Se distinguen dos etapas la fase bucal y faríngea

Se produce el paso del bolo alimenticio por procesos involuntarios

Se distinguen tres fases, la primera voluntaria y las siguientes involuntarias

La mucina de la saliva actúa como lubricante

Comienza con la propulsión del bolo alimenticio por movimientos peristálticos

Es esencial para mezclar el alimento con la saliva

Se produce una vez que el alimento ha sido masticado y mezclado con la saliva

Comienza en el estómago

Tiene lugar a lo largo de todo el tubo digestivo

Ocurre por acciones físicas y químicas

Se produce únicamente por la acción de enzimas secretadas por las glándulas anejas

Es una enzima digestiva que secretan las glándulas salivales y el páncreas

Permite que el almidón se transforme en glucosa

Se segrega por el jugo intestinal

Permite que el almidón se escinda en moléculas de menor tamaño como la maltosa

Secretan ácido clorhídrico que activa la pepsina para formar pepsinógeno

Secretan mulcina para proteger la pared del estómago

Secretan enzimas inactivas y activas como la lipasa

Secretan gastrina, hormona que regula la actividad gástrica

Se forma como resultado de la acción gástrica sobre el bolo alimenticio

Sale por el píloro y llega al duodeno donde se mezcla con diferentes jugos y la bilis

Es el resultado de la acción de los jugos intestinales, pancreáticos y la bilis sobre el quimo

Contiene nutrientes que se absorben en el duodeno

Es segregado por las glándulas gástricas

Genera un pH alto en el intestino

Evita la propagación de bacterias y activa el pepsinógeno

Genera un pH muy bajo en el estómago

Es una papilla que se produce en es duodeno

Llega al duodeno atravesando el píloro

Es una papilla ácida procedente del estómago

Se forma gracias a los movimientos peristálticos y acción de jugos gástricos

Se secretan en el estómago para digerir péptidos

Son enzimas como las tripsinas, quimiotripsinas y peptidasas

Son enzimas que permiten que las proteínas se escindan en péptidos

Se secretan al duodeno para continuar con la acción de la pepsina gástrica

Está presente en el jugo pancreático

Se vierte a través de la ampolla de water al intestino

Aumenta el pH del quimo

Permite la síntesis de enzimas gástricas

Es secretado por glándulas de la mucosa intestinal

Está formado por enzimas como la amilasa

Está formado por mucus y enzimas como las sacarasas y lipasas

Contiene bicarbonato sódico que eleva el pH

Son vasos linfáticos presentes en la pared del duodeno

Son vasos linfáticos presentes en las vellosidades intestinales

Permiten el paso de grasas y vitaminas liposolubles al torrente circulatorio

Permiten el paso directo de nutrientes del intestino a la sangre

Se absorben mayoritariamente en el yeyuno

Son principalmente agua y sales minerales

Pasan del intestino a la vena porta hepática

Son fermentados por las bacterias del primer tramo del intestino delgado

Se absorbe agua y sales minerales formándose las heces

Existen bacterias fermentadoras necesarias para el organismo

Se producen acciones digestivas

Existen células caliciformes que generan mucus lubricante