperti kadal atau kura-kura disebut ....

a)

ornamen

b)

tanbo art

c)

aquascape

d)

terarium

e)

budidaya

6.

Alat yang digunakan untuk budidaya tanaman hias di pekarangan/kebun adalah, kecuali…

a)

Cangkul untuk membuat bedengan

b)

Gembor untuk menyiram

c)

Sekop untuk memasukan media tanam ke wadah

d)

Golok untuk menebang pohon

e)

Kored untuk membersihkan gulma

7.

Penambahan unsur hara pada tanah untuk mencukupi kebutuhan tanaman, disebut dengan istilah….

a)

Pemupukan

b)

Penggemburan

c)

Penyiraman

d)

Penyiangan

e)

Penyulaman

8.

Adenium biasa ditanam di pot yang berbahan dasar..

a)

besi

b)

styrofom

c)

kaca

d)

tanah

e)

plastik

9.

Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah…

a)

Hewani

b)

Daging

c)

Nabati

d)

4 sehat 5 sempurna

e)

Konsumsi

10.

Media promosi untuk pemasaran makanan daerah yang paling benar adalah ....

a)

Pertemuan rutin, Bazaar, Pameran.

b)

Pamplet, Bazaar, door to door

c)

Pameran,Bazaar, Flyer

d)

Telemarketing, Medsos, Bazaar

e)

Tv,Koran, MedSos, Katalog

11.

Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...

a)

Pengawetan Suhu Tinggi

b)

Pengawetan Suhu Rendah

c)

Pengawetan Iradiasi

d)

Pengawetan Terminasi

e)

Pengawetan Kimia

12.

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

13.

Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

14.

Pengertian Pengolahan Makanan adalah ...

a)

Kumpulan metode dan teknik yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi makanan untuk dikonsumsi atau untuk industri pengolahan makanan

b)

Kumpulan metode untuk menggunakan bahan bahan dan peralatan memasak

c)

Kumpulan metode pengolahan bahan-bahan mentah untuk dijual

d)

Kumpulan metode pengolahan bahan bahan memasak

e)

Kumpulan cara memasak

15.

Berikut yang merupakan mekanisme pengolahan makanan adalah ...

a)

Pengolahan, Distribusi/Penyajian, Persiapan bahan

b)

Persiapan bahan, distribusi/penyajian, Pengolahan

c)

Persiapan bahan, pengolahan, distribusi/penyajian

d)

Persiapan bahan, Distribusi.

e)

Pengolahan, Persiapan, Penyajian

16.

Proses pengolahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya dan direbus dengan cairan berbumbu, merupakan teknik ...

a)

Poaching

b)

Stewing

c)

Braising

d)

Boilling

e)

Steaming

17.

Mengolah makanan dengan menggunakan uap air mendidih merupakan teknik ...

a)

Steaming

b)

Boilling

c)

Braising

d)

Roasting

e)

Grilling

18.

Proses memanggang makanan didalam oven menggunakan panas dari segala arah merupakan teknik ...

a)

Grilling

b)

Baking

c)

Roasting

d)

Poaching

e)

Braising

19.

Kemasan yang berfungsi melindungi kemasan utama adalah kemasan ...

a)

Primer

b)

Tersier

c)

Sekunder

d)

Ordinary

e)

Barrier

20.

Berikut merupakan fungsi kemasan pada makanan, kecuali ...

a)

Sebagai wadah

b)

Perlindungan Fisik

c)

Perlindungan Barrier

d)

Mengandung bahan kimia

e)

Keamanan

21.

Kemasan tersier adalah

a)

Kemasan yang digunakan untuk memudahkan proses distribusi

b)

Kemasan untuk melindungi kemasan Primer/Utama

c)

Kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk

d)

Kemasan yang untuk kenyamanan

e)

Kemasan utk perlindungan fisik

22.

Memanggang makanan diatas lempengan besi panas diatas perapian merupakan teknik ...

a)

Baking

b)

Braising

c)

Poaching

d)

Grilling

e)

Steaming

23.

Proses pengolahan makanan menggunakan aktivitas mikroorganisme terkontrol untuk meningkatkan keawetan makanan merupakan proses ...

a)

Sterilisasi

b)

Fermentasi

c)

Blansing

d)

Pendinginan

e)

Pengeringan

24.

Yang bukan merupakan golongan sumber karbohidrat adalah ...

a)

Berminyak

b)

Bertepung

c)

Bergula

d)

Berserat kasar

e)

Berserat Halus

25.

Fungsi dari lemak adalah ...

a)

Antibodi

b)

Pertahanan Tubuh

c)

Melindungi tubuh dari hawa dingin

d)

Sumber Energi

e)

Penyusun komponen tubuh

26.

Kemasan dibawah ini yang termasuk kemasan primer adalah.....

a)

Kemasan es krim

b)

Karton dan kardus

c)

Kemasan label

d)

Kemasan karton pada produk susu

e)

kemasan alumunium foil pada produk coklat

27.

Kemasan dibawah ini yang termasuk kemasan sekunder adalah.....

a)

kemasan kertas pada coklat

b)

kemasan plastik pada kripik

c)

kemasan karton dan kardus

d)

kemasan label

e)

Kemasan almununium foil pada kemasan coklat

28.

Kemasan dibawah ini yang termasuk kemasan tersier adalah.....

a)

kemasan kripik

b)

karton dan kardus

c)

kemasan label

d)

alumunium foil

e)

kaleng susu

29.

Pengemasan di bawah ini yang termasuk dari kemasan tradisional adalah....

a)

Kardus, alumunium foil, daun

b)

Daun pisang, daun jati, bambu

c)

Kulit jagung, plastik, bambu

d)

Kotak buah-buah, gelas kaca, makanan kaleng

e)

Tempat kaleng susu, alumunim foil, bambu

30.

Berdasarkan sifat perlindungan terhadap kemasan, maka bahan kemasan dapat dibedakan menjadi tiga, yaitu....

a)

kemasan sekali pakai (disposable), Kemasan yang dapat digunakan beberapa kali (multi trip), kemasan yang tidak dibuang

b)

kemasan primer, kemasan sekunder, kemasan tersier

c)

kemasan hermetis, Kemasan tahan cahaya, Kemasan tahan suhu tinggi

d)

kemasan fleksibel, kemasan kaku, kemasan semi kaku

e)

kemasan keramik, logam, gelas

31.

Berikut ini yang bukan termasuk dari prinsip sumberdaya dalam perencanaan usaha adalah…..

a)

Man

b)

Manajemen

c)

Money

d)

Material

e)

Methods

32.

Kesempatan yang muncul dan menjadi ide bagi seseorang disebut…

a)

Risiko usaha

b)

Peluang usaha

c)

Ide usaha

d)

Perencanaan usaha

e)

Tujuan usaha

33.

Dalam proses budidaya tanaman pangan, dilakukan kegiatan penutupan pangkal batang dengan tanah agar batang menjadi kokoh dan terjadi pertukaran udara di tanah dan di atmosfer. Teknik pemeliharaan pada budidaya tanaman hias yang dimaksud adalah ....

a)

Pembibitan

b)

Pembubunan

c)

Penyiraman

d)

Penyulaman

e)

Penyiangan

34.

Perhatikan komponen biaya produksi di bawah ini.

1) Tenaga kerja harian

2) Gaji pimpinan

3) Biaya bahan baku

4) Biaya listrik

5) Biaya penyusutan

6) Bunga modal

Dari pernyataan diatas, yang tergolong biaya tetap adalah nomor ....

a)

1, 3, dan 4

b)

1, 4, dan 6

c)

2, 4, dan 5

d)

2, 5, dan 6

e)

3, 4, dan 5

35.

Safa membeli 5 kg duku dari petani duku seharga Rp. 50.000,-. Modal yang dikeluarkan petani dalam 1 kg duku sebenarnya adalah Rp. 6.000,-. Modal yang dikeluarkan oleh petani dihitung sebagai ....

a)

Harga pokok produksi

b)

Harga jual produk

c)

Biaya overhead pabrik

d)

Biaya eksplisit

e)

Biaya implisit

36.

Perhatikan tabel biaya produksi budidaya 150 pot tanaman hias.

a)

Rp. 2.250.000,-

b)

Rp. 1.950.000,-

c)

Rp. 1.830.000,-

d)

Rp. 1.200.000,-

e)

Rp. 1.125.000,-

37.

Dari data tabel, jika diambil margin keuntungan 25%, maka jumlah keuntungan yang diperoleh dari tiap pot tanaman adalah ….

a)

Rp. 15.000,-

b)

Rp. 12.500,-

c)

Rp. 7.250,-

d)

Rp. 6.150,-

e)

Rp. 3.750,-

38.
Berikut ini yang merupakan pengertian kewirausahaan adalah.....
a)
Proses dalam melakukan atau menciptakan sesuatu yang baru dengan cara kreatif dan penuh inovasi yang memberikan manfaat bagi orang lain dan bernilai tambah.
b)
proses membangun sebuah system yang didahului dengan modal
c)
Memilih usaha dengan membawa visi untuk melayani
d)
Menjual sesuatu yang sudah ada dengan system yang sudah tersedia
e)
Menjual barang mahal dengan manajemen dan marketing yang mempunyai visi untuk mencari laba
39.

Berpikir dan melakukan sesuatu untuk menghasilkan cara atau hasil berbeda dari produk/jasa yang telah ada, merupakan salah satu jiwa kewirausahaan....

a)

Jujur

b)

Tanggung jawab

c)

Disiplin

d)

Mandiri

e)

Kreatif

40.

Pemakaian bahan baku untuk memproduksi produk dalam perusahaan termasuk dalam perhitungan biaya … .

a)

Biaya tetap

b)

Biaya variable

c)

Biaya langsung

d)

Biaya produksi

e)

Biaya tidak langsung

41.

Wiraswasta atau wirausaha kini sudah menjadi pekerjaan yang banyak dipilih dan dilakukan oleh masyarakat di perkotaan. Bahkan banyak juga orang-orang yang memilih menjadi wirausaha dibandingkan menjadi pekerja kantoran, sampai mereka sengaja keluar dari perusahaan tempat ia bekerja demi menjadi seorang wirausaha. Orang yang memilih menjadi seorang wirausahawan harus memenuhi karakteristik di bawah ini, yaitu ….

a)

Memiliki mesin-mesin yang canggih dalam menghasilkan produk

b)

Mampu mengeluarkan modal sebesar-besarnya sehingga usaha dapat dilakukan dalam skala besar

c)

Memiliki tingkat kreativitas yang tinggi sehingga mampu menghasilkan produk yang berinovasi

d)

Mampu menyingkirkan pesaing dengan menjual produk semurah mungkin

e)

Memiliki tenaga kerja yang banyak sehingga produk yang dihasilkan banyak pula

42.

Salah satu contoh pengolahan makanan awetan dari bahan nabati adalah...

a)

Daging asap

b)

Manisan kering jahe

c)

Bakso

d)

Daging kaleng

e)

sosis

43.

Proses pembuatan roti merupakan salah satu contoh bidang usaha...

a)

Kerajinan tangan

b)

Rekayasa

c)

Budidaya

d)

Pengolahan

e)

Rekayasa perangkat lunak

44.

Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses pengawetan makanan, kecuali...

a)

Cara mengawetkan makanan

b)

Jenis bahan makanan

c)

Kondisi bahan makanan

d)

proses pengawetan

e)

Penggunaan bahan kimia

45.

Yougurt dan tape merupakan makanan hasil pengolahan dengan menggunakan teknik pengawetan..

a)

Teknik irradiasi

b)

Teknik pengeringan

c)

Penggunaan bahan kimia

d)

Teknik fermentasi

e)

Teknik pendinginan

46.

Bahan pengawet kimia pada makanan berfungsi untuk...?

a)

Untuk menyimpan makanan pada suhu rendah

b)

Membuat makanan lebih nikmat

c)

Untuk menghambat fermentasi,pengsaman atau penguraian terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme

d)

Untuk menghancurkan mikroba

e)

Untuk mengurani kadar air

47.

Menghilangkan kadar air dari suatu makanan disebut...

a)

Pengalengan

b)

Pendinginan

c)

Pengeringan

d)

Pemanaan

e)

Fermentasi

48.

Penyimpanan makanan dengan cara menyimpan bahan makanan pada suhu -24 c- 12 c disebut...

a)

pendinginan

b)

pembekuan biasa

c)

Pembekuan cepat (Quick Freezing)

d)

irradiasi

e)

pemanasan

49.

Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70oC – 90oC selama kurang lebih setengah jam disebut...

a)

Pasteurisasi

b)

Sterilisasi

c)

Pengeringan

d)

Destirilisasi

e)

Freezerisasi

50.

Contoh pengawetan jangka panjang adalah...

a)

Pengeringan

b)

Iridasi

c)

Inkubasi

d)

Freezerisasi

e)

Sterilisasi

Similar Resources on Wayground

PENILAIAN SUMATIF AKHIR SEMESTER GENAP | PKP JAR -XI TJKT 2

50 questions

PENILAIAN SUMATIF AKHIR SEMESTER GENAP | PKP JAR -XI TJKT 2

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

OTK Sarana dan Prasarana

50 questions

OTK Sarana dan Prasarana

quiz

Worksheet

•

12th Grade

SAS PPKN KELAS XII

50 questions

SAS PPKN KELAS XII

quiz

Worksheet

•

12th Grade

PJPK TINGKATAN 3: LATIH TUBI 1

50 questions

PJPK TINGKATAN 3: LATIH TUBI 1

quiz

Worksheet

•

5th - 12th Grade

UH4 TIK Semester 2 Web Browser

50 questions

UH4 TIK Semester 2 Web Browser

quiz

Worksheet

•

9th Grade - University

Praktis Tatabahasa Bahasa Melayu - Cikgu Afzan @ MTSTM

50 questions

Praktis Tatabahasa Bahasa Melayu - Cikgu Afzan @ MTSTM

quiz

Worksheet

•

12th Grade

TEST PRA UAS 1

45 questions

TEST PRA UAS 1

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Soal US PAK dan Budi Pekerti

50 questions

Soal US PAK dan Budi Pekerti

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade